01中华传统食材丛书 虾蟹卷…
02水台工作（第2版）
03中华传统食材丛书 滋补卷…
04济南名食多
05四时素食格物：非遗烹饪技…
06餐桌上的历史 六畜兴旺
07浙江农家特色小吃集锦
08烹饪英语
09中华传统食材丛书 野果卷…
10中华传统食材丛书 菌藻卷…
方任利莎著
《三式套餐》包括两人、三人及四人套餐，各种套餐均有多款组合。虽然我在食谱…
可购
香港的饮食文化多姿多彩，中式佳肴固然应有尽有，西式美食也一样品种繁多。我…
香港人吃海鲜之风日盛，不管在餐馆或在家中吃饭，都喜欢准备一两味海鲜，鱼、…
秦一洲
本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，内容有：麻婆豆腐、煨黄鱼、冰糖蒸杏仁…
为人父母的，当然希望子女不偏食，但很多时候事与愿违，孩子只爱吃零食，对正…
“鱼，我所欲也！熊掌，亦我所欲也，二者不可兼得！”这是鱼与熊掌为孟子留下…
陶配泰主编；上海大厦编
西菜是对欧美等国菜的总称，包括欧洲、美洲、拉丁美洲、大洋洲、非洲（部分）…
卢健编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做沙锅菜肴而编写。书中收…
刘自华 编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做竹笋菜肴而编写。书中收…
子房编
暂缺简介...
叶国强设计制作
“刺身”是外来词，早行日本北海道渔民，在供应生鱼征时，由于去皮后的鱼片不…
汤是菜希中占重要一席，制汽的历史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐…
粥是人们最普遍食用、赖以养生的生食之一。因其制作简便，极易掌握，营养丰富…
陈忠良主编；刘天祥摄影
原书名：可口下酒菜。本书介绍了豆苗炒虾仁、银鱼芥菜、香炒丁香鱼、香炸墨鱼…
张延年，郑奇主编
食品雕刻艺术是介于中国烹饪技艺与工艺美术之间的一种边缘性艺术。多以食物原…
陈忠良 主编
本书以精美的实物照片，详细介绍了各种水果的雕刻方法，全书可操作性强，易于…
（日）大泽清二 主编，刘晓燕 等译
彭正刚编著
周德文等编
《东北风味小吃》内容包括筋饼、盘沿饼、炉蓖子、风味麦穗汤、打卤面、朝鲜冷…
邵坚，陆绮等编
随着人民生活水平的提高，越来越多的海鲜产品走进了寻常百姓的家庭，在餐桌上…
李顺义，乔旭东编
本书是一本介绍家常菜制作的菜谱。分肉类、禽蛋类、水产类，蔬菜类、食用菌类…
白冬，王丽茹主编
人们的饮食习惯是各种各样的。有的人吃饭不挑食，有什么吃什么，吃饱了不饿就…
湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；…
本册分为：岳阳水产菜、益阳笋子菜、常德钵子菜、张家界野生菌菜、湘西酸味菜…
本卷分肉菜，水产菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六个类别，介绍了四百例传…
陈翠莲编著；李宏涛摄影
原书名：健康素菜食谱。本书介绍了“彩翠香菇”，“油丝素蟹黄”，“炸素虾球…
蒋金龙编著；蔡晓华摄影
中国的饮食习惯历来有“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”之说，江浙菜就…
萧文清主编；陈达士摄影；汕头市饮食服务总…
本册共介绍了60款在潮汕地区流行的甜品菜肴，对每款菜所需原料、制作步骤、菜…
刘红主编
卢健编
编辑推荐：本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭做美味汤羹而编写…
刘云，朱碇欧编著
本书为介绍中国箸文化而编写的一部通俗性著作，对中国箸的起源、演变、社会功…
王琳编
本册分为：肉菜、水产菜、禽蛋菜、海味菜、植物菜、其他菜六部分，包括“荷花…
张毅张春玲郭萍
内容提要本书针对家庭卫生防病存在的问题及实际需要，以问答形式，分别叙述了…
吴奎信，杨方笙编著
本书介绍了潮州菜的烹饪原料、原料的初步加工、干货原料的涨发、刀工、火候、…
刘文政，赵嘉祥主编
原书名：北方家常菜。本书介绍了双色牡丹虾球、三吃大虾、津门三味虾、九龙会…
黄小京
本书内容包括：公文及其构成要素；企业常用公文写作图解；企业计划、总结与制…
Orange Page编；吴俊峰，徐茜翻译
Orange Page编；梁卫，王刚翻译
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