01海南食单
02看到好吃的就想起你
03紫禁城的盛宴：千叟宴笔记…
04食物小传：糖
05白酒风云录 中国白酒企业…
06如何品尝一杯咖啡
07趣味手绘日本料理
08甘苦同食：中国客家乡村的…
09科学品饮普洱茶
10川味之魂
[日] 辰巳出版株式会社 著
法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面…
可购
薄灰 著
薄灰私家77款面包机配方大公开。这里，薄灰告诉你做出好面包的全部秘密： 面…
黎国雄 著
《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋…
边振甲
《公众健康饮食指南》分为6章，分别是：食品安全与健康饮食、营养价值与安全…
牛京刚 编
《冷菜/中餐烹饪专业核心课程系列教材》是“北京市中等职业学校‘以工作过程…
孙一慰 编
《烹饪原料知识（烹饪专业 第3版）/中等职业教育国家规划教材》是中等职业教…
潘英俊 著
编排图文并茂，趣味横生，突出“候镬”对于粤菜鲜、香、爽、嫩、滑的重要意义…
李娜，张立祥 编
《西餐面点基础/西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材》是“十二…
徐书振 著
本书分别从凉菜、热菜、甜菜、汤菜、长垣名菜、长垣名小吃这个六个方面来介绍…
梁文军 著
《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专…
甘智荣 著
现如今，西餐已经不再是专属于极少数人的she侈美味，越来越走入寻常百姓家，…
日本罗通达意大利料理研究学会 著
如果你不再满足于只用现成的罐装酱料做盘速食意大利面，而是尝试做出正宗又多…
张正龙 著
《中国百厨轻奢美食》汇集全国各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢…
思逸 著
《中华烧烤大全》详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法，囊括了多种…
李耘，余燕 译；咪咪·托雷松，文，奥…
八个孩子，十四条狗，一座乡间老房子和一个梦幻厨房，在《乡间四季厨房》里，…
中华素食协会，安安贝拉 著
本书是中华素食协会专门为中国素食者及素食入门者编写的营养指导手册。 美国…
厨花君 著
在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的…
[美] 迈克尔，鲁尔曼 著；潘昱均 译
做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？…
中国营养学会 著
膳食宝塔反映的是针对一般成人在轻体力活动水平下，对各大类食物的每日平均推…
儿童平衡膳食算盘描述了儿童一日三餐膳食的食物基本构成和份数，简单勾画了平…
平衡膳食餐盘描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例，形象直观地展现了…
郑求星，余玉梅，余书平 编
《开化龙顶》是一本全面介绍开化龙顶茶的书籍，分别从科学、文化两个维度，对…
毛克强 著
本书在梳理《二十五史》的基础上，分专篇介绍、论述和探讨酒文化史实。以专题…
至刚 著
《啤酒经典及精酿》系统介绍了啤酒起源、改变啤酒历史的重大事件（例如德国啤…
[新加坡] 丹尼·朱 著；陈芳芳，李庆保…
精进料理是一种艺术性的日本素餐，起源于日本禅寺，由于不含肉类、鱼类、蛋类…
《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱…
萨巴蒂娜 著
本书囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一…
薛丽君 著
本书解决了家有小宝宝需要大人餐、宝宝餐分别准备的困扰，将宝宝餐与大人餐一…
尚美文创 著
《美味四季便当》用浅显易懂的语言和直观清晰的图片，从简单地煮出可口米饭、…
一本真正教会你煲粥的书。煲粥大家都会做，但想煲得营养美味又花样繁多却并不…
本书图文并茂，内容丰富，一共向读者介绍了75道经典粤菜，其中素材类17道，畜…
本书旨在将美味和营养完美结合，将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别：…
本书中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒…
既是沙拉又是主食，制作起来简单快捷，美味可口，又最大程度地保留了营养元素…
上海糖师师烘焙教室 著
这是一本将看似繁复实则简单易上手的奶油霜裱花书，43款超全的流行花型分步图…
【日】下迫绫美 著
严选6大种类、25种配方人气巧克力甜点。 完全不需调温等复杂操作，即使初学…
樊小凡 著
几乎没有人能抗拒甜点带来的幸福感受，而在家亲自制作烘焙甜点，更是让生活变…
本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕…
梁凤玲（Candy） 著
这是一本将看似繁复的烘焙简单话的书，操作简化、概念简化，再加上用好一些烘…
[美] 阿曼达·雷特克 著；李颖 等 译
本书长期居于美国创意烘焙畅销榜榜首，作者阿曼达·雷特克将惊喜蛋…
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