01餐桌上的历史 六畜兴旺
02腾冲二十四节气食谱
03中华传统食材丛书 昆虫卷…
04中华传统食材丛书 主粮卷…
05中华传统食材丛书 淡水鱼…
06食品雕刻（第2版）
07烹调技术：中式冷菜与冷拼…
08寒夜客来：中国饮食文化散…
09中华美食
10中华传统食材丛书 豆荚芽…
郭亚东编著
本书共分10章，分别就西餐烹调基础理论、原料加工知识，各类菜汤的制作、进食…
速泰春编著
暂缺简介...
《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组…
罗玉桂著
民用技术训练试用教材。本书系统地介绍了烹饪知识与技术，菜肴烹调和面点制作…
熊四智著
胡光旭，王祥作；王仙民主编；《食品雕刻》…
为了适应不同层次读者的需要，本书在内容、篇幅和文字上都作了恰当的安排。从…
可购
杨一兵等编著
白鹤编
历万春编
《川味小吃》编写组编
浙江省饮食服务公司编写
秦一民著
侯汉初著
北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理…
（清）童岳荐编撰；张延年校注
刘建威，胡廉泉编
罗兰，徐秋著
本书分别介绍了155种北方家常小菜的配料和制法。
李秀松，高有忠著
石荫祥编著
蔡元海编著
雷亨朗，杨紫霜编
胡长龄编著
本书总结了南京菜形成以及制作工艺特色，对烹饪技术要领、风味、传统工艺等方…
李田编著
本书内容包括：谈天说地话烹调、特殊饮食谱、与菜肴相配的美食、家宴配菜四部…
汪荣，张慧著
本书共有130例冷荤拼摆造型图案，并介绍了这些菜肴的选料、刀工拼摆等技法。…
张玺郡等著
马树桐编
商业部饮食服务局编
陈秀如，仲连编写
何星等编
封面及书脊题名：冬季实用菜谱。
李春祥，孙奎龙编著
李德华编著
何星等编著
林月生著
和边，青艺编译
郭春荣，刘涛编著
徐海荣，张恩胜编著
徐廷红编著
王光熙，王德蓉编著
鄂公网安备 42010302001612号 