01饮一杯城市之光
02川菜
03川味之魂
04惠州味道
05糖与雪:冰淇淋与我们相遇…
06粤味厨神:百名粤厨的鲜香…
07如法而食
08我们的食物朋友
09至味悠长:高明濑粉
10煮酒论史
李春梅,刘佳 著
中国文化源远流长,博大精深。作为炎黄子孙,学习和继承中华民族的文化遗产是…
可购
犀文图书 编写
《川菜1688例》精选了近500道美食,主料丰富,配料讲究,制作过程详细,还附…
孔明珠 著
当美食日渐成为一种文化,一种时尚,雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府,…
《美食与美酒》编辑部 著
《美食与美酒》作为中国最权威的美食餐饮杂志,依托多年打造的名牌评比活动—…
黄晓燕 著
《湘菜1688例》精选了近500道美食,主料丰富,配料讲究,制作过程详细,还附…
陈志田 主编
600道流行火爆的川湘菜超值精选,辣得过瘾,吃得爽快。诱人川湘菜牢牢抓住你…
周芬娜 著
武则天、金庸、张大干、孙中山、林语堂、胡适、萧红、毛泽东、周恩来、梅兰芳…
巫炬华 等编著
《现代粤菜烹调技术第2版》共分八章,不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技…
蔡澜 著
本书系列图书是萃辑蔡澜先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百…
美食生活工作室 编写
100道非吃不可的经典川菜,300道辣香美味的家常川菜,100道花样翻新的创新川…
范命辉 著
暂缺简介...
王丹妮 编著
汤腊九,本是无业人员,却因发明了鸭脖,成为汉口一带最早的百万富翁。汤光山…
舒国重 编著
《四川小吃大全》全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括四川蒸菜的特点、…
犀文图书 编著
《风味小吃8000例》全面系统地介绍了各地风味小吃的烹饪技巧、营养结构与饮食…
蔡澜先生数十年心血之作,饮食文章汇编。 领略蔡澜先生生活哲学,将食物视为…
《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势…
美味兄弟会 编著
《吃遍深港(美味百事通)》是一本时尚且信息齐全的深港美食指南,以城区地理…
陈孟强 著
《酒道:喝酒那些事儿》分为上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主…
肖阳 著
《祝酒词:最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧》精心打造了中国式宴请的酒桌礼仪…
法国蓝带厨艺学院 著
作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本,本书是法国蓝带厨艺学院《法式西餐烹…
彭树挺 著
一个人,一座城市,40年,该有多少故事?40年,在历史的长河中不过是短短一瞬…
刘自华 著
《川菜百味秘笈》是笔者集三十余年烹调川菜的经验总结,以独到的见解,选取川…
苏海坡 主编
一篮天南地北果鲜,几多风俗民情故事,唤醒一缕舌尖上的记忆。读之,有一种生…
北京市颐和园管理处 主编
《公园饮食文化》全面介绍公园饮食行业历史文化特色以及服务、管理经验,探讨…
《世界餐厅地图》编写组 编
不同的地理及风土人情促成了不同的美食文化,丰富多彩的餐馆承载了迥异万千的…
烹小鲜如治大国,端的是一锅技艺、哲思与情调。读之,有一种生理快感——近乎…
梁以瑚,杨阳 主编
《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得,书中几十位老人家通过食物分享…
韩国三省出版社编辑部 著,朴香花 译
韩国三省出版社编辑部等编著的《最受欢迎的韩国美食》详解韩国美食的烹饪步骤…
(韩)许英方 著,金丽娜 译
这本《韩食招牌菜》由韩国的许英万著,金丽娜著,书中收集了最正宗和最具代表…
臧倩嵘 著
还在为不会做西餐而发愁吗? 还怕看了书也学不会做西餐吗?还在担心做不出书…
冉雨 编著
《四川风味食品大全》全面系统介绍了四川风味含品的配方与制作技术。内容包括…
杨进书,魏勇健,双福 等编著
美味又方便的三明治、汉堡包,自己动手做!你是否经常为了早餐发愁?是否想享…
牛国平 主编
本书包括了60种风味变化酱料/汁、300道酱料/汁烹制的美味佳肴。中式酱汁的…
王题 著
《能吃的历史》是讲述烹饪史的一册,该书稿不仅介绍了食材、烹饪手段的演进发…
马国锋 著
从冰封雪域到沙漠绿洲,从黄土高原到塞上江南,都可见到清真美食文化的美丽画…
西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、…
姚伟钧,刘朴兵,鞠明库 著
《中国饮食典籍史》对于人们认识和研究中国饮食文化有十分重要的意义,因为我…
美食生活工作室 编
简单·易学·易做讲解详细,步步分解,人人都会做营养·美味…