01中华传统食材丛书 蔬菜卷…
02西餐烹调工艺
03宴席设计
04打荷与炒锅
05中华传统食材丛书 药食同…
06广东预制菜走出去理论与实…
07中华传统食材丛书 杂粮卷…
08食品雕刻（第2版）
09烧卤冷菜制作技术（第2版…
10地中海饮食圣经：烹饪中的…
邓宇兵 著
《烹饪原料与基础》按模块化教学和项目化教学的要求进行编写，体现理实一体化…
可购
冈田大介 著
本书为饮食、烹饪类图书。作者依照日本的季节时令介绍了多种寿司，包括豆渣寿…
《拜托了冰箱》节目组 著
美食美景，皆在远方，亦在身旁。我们总是吃着手中微凉的快餐外卖，看着电视中…
黄武营 著
《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺…
陈蔚辉，彭珩 著
《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个…
李桂芳 著
一只乡下狗进城了，它经常遭受城里贵族狗们的嘲笑，最后却成了大明星，这是为…
韩绍波 等 著
《葡萄酒就这么简单》： 本书从葡萄酒爱好者、消费者的角度出发，以葡萄酒为…
[日] 井上佳苗 著
《今日便当》作者井上佳苗是一位日本超人气料理达人，自2005年开博客发表“便…
渡边真纪
《只爱沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭…
幸荣
玛芬蛋糕（muffin），也叫麦芬蛋糕或松饼，是西方的一种日常点心，口味多样，…
匡调元著 著
作者根据中国传统医学理论并通过长期临床观察和实验研究后，将人类体质分成六…
（日）饰卷子
暂缺简介...
北京电视台《养生堂》栏目组 著
春生夏长，秋收冬藏。本书因循中国传统医学“天人合一，顺时而养”的指导思想…
（美）大卫·张 应德刚 彼得·米汉 等
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
黄家良
许君 主编
大森由纪子
《家庭烘培小零食：饼干、小蛋糕、水果挞、派》收录62款人气小甜点及制作方法…
高玉才
（英）劳拉·罗 Laura Rowe
汇集200余幅全彩信息图与1700多种世界美食的食物大百科，5分钟了解一种食物，…
马佩选，寇立娟，王晓红 编著
任觉中 编
地方美食可以让人们了解当地的风土人情。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学…
邱楠 编
《百味羹汤》里面有将近500道各富特色的羹汤，同样还是那些食材，但是不同的…
古露露 著
当孩子打开便当盒，就能看到各种可爱的小动物、童话里的小人物、创意十足的造…
河水洋洋 著
从经典红烧肉到完美牛排，从淮扬美味到西域传奇，从家常小炒到星级大菜，这是…
李宁
协和营养专家李宁经过近30年在营养领域的临床实践，以及日常生活中的摸索积累…
旭屋出版编辑部
潘英俊
姚伟钧
“中华文化元素”为中华优秀传统文化的核心因子。该丛书由阐发体现中华元素的…
北京市蓝山西点学校
钱锋 编著
《万物启蒙：茶》从茶树和茶叶、茶史和茶话、茶路和茶道三个层面，配以唯美的…
李韬
用精神的信仰创作，以物质的挑剔选材，真正还原蔬食的本真滋味：蔬食，并非清…
（ 日）吉野精一 著，张岚 沈海泳 译
＜关于面包材料的为什么？＞◆ 面粉、发酵种、油脂、乳制品、鸡蛋、水、盐、…
（日）渡部弘树，傅君竹 著；杨志雄 摄影
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细…
（法）让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦…
本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌…
王鼎 编著
本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味…
于学军
基本信息商品名称： 馒头话题出版社： 河南大学出版社 出版时间：2016-11-01…
陈德新
咖啡是世界上三大植物饮料之一，其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植…
林江 主编
暂缺作者
全书稿按畜肉类、水产类、禽蛋类、素菜类分类介绍湘菜菜谱。每个菜式都介绍成…
郑阳
随着国家经济的发展，人民生活水平的不断提高，广大社区居民越来越重视生活品…
鄂公网安备 42010302001612号 