01发酵有点意思：漫画川味，…
02中华美食
03以食为天的共同时刻
04中国饮食文化（课程思政版…
05味蕾深处是故乡
06风物中国·黔菌
07糙米 布衣 野花：我和食物…
08老家味道 京津冀卷：探寻…
09黔菜标准 第1辑 黔菜基础…
10熊猫指南：风味密码
庄臣 著
怎么“吃透”一座两千多年的城市？请跟庄臣走。一位有着30年试吃经验的资深老…
可购
刘自华 著
本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作，集名店、名师、名菜、名…
典尚文化工作室 编著
历史辉煌，现实灿烂。川菜的魅力很大程度上源于四川人的创新与包容，现代意义…
于海娣 主编
于海娣主编的这本《过瘾川菜分步详解》针对人们热爱川菜的需求，精选川菜中深…
张奔腾
《原味小厨》既有介绍川菜美味的《川味家常菜》；按照季节和营养不同编写的《…
犀文图书
《川菜馆最受欢迎的美食》从寻常百姓的角度，在风格各异、味道万千的川菜馆里…
李韬 著
三辈子学穿，五辈子学吃。吃为什么难？难在吃得有意思。吃中品味，饮而合德，…
（荷）韩良忆 著，（荷）候约柏，（荷）韩…
《我的音乐厨房》，顾名思义，是一本将美食与音乐结合起来的书，是韩良忆在多…
焦家良 著
《茶生活方式》一书是一本融汇历史、人文、时尚、科技、生态等多样文化的现代…
卢珉永 著，秦娜 译
每一张餐桌都有无数个故事。作者在推崇慢食哲学的意大利美食科学大学（Unive…
袁军 主编 史德杰、甄雪松 副主编
本书是面向职业院校烹饪专业及各类中餐烹饪短期培训班教学使用和学生自主学习…
（美）詹妮弗·李 著，刘正飞 译
中餐是全球最受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂…
龚伯洪 著
全书分为八章，述及古代名食与名店、晚清名店、清末民初茶楼群、民初四大酒家…
粒粒香 著
这是一部让广东人倍感自豪的美食传奇！作者以人为中心，结合幸福指数，为美食…
陈志田
全国优秀美食畅销书，集结十年美食出版精华重磅打造！数十本畅销书精华结集，…
典尚文化工作室编著的这本《招牌川式风味菜1888》编录了五百多款川式风味菜式…
《食不绝口家常川菜》是一本关于川菜的书，更是一本关于巴蜀饮食文化的书。从…
郑伟乾
绝色新派川菜：川菜是我国八大菜系之一，提起传统川菜，许多人首先想到的就是…
李幼谦 著
中国人胆子大，什么都不怕，在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，…
蔡澜 著
抽烟、喝酒、不运动，这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴…
程启坤，姚国坤，张莉颖 编著
《唯茶是道：茶及茶文化又二十一讲》共分为二十一讲，具体内容包括：陆羽生平…
佘自强 著
本丛书是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间糖水制法的基础上，根…
《中国旅游》 编
中国的西南地区丘陵起伏，是中国少数民族种类最多、分布较复杂的地区。 “一…
游天下，看山看水只是眼睛的乐趣，如果忽视品尝当地美食和风味小吃，那将失去…
美食不仅仅是山珍海昧、鱼翅鲍鱼，更应该蕴涵丰富的中国传统文化。华东美食，…
兰楚 著
苏老夫子有言：“花样繁多风味足，民间小吃韵悠长。”没有一种事物能如民间美…
[美] 哈洛德·马基 著；蔡承志 译
《食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物》： 蔬菜、果实、谷物和香料…
可读可购
孙凤芝，李志刚 著
黄河流域是中国文化的发祥地，黄河是中华民族的摇篮，这早已成为研究中国汉文…
[美] 哈洛德·马基 著；林慧珍 译
以人类初始的第一口，开启生命之旅。人类是哺乳动物，也就是“吃奶的生物”，…
我们上知黑洞、霹雳和关于宇宙的各种奥秘，却无法解释面粉为何会让汤变得浓稠…
丁洁 著
中华文化博大精深，作为炎黄子孙，我们要善于开发祖国文化的宝藏，将中华饮食…
种籽设计（台湾）著
老祖宗流传下来大智慧，将一年365天分成24 节气，让人们依时序生活，依节庆过…
蔡澜
“吃东西也是一种艺术吗？”“当然，一样东西研…
黄闻健主编
《中国海南菜》内容包括：海南岛食材分布图、海南历史文物食皿、海南原始陶制…
蔡玳燕 著
《在路上·餐桌上的德意志：饮食文化与德国人的民族性格》通过生动而深入…
李春梅，刘佳 主编
人们常说：“民以食为天。”中国人懂吃、爱吃、会吃，也会做。千百年来，他们…
黄橙 摄影
本书以轻松、诙谐且颇具诗意的语言介绍了各地美食及其背后的故事。无论是具有…
鄂公网安备 42010302001612号 