01泡菜微生物学
02探寻浙里的丝绸之旅
03食品中危害物液相色谱-四…
04服装工业制板
05Chinese National Alcoho…
06海派时尚文化研究
07面包制作技术
08时尚与科技
09非耕地日光温室建造及果蔬…
10碳基绿色印刷干燥技术研究…
徐凌 编
本教材是高等职业教育“十三五”规划教材，内容采用模块、任务的形式，严格按…
可购
中国粮油学会 著
全面详细地总结了近五年来粮油科学技术的创新发展历程，浓墨重彩地呈现了取得…
人力资源社会保障部教材办公室 著
暂缺简介...
刁静静，陈洪生，李朝阳 著
《绿豆免疫活性肽制备关键技术及应用》以绿豆肽为原料，研究绿豆肽结构与其免…
刘绍军，岳晓禹 编
《食品微生物学》主要内容包括微生物学的发展简史，原核微生物、真核微生物和…
张瀚文，韦国 编
《家政服务员》一书由导读和四个部分组成：第一部分家政服务员上岗须知，包括…
谢珍茗 编
《美容化妆品探秘》（第二版）从皮肤的结构与功能开始讲起，以帮助大家科学正…
范雪荣 著
本书介绍了酶的基本知识（包括酶的特性和分类、酶的催化机制、酶催化反应动力…
卢行芳，李文燕 著
全书共7章，分别是绪论、人类的脚、皮肤生理感觉系统、鞋产品生理舒适性设计…
钟智丽，符芬 编
该书是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一种，内容主要包括中国…
吴一源，于泳 编
《纤维艺术设计》从追溯纤维艺术的历史开始，到现代纤维艺术的形式表现，详细…
[德] 安德莉亚·比特纳（Buettner And…
《施普林格气味手册（中）》（上、中、下三册）根据原著2017版翻译，分别从气…
郭军伟，王洪波 著
连续流动分析技术作为一种快速，简便，高效的化学成分分析技术，被广泛应用于…
王永广，王红强，程祖彬 著
全稿分为四章：章 框架部件及其制作 第二章 软质材料黏附与填充 第三章 座包…
崔学礼 著
这本书是尚装服装讲堂《服装立体裁剪Ⅰ》的姊妹篇，此书由两大部分组成，分别…
章瓯雁，朱焦烨南 编
《服装款式大系：女衬衫·罩衫款式图设计1500例》为《女衬衫·罩衫款…
白柳杨 著
《超高温陶瓷粉体制备技术》以超高温陶瓷粉体制备技术为主题，针对超高温陶瓷…
顾明明，赵凯 等 著，中国循环经济协会 编…
《2018-2019年度中国废旧纺织品综合利用发展报告》全面反映我国废旧纺织品综…
工业和信息化部消费品工业司组织 著
为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引…
王育红，陈月英 编
《饮料生产技术》作为“十二五”职业教育国家规划教材，以“工学结合”为切入…
陈洁，陈玉红 编
本书为“十三五”普通高等教育部委级规划教材、“十三五”江苏省高等学校重点…
邹专勇 著
本书介绍了现代纺纱技术的分类与发展趋势，每种纺纱新技术的纺纱原理、装置、…
敬思群，李梁 著
《食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）》以食品科学与工程…
祝战斌 编
《果蔬贮藏与加工技术（第3版）》以果蔬贮藏保鲜与加工工艺为主线，以典型果…
翟玮玮，沈力匀 编
《食品生产概论（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材，食品类专业教材系…
翁洋洋 编
《坚果炒货工艺师教材（中级）》根据国家职业技能标准的要求，内容体现“以职…
王辉，王晗 著
《基于计算机数字图像处理技术木材表面纹理特征提取和分类识别方法》采用计算…
胡卓炎，梁建芬 编
《食品加工与保藏原理》着重阐明食品加工与保藏的基本理论、基本技术和方法。…
黄朝章，张国强，张建平 著
本书内容穿插大量案例，具有较强的科学性、知识性和实用性，有助于读者快速掌…
郑新章，郑路，洪群业 著
本书对新型烟*制品专利技术进行深入研究，形成了一套具有可操作性的分析方法…
崔荣荣 著
本书介绍了时装画的不同绘画风格、技巧和方法。前半部分阐述画好时装画的基本…
陈雁 著
本书分为3部分。第1部分详细论述高性能服装及其所用材料、纱线、缝纫线、织物…
深圳市人力资源和社会保障局 著
家庭服务类专项职业能力考核教材首批开发母婴生活照护、母乳喂养指导、产后康…
孙云 著
《礼服设计与立体裁剪（服装实用技术·应用提高）》内容全面，采用文字描…
人力资源社会保障部教材办公室 编
本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计…
朴美子，滕刚，李静媛 编
《葡萄酒工艺学》是编者根据教学、教研成果以及生产实践所编写的一本围绕葡萄…
谢峰，蔡菊琴，祁黎 编
《礼记·曲礼下》曾记载：“天子之六工，曰：土工、金工、石工、木工、兽…
何满潮，吴群英，杨军，王亚军，王琦 等
《长壁开采N00工法装备系统》全面系统地介绍长壁开采N00工法基本原理、装备系…
许向阳，桑凤仙，孟凡亚 等 著
本书以计算机直接制版技术（CTP）的数字化工作流程为主线，以现代企业日常生…
日本STUDIO TAC CREATIVE编辑部 编，林农凯…
《皮革工艺（vol.9）：精品纸型集24》是皮革工艺系列中的一本，以皮具纸型为…
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