01中华传统食材丛书 传统食…
02中华传统食材丛书 蛋乳卷…
03中华传统食材丛书 海洋鱼…
04中华传统食材丛书 油脂卷…
05非物质文化遗产旅游体验与…
06客家菜点创新与制作
07水台工作（第2版）
08中华传统食材丛书 软体动…
09桂菜制作实训教程
10西餐面点制作（第2版）
小棠菜 著
我爱做，你爱吃，这样就很圆满。《就爱你好好吃饭的样子》精选40余道家宴美食…
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牛国平，周伟 等 著
一本懂你的卤味秘籍，等你开启一本懂你的卤味秘籍，等你开启懂你注重身体健康…
(法) 爱丽丝·德拉帕-阿勒瓦勒斯 著；…
每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用*短的时间，烹饪出192道极速西餐料理…
舒客Cici 著
《在家轻松做饼干》 饼干，是所有烘焙初学者接触的烘焙食品。从简单的黄油饼…
[日] 杉本都香咲 著；徐泽华 译
在制作点心、蛋糕等糕点的时候，你有没有为该如何装饰手中的作品而感到苦恼呢…
舒客Karen 著
在家轻松做蛋糕， 柔软的海绵蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 浓郁的芝士慕斯蛋糕、…
暂缺作者
暂缺简介...
舒客Kylie 著
《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中，原本待在家里的时光已经很少，他们…
林国平 著
卤肉、卤猪脚、卤海带豆干、卤蛋、咸水鸡……每家都有属于自己的卤味，不论在…
[法] 拉斐尔·奥蒙 著；袁俊生 译
烹饪时遵循食材的化学特性，食物才能又好吃又健康；知晓食材的形态变化，食物…
白崎裕子 著；周小燕 译
日本系列销量超10万部！一年四季的43款人气甜点大集合！不用鸡蛋、牛奶、奶油…
熊丽蓉 著
《饭盒秘密——省时塑身的自制便当省时》是为便当族设计的塑身美味便当书，是…
王义娟 著
人气营养师、国宴第二代传承人、央视《回家吃饭》栏目特邀嘉宾王义娟亲授健康…
杜佳颖，吴克己 著
●甜点类包含：饼干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜点4款。●面包类包含：鲜奶吐…
吴育娟 著
本书从面包发酵，上色方法，成形，到基础手撕面包做法，一步一步教你做。面包…
菜馍双全 著
禅是一枝花，馋亦是一枝花。 《馋是一枝花》共分五辑。 故乡吃不尽：起点。解…
可读可购
厉志光，陈慧娜 编
本书为浙江省高校招生烹饪职业技能考试教材，主要针对考试的理论知识与实践操…
旭屋出版 著
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前…
（日）旭屋出版 著；李芳洁 译
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本…
[法] 维维安·雷 著；[法] 维多利亚&#…
这是一本能让读者在短时间内做出美味、健康又高颜值的精美简餐书。新鲜、营养…
张明 著
本书共分七个章节，第一章对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的…
沈荣，徐希柱 著
本书分为营养师基础知识、中级、高级三个部分，共有20章。基础知识部分为全书…
[法] 埃里克·兰拉德 著；雷晓琪 编；…
本书作者埃里克？？兰拉德（Eric Lanlard）是法国一名著名的糕点制作师，制作…
[日] 稻田多佳子 著；杨晓敏 译
欣欣然早起的清晨，忙完大半事务的午后，终于得以放松的晚间，一个清甜酥软的…
余蕾
熊谷裕子 著；何凝一 译
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海…
《穿越吧厨房》出品 著
本书是一本关于美食与记忆的合辑， 讲述了行走在生活中的寻常人， 珍藏的那一…
[法] 萨布里拉·弗达-诺尔 著；[法] 阿…
新东方烹饪教育
欧文
荻山和也 著
[法] 苏·奎因 著；[法] 维多利亚…
李韬
甘智荣
《在家学做人气烤箱菜：人气美味，在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和…
车金佳
一年四季的蔬果再纷繁，爱喝蔬果汁的你也不用再担心搭配蔬果的巨大难题了！国…
张晔 著
2016年5月13日，国家卫计委官方发布《中国居民膳食指南（2016）》，引发了大…
刘昌明
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