01粤菜创业10步法
02粤菜师傅的粤菜地图：好食…
03地道宁海味
04味之道：川菜味型与调味料…
05日常食材教室：日本料理之…
栗原晴美,顾言
06湖南味道
07美食之都扬州研究
08北京美食地图
09新蒙餐
孙剑昊
10香港海味
（苏）列·托洛茨基
托洛茨基最先论述了一种以“不断革命化”为基础的马克思主…
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郑春华著
有一只老熊，不知道它多大年龄，只知道它爱种蘑菇，地里、路边和屋顶上，种得…
画眉、陈彤、叶倾城、朱映晓
暂缺简介...
容闳 著；徐凤石 等 译
本书是容闳1901年用英文写成的回忆录MyLifeinChinaandAmerica，由恽铁樵，徐…
赵晓梅
即使是在艺术市场越来越开放的今天，前卫艺术的前卫二字越来越消减了当年的分…
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李白坚 主编
收录各种常用的应用文体——面广。按应用文使用类别编排——实用。有关应用文…
本社 编
翻翻乐学习卡，新颖、趣味、实用。可口的食品·饮料；美味的瓜果·蔬…
武汉鹏达计算机系统开发有限公司 编
《小猪罗米》大型幼儿认知动画故事系列丛书是根据教育部制定的《幼儿园教育指…
李相春，图南 著
与市场上令人眼花缭乱的彩票软件相比，Lottostar1.0具有更科学的设计思路和更…
谭永智，李淑玲 著
信用在市场经济中非常重要，尤其在我国的社会主义市场经济中更是如此。亚当&…
周向军，孙世明 著
朋友，您渴望成功和理解吗？那就学会沟通吧——成功从沟通开始！首先，请记住…
陈林，张静芳 编著
《休闲益友》与上面提到的《休闲益趣》可以说是一对孪生兄弟：它同样是一本雅…
廖炳惠 著
当饮食遇上后现代，一切味觉将从此改变……在后现代语境中观察饮食文学和食谱…
李杰 编著
本书汇集生活技巧和窍门，综合生活经验和方法，实用、简捷、方便，搞定繁锁家…
李璐 编著
繁忙工作之余，还要应付繁琐家事，你是否早已厌倦了这样的生活，或者看着家里…
〔日〕成美堂编辑部编，李宗玲 译
居室里东西少当然不会感觉凌乱，东西都收起来会显得整齐一些。但是，屋里空荡…
秦一洲（阿二） 编
本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，内容有：、栗子花生冬菇汤、莲藕发菜眉…
尾巴 著
香港的写食作家蔡澜在他新近的散文集《花拳绣腿》里面说，当别人问起他什么菜…
曹乃胜 著
本书中所收作品小则精致，大则雄奇，风格百变自然。尤其是豆腐雕作品和浮雕绘…
李乐清，周玲，李春红 编著
近年来，川菜普及越来越广，川菜之风愈吹愈烈，川菜的美味佳肴己风行海内外，…
沈关忠，张谓林 主编
杭菜作为浙江菜系中的主要组成部分，由于店馆所处的地域环境、服务对象和制作…
王圣果，许金根 编著
应河南职业技术学院旅游烹饪系刘志全主任之邀，参加《旅游名城名小吃系统丛书…
薛党辰 编著
该书收集了大部分有代表性的扬州一带的著名小吃，并介绍了各种小吃的制作工艺…
劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
本书由四川菜系形成的文化背景及历史发展、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作3部分…
道书明，张称明 主编
萧宗隆 著
卤味，集结了中国人生活的智慧，以及不浪费的美德，它诱人的香气，润腴的色泽…
吴杰 主编
本专辑由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍…
（澳）纽（New,M.），（加）吴（Wu,J.） 编…
浙菜是我国著名八大菜系之一。它是由杭洲菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜四个地方…
刘自华 等著
在日常的司厨实践中，我们的厨师，特别是青年厨师，大多还只是停留在菜肴的“…
朱强 编著
上海菜又叫本帮菜。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海…
张苏华 编著
四川菜简称川菜，是我国主要菜系之一。它不仅在国内烹饪领域中享有盛誉，在国…
林炎发，刘增刚 编著
粤港风味菜，顾名思义就是广东和香港地区的地方风味菜。广东菜简称粤菜，由广…
何荣显 主编
腌菜、酱腌菜，俗称咸菜，也称小菜，是居家必备的佐餐食品。腌菜，大部分是用…
上海天食餐饮理有限公司 著
捧着《居家冷菜》，仔细阅读，色、香、味、形完美的菜肴扑面而来，让人垂涎欲…
张恩来 主编
粤菜又名广东菜，由广州菜、潮州菜和东江菜三大流派组成。广州又是历史悠久的…
江苏菜又称淮扬菜、苏菜等。江苏莱主要由淮扬、苏锡、南京和徐州四个地方风味…
湘菜又称湖南菜，因湖南简称“湘”得名。湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特…
高桂兰 著
蔬菜，是每天必须摄取的维生素、矿物质等营养素的重要来源，但蔬菜的纤维及特…
江元汝 编著
《生活中的化学》系列丛书，从人们日常生活的衣食住行入手，以高中化学知识为…
鄂公网安备 42010302001612号 