01烹饪科学原理
02美味简史
03趣味手绘日本料理
04咖啡词典
05一日三餐营养记：中国北方…
06你家就是米其林：100道轻…
07新式茶饮112款
08熊猫指南：风味密码
09看到好吃的就想起你
10食物小传：香料
日本株式会社柴田书店 著；刘超 译
《我要吃肉》是一本晋级料理能手的御 用参考书。收录 171道星级餐厅牛肉、 猪…
可购
张磊 著；马俨 摄影
《爱上厨房》一书共精选了50道家常菜，既有令人大呼过瘾的辣食，也有精巧细致…
《完美食光》一书共收集了50道家常菜，包含了酣畅辣食、清新小食、津津肉食、…
李程 著
风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕（IceboxCake）做法简单，且不需要烤箱烘烤，只要有…
黎国雄 著
预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原…
烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用的工具较多，但操作起来并不难，…
百尝
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，…
韩良忆
暂缺简介...
徐峰
三高（即高血压、高血糖和高血脂），已成为威胁健康的“头号杀手”。而良好的…
（日）池波正太郎
池波正太郎是日本当代有名的剧作家和小说家，其实，他更是一个悠游四方的“孤…
王敏
哪些食物富含叶酸？怀孕了，还能吃辣椒吗？孕吐难受，吃点什么好呢？怎么给宝…
张文彦 编
《北京当代名厨（第4部）》大型人物传记丛书的四部。丛书先后编辑了十六年，…
甘智荣，胡维勤 著
一碗热汤，是一种美味，更是一份深情，承载了对家人的无尽关爱，热汤滚滚，爱…
胡维勤 著
本书针对不同人群的饮食禁忌，精选78种常见食材。食材高度涵盖蔬菜类、水果类…
林殿理 著；林殿理 绘
《微醺手绘》是一本珍贵的手绘品酒笔记书！打开它，开启“飞行嗜酒师”Denis…
郑伟乾 著
本书精选了各式家常下饭菜，分步骤详细介绍了制作方法。对于容易忽略的事项及…
牛国平，牛翔 著
本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅开涮前必须要做的三个步骤，即选料加工、熬…
[法] J.F.马莱 著；杨晓梅 译
本书绝不仅仅面向素食人群。如果你偶尔不想吃肉或鱼，又想吃好、吃饱，同时不…
梦之城 著
这世上，唯有爱与美食不可辜负。童话中走出来的小狐狸阿狸，携手美食达人打造…
法国蓝带厨艺学院 著；丛龙岩 译
本书提供了具有视觉冲击效果的、按照制作步骤精心排序的照片，展示了绝大部分…
黄蕾 著
对于吃货来说，零食是生活中不可缺少的调味品，对孩子来说，零食是一天中尤为…
Zoe Clark 著；苏娟 译
《独：无二的婚礼蛋糕》是由英国畅销的蛋糕装饰作者Zoe Clark编写，向您展示…
Zoe Clark 著；刘雁平 译
《翻糖蕾丝蛋糕》主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧，采用糖花工艺装饰出各类新…
法国蓝带厨艺学院 著
本书是法国蓝带学院教科书，体现了蓝带学院最初培训宗旨所强调的传统性、技术…
巴莱里·巴莱里亚诺，克里斯蒂娜·昂 著
《创意奶油霜蛋糕》主要介绍了奶油霜蛋糕的装饰基本技巧，采用奶油霜裱花工艺…
王森 著
全书分成蛋糕体和装饰篇，方便读者自由搭配。装饰篇设计了多种风格，以风格定…
郁俊 著
作者以个人经历融入饮食主题，力求表达温暖和煦的饮食体验。书中所写大多数美…
（ 日）森崎蔺香 著，张岚 王春梅 译
简单！速成！松饼粉制成的卡通3D立体小面包超可爱的3D立体小面包。您可以挑战…
甘智荣 著
炎炎夏日不想进酷热的厨房做菜，烤箱绝对是你的救星 忙碌职业妇女的好帮手，…
麦田金 著
书中详细介绍了60道精选糖果的制作过程，500多张图解步骤说明，是目前市面上…
卢万福 主编
位于扬子江中的扬中，不仅是闻名中外的“中国河豚岛”，河…
林江 主编
•食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每…
李顺发，朱长征 主编
本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的…
静心莲
这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书：★超过100种面包配方&让面包更美味…
谢天 刘小俊
法餐的繁琐精致，俨然高逼格高价格料理的代名词。但它今天的地位和形象，其实…
碗丸 中午十三点
怀石、会席、割烹、料亭……各种高大上的名词傻傻分不清…
马红丽 著
夫礼之初，始诸饮食。《食林广记》植根于美食掌故、历史、文化、民俗等，讲医…
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