01舌尖上的三月三
02食谱播报
03中式原料知识与加工
04中华传统食材丛书 油脂卷…
05中华传统食材丛书 调味品…
06中国饮食文化（课程思政版…
07砧板工作（第2版）
08中华传统食材丛书 野果卷…
09餐桌上的历史 跋山涉水
10中华传统食材丛书 家畜卷…
余海忠，黄升谋
《食品营养学概论》简明扼要地介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能，食品…
可购
暂缺作者
本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书和旅游行业岗位技能培训教…
（日）《葡萄酒艺术》编辑部
本书的内容由日本红酒界的杂志“wineart”中收集而成，从最基本的葡萄的品种…
书中满载了表现香浓葡萄酒魅力的图片与例子。更加专业的讲解了葡萄酒品鉴的技…
（日）相原一吉
本书为畅销书你不懂蛋糕的姊妹篇，“西点烘焙的困惑？”大揭秘！！ “烘焙效…
（韩）杨正珢
礼物似乎在任何时候都让人感到温暖。在众多礼物当中，美味的料理更能温暖人心…
爱厨房
凉拌菜，因为相对简单又健康的烹饪方式以及清爽的口感，而成为我们餐桌上不可…
李远华
本书全面细致地介绍了闽北、闽南、广东、台湾四地乌龙茶的产区、品种、栽培、…
《滋味·传统糕点教程/洒扫应对主题教育校本课程系列》通过介绍汤圆、枣…
郑建新
徽州种茶历史悠久，追溯源流，早在南朝。陆羽《茶经》载，魏晋时新安人任育长…
李静
本书介绍了潮州凤凰茶在中国八大茶系中的所处的种系及其地位，潮州凤凰镇的地…
吴江酒店集团
江南运河宴是中国名宴，得此殊荣绝非偶然。吴江宾馆一直坚守水乡田园味道，先…
（日）松本荣文
松本荣文的本食谱书。单纯才是很美的，单纯才是美味。一册囊括茶寮“花冠”的…
阿拉坦宝力格，苏日娜
《蒙古族图典》采用图文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展现国内…
陈理华
乌米饭、仙人菜、新娘饼、粉蒸肉、佛手瓜……大山深处的美食桃源等你来发现，…
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（清）袁枚
明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间，主要活动地…
（法）科达·布莱克
《我爱西餐》来自法国，是法国畅销的西餐食谱，在2012年的世界烹饪图书大奖评…
（德）马可斯·赫尼格
《天堂之旅：六道风味品中国》是通过游记的方式探索中国美食在江南北方一带，…
王君
《味道甘肃/华夏文明之源》是一部关于甘肃地域美食的通俗读物。全书分为大自…
（日）铃木理惠子
豆腐、油豆腐、豆浆、豆渣等都是以大豆为原料的豆制品，均具有高蛋白、低卡路…
暂缺简介...
郑颖
《果蔬密码：77款低卡营养思慕雪》介绍了一种全新的饮品——思慕雪，这是一种…
（美）安得烈·L.沃特豪斯，（美）加文…
《葡萄酒化学》概述了葡萄酒的化学组成及其主要化学特性，以及这些组分对葡萄…
（法）苏菲-德普丽-高缇耶
在国内低卡轻食流行的今天，无论美食达人还是时尚年轻人，晒出自己做的美食中…
郑汉明，谢帆云
以鲜和辣为特征，注重保持食物原味的宁都菜，暗含原生态、文明、健康的现代饮…
（美）凯伦·麦克尼尔
本书作者是美国著名葡萄酒*威、教师，书中用了超过一千页的篇幅细品了世界各…
《购买普洱茶防忽悠手册》使用风趣、幽默、简单明了的文字编排，以原创幽默插…
（法）科达·布拉克
《西餐/超级简单》提供近70款西餐的制作方法，包括前菜、早餐、午餐、晚餐、…
田宏利
奶茶是蒙古人与心相随的思乡情结，更是无数草原人兑现乡情的一种方式。为什么…
草原上的骆驼是从哪里来的？为什么草原上牧人们都会把骆驼当作家人？骆驼是怎…
孟斐
孕育一个健康、聪慧的宝宝是每一位父母的心愿，要想实现这个心愿，就需要在孕…
《精通普洱：大益普洱茶品鉴技巧》是一本关于普洱茶的专业书籍，也是一本大益…
当今，人们的生活变得日渐繁忙，早上喝咖啡成了都市生活必不可少的休闲方式，…
王金全
《宠物营养与食品》内容一部分宠物营养基础，主要讲述蛋白质、脂肪、碳水化合…
《药膳制作实用技术/职业技能培训丛书》根据药膳师需要掌握的理论与技能知识…
食品营养学是研究人体营养规律的一门学科，主要研究食物、营养与人体生长发育…
欧文
通过《食趣：欧文的无国界创意厨房（典藏版）》，你可以看到一个自由、随性，…
孟靓靓，孙树印
《儿科疾病宜忌与食疗方》简要介绍了儿科常见病的临床表现、常用治疗药物，详…
碧螺
《四季的星空》分为《英谈的梨花茶》、《花瓣饭》、《毕加索赠予的小时光》三…
银川市新闻传媒集团
《宁夏人文地理新探丛书》中的一本，主要收录了银川市新闻传媒集团旗下报纸中…
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