01中韩食话：餐桌上的交流史…
02食物风味搭配科学
03餐桌上的历史 漂洋过海
04味道宁波
05食味四季
06餐桌上的历史 锅碗瓢盆
07饮食文化
08食物小传：白兰地
09广东预制菜走出去理论与实…
10香港味道（盒裝套裝）
甘智荣 著
传统美食在当今社会越来越流行，越来越多的人开始追寻原始的味道。不论是爽滑…
可购
汉竹 著
你为什么吃素？ 为了信仰、出于道德、拥护环保还是跟随时尚？ 又或者，想在重…
《第一财经周刊》 著
星巴克过气了吗？ 那些沉浸在旧时光里的Old Fashion 日本咖啡馆，还有风头正…
[韩] 崔洛堰 著；陈曦 译
《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手，通过味觉、…
高成鸢 著
民以食为天。几千年来，“吃”深刻影响了华人的方方面面。 日常饮食中，众多…
[美] 罗布·沃尔什，Robb Walsh 著
“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什，带领我们走…
夏威夷 著
我热爱画画，于是我画下了制作美食的步骤图；我喜欢摄影，于是我用快门记录下…
余斌 著
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆…
张勋，王爽秋
作为第一本关于烩面的专著，张勋、王爽秋编著的《烩面的革命：从餐馆到工厂》…
（美）史蒂芬·赖希伦
这是一本全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从开始的食材和炉火准备到调…
龙竹子 著
《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡，…
刘垣均，张智强 著
这一次，就让悠哉的“佛系”喝茶升级为时尚范儿的吃茶！ 《吃茶》是由五代百…
李春方，樊国忠 著
1.李春方老师任教北京市服务学校烹饪专业，在数十年的执教生涯中结识、培养了…
【法】索菲·格勒卢 著
《葡萄酒名词妙句》这本书讲述了关于葡萄酒的名词妙句是探索葡萄酒宝藏的指南…
徐李佳，任志莉 著
应季饮食，就是饮食应顺应时节，不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材…
（清）袁枚
暂缺简介...
[日] 室田万央里 著，彭小芬 译
《东京味道 110道日式料理的家常美味》介绍了，110道日式料理的家常美味可以…
王仁兴 著
《国菜精华》作者积三十余年之功，从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医…
君淮 著
《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物，以饮食为写作的缘起，进…
万玉宝 著
《创意官府菜》以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健…
曹亚瑟
这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料，辑录了上百条与饮食…
洪七公 安神 编著
外卖行业*本实际操作类书籍。本书从平台规则产品规划数据运营客户营销四大方…
[日] 奥田透 著，宁凡 译
本书是由米其林三星餐厅—东京银座小十的料理长奥田透先生精心编写的。书中展…
覃衡德，毛峰，贺大卓 编
中国有很多好吃的农产品，但大部分不为人知、不为人信。不知从何时开始，在选…
陈欣然
《老家味道？山东卷》以齐鲁大地上特色美食为线索，讲述了作者在大学期间与同…
《主人》编辑部 著
[日] 丸冈武司 著，吕灵芝 译
如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？ “嗨”食材室（ハイ…
邓士玮 著
汉堡为何叫作汉堡？咖哩是不存在于印度的料理？牛排为何是业余厨师容易胜过专…
老凡 著
该书是典范苏州系列品味卷中的一册，主要介绍苏州人的饮食习惯、饮食经验，并…
徐小泓
本书为美食主题的文化散文，共收入四十篇美文。围绕某个相关美食主题，融入了…
[英] 约翰-奥康奈尔，John O'Connell …
《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。 本书收录了许多厨…
艾格吃饱了 著
少时看《红楼梦》，看王熙凤一路说茄鲞的做法，声音利落松脆，犹如“大珠小珠…
蔡澜 著
这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以…
（美）大卫·张，应德刚，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
阿丽萨·列文 著，周劲松 译
《蛋糕：历史的滋味》从这些貌似卑微的起点开始，不仅记述了阿尔弗雷德复国成…
[台湾] 洪启嵩 著
茶是生命惊喜的邀请，而人生是一场又一场美丽的茶宴。台湾禅师洪启嵩借着生活…
汪曾祺 著
汪曾祺是美食家，且能烧一手好菜，当年的文人去汪家作客，是希望汪老头能亲手…
华旭 著
该书从源流探究中华茶道的发展历程，并对比以英美饮茶文化，反思日本茶道对中…
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