01西餐烹调基础
02中华传统食材丛书 酒品卷…
03随园食单
04烹调工艺基础
05桂菜制作实训教程
06中华传统食材丛书 籽实卷…
07中华传统食材丛书 热带水…
08重庆地标菜（1）
09中华传统食材丛书 菌藻卷…
10烹调技术：中式冷菜与冷拼…
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中共西吉县委员会，西吉县人民政府
为了发展中国马铃薯产业，推动主食化培育，为老百姓健康饮食保驾护航，本书将…
（日）信太康代
信太康代著涂瑾瑜译的《疗愈系立方甜品》介绍了立方形泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋…
杨正福
本书是扬州申报“世界美食之都”的一个全纪录。扬州人杰地灵，流传下来许多有…
（美）莱蒂·蒂格
本书作者用一篇篇简单幽默的小短文告诉你，你只需要好好畅饮你手中的那杯酒即…
（日）巽好幸
出汁、冬、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚……
（美）罗伯特·C·阿特金斯
1. 作者获评2002年《时代》年度有影响力人物2. 衰退并非“变老”的结果，大多…
甘智荣
《肉蛋禽速查手册》围绕“肉禽蛋”这一主题，探讨肉禽蛋的…
上海市文化广播影视管理局
本书从美食文化的角度，对本帮菜肴传统烹饪技艺进行一次立体的俯瞰和透视。书…
四川烹饪杂志社
本书精心编排了100多道四川风味菜品，泡酱腌卤、煎炒蒸烩，样样俱全 ，用川料…
王琪 著
以大众关心的食物安全问题为切入点，详细介绍怀孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃…
周智修
《习茶精要详解 上册（彩图版）/习茶基础教程》注重习茶理论知识和行茶的基本…
《习茶精要详解 下册（彩图版）/茶艺修习教程》主要内容为行茶的操作，详细分…
钱以斌
《钱以斌创意融合菜》由重量中菜不错技师、中国烹饪大师——钱以斌先生编著。…
本书内容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了83款蓝带面…
"本书共分为四个章节。首先详细介绍关于榨汁机的相关知识，第二章主要介…
李宁，陈伟
（ 法）劳拉·扎万
这是一本关于梦想的书，也是一本关于美食的书，来自威尼斯特雷维索地区的美食…
（ 法）博姆·拉姆瓦耶
土耳其美食的多样性和这个国家本身一样丰富，它融合了欧洲、亚洲和地中海的影…
（奥地利）英格丽·哈斯林格 著
马铃薯——以激烈方式改变世界历史的贫民食材！ 一直以来，人类历史就是一部…
曹伟，许鼓
河鲜、海鲜统称水产。自古以来，人类就通过捕食水产品来补充食物，如今，它们…
（日）村田吉弘
将酱油、甜料酒等调味料和汤汁一起按照简单的比例混合起来，就可以轻轻松松地…
（清）顾仲
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体…
（美）安娜.布隆纳斯 著
（清）袁枚
该书编者走访了德国众多的葡萄酒庄，感受到德国酒庄在葡萄种植和葡萄生产中的…
赵建民，金洪霞
本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展…
（日）枝元奈穗美
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（上册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
陈国义
本书是对国内第1家私人普洱茶珍藏馆中三百把紫砂壶的介绍和品鉴。全书分为三…
（法）托马斯-菲乐
巴黎知名主厨为烘焙初学者奉献的力作。本书包括：主厨私藏面团与内馅关键技巧…
杨振东
（英）瑞秋·邱 著
本书囊括了你希望在一本法式烹饪书中看到的所有名菜。瑞秋教你如何轻松在家以…
萧茅 文，嗷呜 绘
时节的滋味是什么？每一日的风光雨露都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，…
（唐）陆羽，（清）陆延灿
《中国红茶经典（第3版）》详细介绍了上述红茶，并分别阐述其历史、文化、产…
马琳
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴…
（美）大卫·张，应德刚，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
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