01中华传统食材丛书 花卉卷…
02浙江农家特色小吃集锦
03至味悠长：高明濑粉
04腾冲二十四节气食谱
05烹饪技术与营养
06中华传统食材丛书 软体动…
07宴席设计
08中国烹饪概论（第2版）
09中华传统食材丛书 豆荚芽…
10桂菜制作实训教程
湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；…
本册分为：肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“红油鲫鱼”…
可购
甄文达编著
本书图文并茂地介绍了百余种菜谱及做法，这些菜谱包括头盘美食、鱼鲜水产、禽…
许陈粉玉编著
本书资深烹饪导师及电视节目主持人，《温暖人间》双周刊“许太素厨”专栏作者…
卢正光 魏迎利
本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教…
本书图文并茂地介绍了百余种家常菜的做法，这些菜谱包括头盘美食、鱼鲜水产、…
（英）简·贝斯特·库克（Jane Be…
“英国菜是世界第一美味的料理”彼得·米沃德教授于1983年出版的著作中如…
夏玛著
本书一改传统用油炒菜的方法，介绍以水代油的烧菜方法。菜式有：乳酪南瓜；奶…
何大元
暂缺简介...
（日）大岛慎子文；（日）白田环图；赵有为…
本书收《德式蛋糕》、《旅馆的早餐》、《德式春卷和文化比较》、《文化差异与…
（日）伊藤文文；（日）佐野智香图；赵有为…
法国是流漫的国度，你瞧，他们对各款点心的制作犹如艺术家的创作，追求个性和…
萧义娟著
本书主要是介绍微波炉特色菜，海鲜类食物是宴客席上不可少的主菜，诸如：鱼、…
本册介绍了“芝麻墨鱼”、“凉拌墨鱼”、“红烧牛尾鱼”、“清蒸麒麟鱼”、“…
方任莉沙著
这本菜谱介绍了70款中外著名靓汤，全书菜谱中、英、菲文对照，所有菜谱均有彩…
唐勇 编著
（日）高林麻里文、图；高琼莹译
人在纽约，请放慢匆匆的脚步，领略此间的饮食风光，面包、冰淇淋自然是纽约客…
林正吉编
王丽茹等编
本书较详细地介绍了200多种保健火锅的原料、制法、特点及保健功能等，方法简…
周明扬，李顺才编著
本书内容包括果蔬食品雕刻的基础、造型方法、造型艺术设计与处理、雕刻技艺和…
吕利民 编著
本书所包括的美食谱精典野菜类制作方法是树头菜中的榆钱：粉蒸榆钱、榆钱窝头…
吕利民编著
书中介绍了六十多种炒饭、烩饭的做法，所用的原料是家常必备的，具体步骤书中…
本书为您全家人能够吃的健康，吃出幸福，特为您选择了既鲜美又营养的精美菜谱…
创新浙菜编委会编著
浙菜以其鲜美，清爽，精细，新颖和价格适中而享有盛誉，在历届全国及世界烹饪…
本书介绍了“杏仁豆腐”、“烧卖”、“椰丝鲜奶糕”、“果冻”、“莲藕椰子球…
本书是《百鲜美食谱精典》丛书中的一本。为了使您全家人能够吃的健康，吃出幸…
封长虎编著
本书较多的收入可适宜家庭制作的花式菜，全书分13类，共介绍了400种花式菜的…
陶谦福编著
随着生活水平的不断提高，现代人越来越讲究吃的口味，吃的科学，吃的情调，但…
朱炳元 主编，周月林 编著
“百姓菜谱丛书”切合家庭用餐有实际需求，取料容易，成本低廉，营养搭配合理…
苏春河编著
现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美，更注重均衡与健康。由世一文…
夏庆荣编著
陈扬编著
季慧 著
本书系“百姓菜谱丛书”之一。向读者介绍了各种“豆制品菜谱”。这些菜谱是为…
路德庆主编
《普通写作例文选》围绕普通文章写作的特点与规律、写作过程、写作的方法和技…
上海华东大酒店编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做精美的象形点心而编写。…
金建强编著
本书系“百姓菜谱丛书”之一。向读者介绍了各种蔬菜菜谱。每一种菜谱分为：用…
肖宗隆编著
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