01知味 郫都饮食文化
02中华传统食材丛书 参草卷…
03中华传统食材丛书 籽实卷…
04我素我行
05空气炸锅：万物皆可炸
06地中海饮食圣经：烹饪中的…
07中华传统食材丛书 软体动…
08宴席设计
09舌尖滋味：闽菜烹调
10烹调技术：中式冷菜与冷拼…
李建国 著
《中国大锅菜·自助餐副食卷（纪念版）》收录360道大锅菜自助餐菜谱，含…
可购
阮建云，周智修 编
本书内容涉及饮茶者最为关注的茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个…
苏珊·荣格，豪伊·卡恩，克里斯蒂…
黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗？夫妻肺片在美国的译名竟然是&ldqu…
李作民 著
本书以介绍传统川菜为主要内容。作者以其师父——川菜大师王开发的言传身教，…
飨瘦美味 著
酸甜香浓的酸奶，富含多种乳酸活菌，不仅可以强化免疫力、促进新陈代谢、健胃…
日本旭屋 著，佟凡 译
冰咖啡如今受到越来越多人的喜爱，饮用冰咖啡也不局限于夏季，一年四季都可以…
邱克洪 编
儿童营养，不容忽视：保证充足的营养是儿童健康成长的基础培养孩子良好的饮食…
[意] 银勺子厨房 著，张舜尧 译
肉食是意大利主菜的灵魂，这个沐浴着亚平宁半岛明媚阳光，被地中海海水抚慰着…
[瑞典] 弗雷德里克·贝尔塞柳斯（Fred…
Aska餐厅被《纽约时报》《今日美国》评为纽约十佳新餐厅之一，并获得了米其林…
谬力果 著
《啡尝时光》从深入咖啡产地开始讲起，了解咖啡的成长，选取适合自己的咖啡，…
日本株式会社枻出版社 编，李享 译
四季的流转暗含在蔬菜的生长之中，盛夏水灵灵的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意识…
陈雯 著，陈雯，穆家庆 编
疍家小吃是沿海地区饮食文化中的浓墨重彩的一笔，经过数百年的发展、衍生、融…
李安鸣，吴浩人，朱海燕
非遗传承，健康生活；非遗让生活更美好。为全面推介、展示湖南工夫红茶，普及…
《好好吃饭》编辑部 编
《好好吃饭》是一本关于吃饭的笔记本。《好好吃饭》记录了有关于荔枝、菊花糕…
李长征 著
本书是一部关于葡萄酒知识和文化的普及书，为读者提供了一个发现葡萄酒之美的…
让—米歇尔·莫尼埃
该书编写思路主要由法方莫尼埃老师策划。内容框架以他在广州大学中法旅游学院…
史正江 余友枝
陆羽，字鸿渐，唐代竟陵人（今湖北天门）。著有《茶经》，言茶之原、法、具等…
根据2019年人口普查统计，我国老年人口达到2.53亿人（占总人口比例的18.1%）…
[日] 高山伊己 著
本文介绍了肉料理制作过程中的构思和组合技术，为肉料理主厨提供了灵感和创意…
李祥睿，姚磊，陈洪华 编
本书主要介绍了一些西餐的制作案例，分为9个部分，包括酱与调味汁、基础汤、…
邱子峰
《中华传统糕点图鉴》根据节气重新整理了民间、宫廷广为流传的中式糕点，挑选…
朱文彬，吴振鹏，张波
•从实用常识开始。•15种水果常用切法详解。•4类…
日本翔泳社 著，游凝 译
本书是写给茶小白的选茶、选茶、品茶指南。一本书让你轻松读懂茶，爱上茶！ …
[英国][英] 戴夫·布鲁姆（Dave Broom…
1918年，24岁的竹鹤政孝登上了开往苏格兰的渡轮，日本威士忌就始于这位未来&…
周发茂 编
本书是“十二五”职业教育国家规划立项教材，是按照“理实一体化”“做中学、…
陈勇光 著
一部茶之源头的百科全书： 几乎每一种你听说过的中国茶品种，名品茶和小众茶…
张学莲 著
本书聚焦韩国饮食文化，研究韩国饮食的构成、文化现象、文化源头及形成的深层…
（奥）阿尔多·索姆（美）克里斯汀…
本书是世界知名侍酒师阿尔多·索姆的处女作。这本葡萄酒指南从葡萄…
廖君 著
本书以入选各级非物质文化遗产代表性目录的梅州客家美食为切入点，以梅州市区…
邵万宽 编
本书为“十三五”职业教育国家规划教材，依据中餐烹饪专业教学改革实际，并参…
何思卓 著
本书倡导健康饮食方式，督促你做好体重管理。合理搭配日常膳食达到瘦身轻体的…
张中华 著
中国是茶的故乡，中国茶历史悠久，种类繁多。对刚开始接触茶的人来说，面对琳…
于雅婷，孙平 著
民以食为天，膳食和营养与人的生长发育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的关…
[美] 艾娜˙雅洛夫 著，乔阿苏 译
“在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了…
王仁湘 著
中国的饮食文化既是一门科学，又是一门艺术。作者以考古学家的视角、通俗易懂…
[法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…
这是一本独特的书：与《米其林指南》的评委一起环游世界，探索全世界美味的米…
[法] 埃迪·班纳姆 著，霍一然 译
本书由当代知名糕点大师埃迪·班纳姆倾情奉献，堪称糕点制作白皮书…
张冬梅，黎海红，邵珍美 编
本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、…
[日] 云田晴子，[日] 福田里香 著，童桢清…
每日操劳后，来点甜品犒赏自己吧！银发绅士甜品研究家R先生和“大胃王”年轻…
杨力 著
《老老恒言》是清代著名养生大家曹庭栋的经典著作，被后世奉为“养生经”。在…
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