01餐桌上的历史 漂洋过海
02舌尖上的三月三
03中华传统食材丛书 软体动…
04中华传统食材丛书 药食同…
05餐桌上的历史 六畜兴旺
06中华传统食材丛书 菌藻卷…
07中华传统食材丛书 虾蟹卷…
08西餐烹调基础习题册
09水台工作（第2版）
10中华传统食材丛书 热带水…
慧泉
暂缺简介...
美文编
万家富编
彭正刚编著
李洪丽主编
本书共分西式蔬菜，西式禽蛋菜肴，西式猪牛羊肉菜肴，河鲜海鲜类，汤类，炒饭…
豆腐及豆制品是大豆的重要制品，也是我国的传统副食品，具有悠久的历史，豆腐…
肖雨时，余禾主编
基本吃素对人体健康十分有益，是当代人饮食习惯的重要表现。豆制品菜营养丰富…
可购
暂缺作者
《新编蔬果类菜谱500种》。本书从实际出发，介绍了全国各地区四季常用蔬菜水…
（英）Anne Wille著；颜家文译
窦颂等主编
肖克资编著
毛家菜，源于湖南家常菜，始于湖南湘潭韶山冲，因毛主席故居闻名。本书分为：…
黄明超主编
本书分为：东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西…
方任利莎著
主妇入厨的最大问题是什么？我相信蒸炒一两味菜色，绝对难不倒女性；为难的是…
本书精选了迷你批沙、腐皮鱼卷、吉士果冻、茶酒宾治等42款做法简单极具特色的…
近来很多读者都要求我设计一本以水果为材料的食谱，这可能与近年的健康饮食潮…
沙勤主编
美好的生活来自健康的身体。合理的饮食是幸福的保证。怎样才能常保健康？怎样…
《学做中国菜》委会
倘若不是想成为专业厨师，只是为了自家享用和飨客而学做中国菜，是无须拜师学…
倘若不是想成为？ㄒ党Γ皇俏俗约蚁碛煤枉峡投ё鲋泄耍俏扌氚菔ρ…
虾在许多人的家庭餐桌上和酒楼筵席中，是一味不可或缺的海鲜。虾肉味鲜嫩滑，…
在我的年轻时代，只有喜庆节日才“杀鸡杀鸭”，以示隆重。但今日社会物质丰裕…
奶多情侣都认为，要到餐厅吃“烛光晚餐”，才能搏取对方的欢心。其实，我认为…
王子辉编著
西安菜点讲究真材实料、充足实惠，精于蒸、煨、氽、炒、炖，注重火功，料鲜而…
王国安，要英著
本书是向国内外读者介绍茶与中国文化的专著。作者从茶的起源、发展和品类，到…
徐步荣编著
万玉梅，贺习耀编著
武汉菜的特色主要表现为以下四个方面：其一，选料严格，制作精细，注重刀功、…
马茂春编著
陶国宝，成玲珍编著
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