01烹饪工艺基础
02西式面点技术
03中餐面点制作（第2版）
04西餐工艺与实训
05宴席设计
06中华传统食材丛书 滋补卷…
07腾冲二十四节气食谱
08自是山林滋味甜
09烹饪技术与营养
10益本佳肴
中国烹饪协会 编著、张海林 主编
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们…
可购
无名氏
《居家必用事类全集》为元代无名氏编撰的一部家庭日用大全式的“通…
王天泉著
饮食文化是文明交流过程中极为重要而又常常遭到忽视的部分，特别是中韩两国，…
黄静琳
梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传…
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张颖
作者从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术等，共有22篇有趣的散文随笔，从…
施亮
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赵利平
本书是首次系统梳理岭南饮食文化和粤菜烹饪之道的集大成之作，讲述粤菜的千年…
广州博物馆
“食在广州”是广州的城市名片。近年来，广州博物馆携手中…
周继红、王岳飞
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yossy & kay 著
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福田淳子 著，陈钰如 译
72款超好吃霜淇淋＆雪酪，自己做衛生，搭配其他食材，立刻晉升成高級甜點！
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周承俊 著
亞熱帶的台灣夏季漫長炎熱，是一年四季中人體消耗能量多的季節，加上晝長夜短…
沈玉林 刘伟 王永鑫 林静茹 王川 方涵
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静清和
本书为“静清和作品”系列第六册。从上古的原始煮饮，到陆…
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饮食同盟会 编著
李慧君 等编著
蔡潔儀 著
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欧阳应霁 编
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吳洵, 李慧君 编著
本書輯錄了日常湯水900款，集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成，以肉類、水產類…
何美好 编著
作者精挑40多款家常簡易靚湯，分作4大範疇︰蔬菜類、湯羹類、海鮮類和家禽肉…
美食编辑小組 编
一碗好汤，精华的浓缩！香醇的美味，绝妙的口感，浓得化不开的温馨，味蕾意犹…
櫻井景子 编著
日式甜品低脂少油，符合現代健康飲食取向。作者櫻井景子旅居香港的日本人，身…
梁偉山 编著
以香港流行的點心小吃為主，精挑起過70款點心小吃，按食材介紹、製作標準、專…
邱勇靈 著
資深烘焙師邱Sir，針對讀者的實際需要，從自製天然酵母菌和麵種，以及5款基本…
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