01郇味苏菜
02客家菜点创新与制作
03茶食
04寒夜客来：中国饮食文化散…
05世界技能大赛烹饪技术规范…
06饮食安全与健康
07广东预制菜走出去理论与实…
08植根巴蜀 川香世界
09亚平宁的韧性：意大利饮食…
10诸暨美食
暂缺作者
本书共八个章节，记述了作者从业50年的经历和见闻，包括改革开放以来，国民饮…
可购
蔡澜，作
妙趣人生》是有名作家蔡澜的散文集。其中精选蔡澜谈论美食哲学、品鉴中西美食…
灯芯绒
《面食享不停》是美食畅销书作家灯芯绒近期新力作。经两千万网友亲测，这是一…
蒋英
《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁…
林江
《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。《食帖.面的奥义》是《食…
尹世久，高杨，吴林海
本书以现代治理理论为指导，把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情，构建…
王希君
暂缺简介...
Nichola Fletcher 著
作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠，并将其图文并茂地展示在读者面前。此外…
大卫-张，应德刚，彼得-米汉 著；潘昱均 译…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福…
谢安冰 著
一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物…
哈洛德·马基 著；滕耀瑶 译
不管是对初学者、家庭煮夫煮妇，或是专业厨师，烹调要愉快且成功，都得先了解…
阿拉坦宝力格，苏日娜
《蒙古族图典》采用图文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展现国内…
徐逢 著
这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文…
（日）中村肇
一本和果子的百科全书。从和果子的历史、种类到食材介绍得全面且详细。300余…
广田千悦子
周松芳
本书内容是以粤菜饮食的几个生动活泼的具体例子，以小见大，写出粤人饮食文化…
汪曾祺主编，施亮补编
赵建民 著
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉…
李书崇 著
《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了…
甘智荣 著
想要健康的身体，就少不了多吃蔬果。未经过烹制的新鲜蔬菜，更大程度地保留了…
郭月英 著
本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关粗粮的营养知识、保…
田建军，张开屏 著
本书将计划应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关瓜果及其饮品…
张开屏，田建军 著
本书应用通俗易懂的语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如…
宋瑞，田静茹 主编
本书图文并茂，共分两部分。第一部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产…
薛丽君 著
饮食先注重卫生与安全，即选择食物时，应保持新鲜与安全，再进一步注重均衡营…
[清] 袁枚 著
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位…
贾林
贾林主编的《饮食行为科学教育》从临床实用和科普教育的角度出发，根据作者行…
萧茅 文，嗷呜 绘
时节的滋味是什么？每一日的风光雨露都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，…
郑逸梅
《民国老味道 郑逸梅谈吃》共分四个部分，即盖聚物之夭美以养吾之老饕，乡情…
林乃炼，高梁，楼含松
很多事情说起来很偶然，也很奇妙。在西湖边的一次饭局上，一个土生土长在江南…
（清）袁枚
《中华传统饮食民俗/漫话中华民俗丛书》从民俗的角度漫谈中国的传统饮食文化…
[日] 中川玉 著
人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市，她通过这本书向人们展示了如何充分享…
梁实秋 著
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海…
吴艳霞 著
对称早餐，英文名为“Symmetry Breakfast”，讲究将早餐做成像照镜子一样的对…
郑逸梅 著
全书共分四个部分，即盖聚物之夭美 以养吾之老饕，乡情溢满烟火气 珍馐至味在…
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