01菜品策划与设计（第二版）…
02餐桌文化与装饰设计
03家乡菜最落胃
04古代酒文献
05伊比利亚的味道：西班牙饮…
06烹饪英语
07中国饮食文化
08知味 郫都饮食文化
09中国烹饪通史（第二卷）
10以食为天的共同时刻
许志忠 著
许志忠，意大利面的做法人人都会，但要将意大利面做得好吃，可就要各凭本事了…
可购
张帆 著
《寻味英伦》是英国饮食男女的笔记。散发出迷人香味的苹果、早已失去本意的英…
李卫 编著
二十世纪末，咖啡和咖啡馆文化作为一种“舶来品”逐步进入了中国人的视野。各…
蔡澜 著
《蔡澜食材字典》，全三卷．收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章．从普…
陈忠明，陈澄，潘雅燕 主编
本书讲述了：中国饮食文化博大精深，饮食风俗是中华饮食文化宝库中重要的组成…
沈嘉禄 著
在很多情况下，一座城市要靠小吃来扬名。没有土家烧饼，许多人就不知道湖北有…
岳春 编著
《饮食文化》是以饮食发展而产生的文化现象，中外饮食文化可谓是丰富多彩、内…
单守庆 著
本书写了孔子、曹操、诸葛亮、孙思邈等古代的名人，写了孙中山、毛泽东、周恩…
胡胜德 著
大家都有看外国的电影，在情绪跟着剧情演变起伏震荡之余，您是否曾对剧中人吃…
叶昌建 主编
这本《中国饮食文化》由叶昌建主编，共七章，分别为绪论、中国饮食文化的历史…
舒国治 著
舒国治首部谈吃之作十年来，最让人流口水的一本书！中国各省小吃最融于一炉的…
西坡 著
《吃嘛嘛香》里收罗的，都是些上不了台面的、很民间的、被认为没有什么品位的…
公输于兰 著
《走向新食代》丛书并不是单纯的美食评论或是教人做菜的菜谱，作者从独特的视…
张亦庵 ，天虚我生 等著
《船菜花酒蝴蝶会》围绕“美食”一词，精选近50篇民国时期…
《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章，分地域汇编的最齐全、最强势…
对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文…
梁嚞莉 编著
蒜香肉丝意大利面、法式洋葱汤、烤美式猪肋排、普罗旺斯杂菜煲…&…
（法）佩兰＝沙塔尔 等著，孙圣英 翻译注释…
《教你学做法国菜（法汉对照注释读物）》一书摆脱了传统西餐烹饪书籍的学院派…
尹哲学，田华，翟万安 主编
什么叫西式盘饰？就是用西餐中的装盘手法去装饰中式菜肴。西式盘饰有什么特点…
许若齐 著
终于有徽菜馆把刀板香作为自己的招牌菜打将出来了。这腌制的咸肉，原本是徽菜…
中华美食频道 编著
丝绸之路的开辟，有力地促进了东西方的经济文化交流，对促成汉朝的兴盛产生了…
蔡玳燕 著
你想知道德国人一年四季都吃些什么吗？德国人的一日三餐跟我们有什么不一样？…
（美）柯森 著，林婉华 译
寿司源自于至少两千年前东南亚的湄公河一带，透过腌制技术保存和食用渔获。之…
（美）费雪 著，川美 译
从远古非洲、中世纪欧洲到中国药食宝典《神农本草经》，兼具美貌与聪慧的当代…
欧阳应霁 著
《天生是饭人》——一本美食旅行的记录承载者。欧阳应霁——一位为食行走、结…
可读可购
蔡露 著
蔡露，毕业于韩国首尔大学家庭管理专业，生活科学硕士。《现代家庭经营论》的…
由国庆 著
《天津卫美食》作者经常就教于家乡父老，他谈天津饮食的文章篇篇都散发着浓郁…
《中华文明史话》编委会 编译
寻根溯源话发展，流光溢彩赏酒具、丰富多彩酒文化、花样繁多说酒令，历代名酒…
杨进书，曲松，双福 等编著
本书精选最受欢迎的60余种意大利面，以精美的菜晶图片、详细的步骤文字和步骤…
姜涛，常学军 主编
《大厨必备系列：星级酒店精致寿司》介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷…
于左 著
中山君的遭遇，证明一个很简单的道理：饮食当中有政治。中国人历来重视饮食，…
大蕃茄传媒机构 著
你知道西餐礼仪和西餐文化吗？你知道如何做最简单的西餐吗？你知道到了西餐厅…
阿子 著
阿子曾经说，我是第一个没交往多久就凭直觉坚信她会做饭的人。她念小学的时候…
万建中 著
北京师范大学民俗学教授万建中在《中国饮食文化》中指出：“中国饮食与国泰民…
田井典子 石井阳子 著
《料理欢乐家01：好色·沙拉》这本以沙拉作为创作主题的食谱，做法…
王德功 主编
王德功，1944年生，曾任右玉县委宣传部部长、右玉县人民政府副县长、右玉县政…
（日）增井和子，（日）山田友子 著，韩良…
增井和子等编著的《法国奶酪品鉴》是理想的指南，读者在家、在附近的奶酪店或…
蔡洁仪 著
《蔡洁仪中国美食之旅（全彩）》作者蔡洁仪是资深的饮食名家，书中辑录她多年…
蔡倩玟 著
欧洲的火腿、奶酪、果酱等日常美味，或是被视为珍馐美馔的肥鹅鸭肝、生蚝，甚…
林乃燊 著
中国的饮食文化源远流长，150多万年的发展历程，6万多种传统菜点，2万多种工…
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