01今天又想吃三明治了！鸡蛋…
02西餐的基础知识
03西餐烹饪基础
04东京美食故事
05和味道·一汤一菜
06低油又好吃！空气炸锅料理…
07爱上手冲咖啡
08西餐教科书
09DK香料科学（精装）
10不同发酵方式下4种泡菜的…
李伟国主编；《家居主张》编辑部编
在幽曲的巷子中，遴选了第一批最有特色，最具品位和质量的数十家饮食场所，向…
可购
周松庆 编
目录：靓送必修课保鲜篇中西调味大对照FusionFood混出新意味日本清酒腐孔鸡珠…
《家居主张》编辑部编
家居主张系列丛书。 扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马…
王慧良，左卫编著
暂缺简介...
郑成刚编著
民以食为天，因为人的生存首先依赖饮食，饮食可能满足人的生理需求，但人人都…
李乐清主编
《四川乡土农家菜》可以理解为在农村广大家庭和小店、餐馆以自己独特的方式制…
张瑞文著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
董孟修著
二十年前，传统的家庭主妇从早到晚埋首在厨房中，只为张罗全家大小的三餐，蓬…
上海文化广播影视集团节目中心编
《家常菜300种》是根据上海电视台录制的国内最先备、最系统地介绍中国菜肴烹…
陈明里 著
时临夏季，食物似乎也跟着胃口换季，在夏季里向滑腻腻的食物说Bye-bye，让我…
贾富源编著
贾富源：山东青岛人，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，餐饮业国家职业技能裁…
吴杰等主编；夏玲等编著
这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书，是金盾版《地方美味家常菜…
朱建平菜肴设计制作
朱建平，国家高级技师，中国烹饪名师，1996年参加中国首届美国休斯顿大学希尔…
彭发元，潘胜林主编
光明邨大酒家著
本书精选了79款蘸食菜，制法简单。通过介绍蘸食料在菜肴中的使用和配制，使各…
上海光大会展中心国际大酒店编著
与中国美食一样，法国美食在世界三大美食中占有一席之地。法国美食的特色在于…
郭伟信编著
为了使读者认识香港三十多年来越南菜的演变，本书共介绍了45个菜式，由20世纪…
据说德国日尔曼民族属维京民族的旁支，个性豪放及骠悍，在饮食方面喜好大块肉…
王汉明编著
编写本书的目的，乃希望能与读者分享“吃”和“煮”的经验，并试从欣赏角度来…
《意大利菜：学做外国菜》的图书简介目录简介丰饶的意大利土地上生长着密密匝…
曹辉其编著
辜惠雪著
本书特别将传统小吃分为“地道美味”及“热门夜市”两个篇章，在道地美味中介…
马新勇主编
本书介绍了东北风味家常菜；四川风味家常菜；大连海鲜家常菜；广东风味家常菜…
王静秋编著
本书着重介绍日本的家庭料理的配料、制作步骤，共有菜谱近百种，材料易觅，做…
侯根宝著
本书介绍了海河鲜类、家禽肉类、时尚类、豆制品类的菜肴，包括吐司鱼排、竹网…
卢健编著；文冰摄影
营养与保健系列·新健康大系。本书介绍98道中西时尚口味及菜肴。其中：中…
纪骁峰著
本书作者从业四十载，深谙鲁菜文化之真谛，锐意创新，将平生积累挖掘、提炼升…
朱秋桦编著；Toku Chao摄影
本书详细介绍快速美味、丰富多样、经济实惠……一桌子健康快炒菜，为您凝聚一…
梁琼白著
每周都重复着一样的菜式，没有新的花样，没有新的口味，天天下馆子，浪费又感…
赵仁荣，张伟福主编
春节是中国民间一年中最盛大最隆重的传统节日，除夕之夜，年夜饭是全家团圆的…
尹敏编著
本书的编写目的，在于使以学习四川菜为主要专业的学生，通过对除四川菜以外的…
罗进雄著
现代人的生活，现代人的食谱，本书教你做现代人爱吃的菜！书中从材料、调味料…
目录香葱花生蒜蒸丝瓜盐水虾松柏长青蛤蜊丝瓜香蒜肫片酱瓜蒸鸡叉烧豆腐白灼鱼…
亲朋好友来相会，当然少不了宴会，本书将告诉你如何成为一名宴客高手，即快又…
许瑞兴著
2个人怎么煮？1个人不好开伙、只能外食？材料不好买，一采买就是一大堆？一道…
蒋为民主编
健康生活、快乐生活、天天厨房、添添美味，《天天厨房》演绎的是健康，传递的…
吴杰主编；郭玉华等编著
本书是金盾出版社“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做异国风味菜而编写的…
钱以斌编著
本书是一本介绍各家招牌菜的菜谱，所介绍的饭店全是旺店，菜肴全是代表名菜，…
潘胜林主编；朴子善[等]摄影
麻辣味，顾名思义就是指麻辣与其他调味品，调制成的复合味，也是川菜烹饪中较…
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