01休闲食品生产技术
02服装工艺基础
03烟草制品生物标志物分析技…
04非耕地日光温室建造及果蔬…
05时装系列设计与表现
06茶叶标准与质量安全管理
07食品组学
08Chinese National Alcoho…
09海派时尚文化研究
10现代机织技术
郭仁宏，陆瑞强，张志辉，梁柏清 编
本书以家具与装饰装修材料中的人造板及其制品、涂料、陶瓷砖、卫生陶瓷、壁纸…
可购
孙金阶，秦晓东 著
《服装机械原理（第5版）》主要讲述了服装生产中常用的裁剪设备、黏合设备、…
卫晓怡 著
《食品感官评价》系统阐述了食品感官评价的原理、方法、应用与仪器测定等内容…
薛媛，冀艳波 著
《服装人体工效学》主要研究人、服装、环境三者之间的关系，以舒适、安全、健…
盛羽 著
《中国传统镂版印花工艺研究》一书追溯了镂版印花艺术的历史源流与演绎概况，…
李殿鑫 著
本书的主要内容包括绪论、微生物在食品中的应用及危害、食品卫生微生物检验室…
梁明玉 编
《服装设计：从创意到成衣》以服装设计的过程为线索，深入探讨了与设计相关联…
上海市职业技能鉴定中心 等 著
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的…
凌雯 著
《创意性服装陈列设计》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。 《创…
程振兴，王连鸳，朱海燕 著
本书在参考相关国内外文献基础上，介绍洗消相关概念及洗消剂发展简史等基本知…
孙克军 著
内容包括低压电器、电动机、电气控制电路、变压器、低压配电线路、电气照明装…
邱利军 著
本书用全图解的形式介绍了电工的基本操作技能、电工工具和电工仪表的使用方法…
陈克复 等 著
研究报告共分为六部分内容。1、生物质精炼的基本概念，2、国际制浆造纸产业生…
林海，杨玉红 编
《食品营养与卫生（第3版）/高职高专食品类专业规划教材》主要讲述了营养学基…
孔保华，陈倩 编
本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术，包括畜禽的屠宰加工与分…
魏华，李延 编
本书的前三个项目是图像获取及处理部分，主要有：图像的获取、扫描图片的处理…
徐禹 著
本书在第一版基础上，进一步丰富理论与技能知识点及充实教学案例，增加了新的…
胡清源 主译
本书阐述全球无烟烟草的使用、产品特性和相关政策，描述目前不断变化的无烟烟…
Markus Schubnell 著
本书是热分析应用手册系列书之一，理论与实践结合的非常好，对分析实验的实际…
梁冬，邓沁兰 编
《纺织新材料的开发及应用（第2版）/“十三五”职业教育部委级规划教材》中介…
[元] 陈椿 著
元陈椿撰。此书乃元统中椿为下砂场盐司，因前提干旧图而补成者也。自各团竈座…
穆慧玲 著
本书借助大量的图片资料来辅助学生理解，力求文字简明扼要，做到图文并茂。每…
柴丽芳，钟柳花，许春梅 著
本书深入分析了内衣结构设计原理和变化方法，系统地介绍了文胸、内裤、骨衣、…
谭寿再 著
塑料工厂设计是塑料工业的建设和发展的一个重要环节。随着塑料工业的迅速发展…
戚穗坚，杨丽 编
本书作为《食品分析》（第三版）的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，同时…
张文斌 著
本书介绍了服装板型设计的理论与案例。在理论方面，介绍了服装结构制图的基本…
张梅 著
本书主要阐述纺纱过程中从开清棉、梳棉、精梳、并条、粗纱、细纱到后加工等工…
王悦，张鹏 著
服装设计基础教学旨在培养学生对服装设计全面认识的同时，达到启发学生的创造…
秦晓，朱琪，吴益峰 著
本书主要讲述了裁剪类针织服装和成型类针织服装的设计。文中结合针织服装的特…
曾丽 著
《针织服装设计》包括针织服装设计的基础部分、技术部分和设计部分，基础部分…
[英] 约瑟芬·斯蒂德 著，常卫民 译
这是一本关于当代纺织品服装面料印花设计的专业书籍，全书立足于灵感与创意，…
张志强，杨清香 编
本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果…
刘晓刚，许可 著
本书从造型设计的角度，讲述了服装设计的原理与方法。本书共分八章，第一章概…
开阳县人大常委会 著
一个地方饮食文化的建立与当地的物产、气候、历史文化等息息相关。《水东饮馔…
刘真，张建青，朱明，顾翀，王晓红 著
本书主要讲述计算机图形、图像处理技术、激光技术和互联网技术在印前领域的应…
百目鬼尚子，牧野志保子 著，刘晓冉 译
本书是一本服装缝纫的基础教学书，既是缝制服装的入门教材，也是改版修订的随…
史志陶，翁毅，陈纲 编
《现代棉纺工程》包括原料的选配、开清棉、梳棉、成卷工艺与简易式清梳联技术…
安晓冬 著
本书以部颁的《服装设计与制作专业教学计划与教学大纲》、相关工种的国家职业…
谢飞明 著
本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源社会保障部…
俞岚 著
本书的使用对象为中等职业学校的服装类专业学生，改版后的教材由简入繁，详细…
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