01餐饮食品安全与操作
02茶述
03口福二集：小吃六十品
04味趣
05精酿好喝又有趣：中国精酿…
06品味 中国饮食
07好吃：百年糕点世家的秘传…
08学生营养与膳食管理
09完美牛排烹饪指南
10寻茶记（升级版）
（ 日）吉野精一 著，张岚 沈海泳 译
＜关于面包材料的为什么？＞◆ 面粉、发酵种、油脂、乳制品、鸡蛋、水、盐、…
可购
（日）渡部弘树，傅君竹 著；杨志雄 摄影
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细…
（法）让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦…
本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌…
王鼎 编著
本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味…
于学军
基本信息商品名称： 馒头话题出版社： 河南大学出版社 出版时间：2016-11-01…
陈德新
咖啡是世界上三大植物饮料之一，其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植…
林江 主编
暂缺简介...
暂缺作者
全书稿按畜肉类、水产类、禽蛋类、素菜类分类介绍湘菜菜谱。每个菜式都介绍成…
郑阳
随着国家经济的发展，人民生活水平的不断提高，广大社区居民越来越重视生活品…
刘蕊
智慧桥梁书是图画书和文字书之间的一种书籍。它们仍旧是那么关切着孩子的阅读…
黄元春 编
《酒水（第2版）》在编写中，力求体现当前高校旅游管理专业实践教学改革的精…
方鹏程 著
本书是台湾商务印书馆原总编辑、著名事茶人方鹏程老师数十年爱茶、种茶、品茶…
甘智荣 著
尊重食物就是尊重生活，好的食材是美味的根本。本书以食材为主线，选取76种常…
陈珮甄 著
《一次就上手的铸铁锅料理》是掌厨美食达人陈珮甄（Emma）的私房料理。本书集…
周毅 著
跟着大师学翻糖， 这里有全面细致的翻糖基础知识： 蛋糕胚制作、翻糖皮调制、…
李伟士，杨晓蝾，徐小林 编
《烹饪专业综合技能培训教材（高级工、技师）/职业技能培训丛书》一书是面向…
山本优莉 著；高莉 译
早餐，总是因为想赖会儿床来不及吃；晚饭，累了一天真没力气做了，叫个外卖吧…
[美] 托尼-吉米尼亚尼 著；杨丽娟 译
这是一本完整的、大师级的、全面指导你做比萨的书，涵盖了9种具有不同地域风…
食帖番组 著
本书是由“食帖WithEating”超人气日播节目同名书，也是国内首本泡面文化指南…
周小雨 著
“轻食”一说，起初是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”具有轻食的意味…
《我的素食生活》是一本讲素食生活的书，没有特殊的食材，不需要精湛的技法，…
有的时候，我们很想亲手做一顿美味又营养的饭菜，但苦于时间有限，或者是厨艺…
[英] 奥兹·克拉克 著
在本书中，英国久负盛名的葡萄酒专家奥兹·克拉克将会带你踏上一段…
森下典子 著；夏淑怡 译
本书是日本茶道大家森下典子25年的习茶日志，详尽细致地还原了她的茶道修习过…
杨桃美食编辑部 编
《做面食轻松就上手》是特别为一般大众设计的面食食谱，选材以面粉为原材料，…
对于上班族、赶时间的妈妈、不会烹饪的新手小夫妻，短时间就可以轻松上桌的汤…
简单的家常料理，莫过于一只炒锅就可以解决的家常快炒了。不仅简单又快速，调…
炸物，对于年轻人来说一直有股独特的魔力，举凡炸鸡、鸡排、臭豆腐等，都是逛…
似乎每煮一种不同饭就要用一种不同的锅具相当麻烦，《蒸煮炖卤一锅搞定》教读…
常常在烦恼三餐不知道要吃什么吗？《吃好每天三顿饭》教您能够轻松又快速的料…
鱼虾红肉虽然很美味，却也含有高胆固醇。每天摄取足够的蔬菜，既能补充丰富的…
400多种肉类食材的做法，不仅有信手拈来的家常做法，也有充满巧思的创意菜品…
你正在为了每天该吃些什么而伤透脑筋吗？《念念不忘家常菜》为你提供，煎、炒…
相对于高脂肪、高胆固醇的现代饮食，造成许多中年人（甚至是年轻一辈），早早…
无论是肉类、海鲜或是青菜，总是在餐厅吃到的比较好吃，无论是火候、调味还是…
料理要好吃，调味是关键！只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁，再简单的食…
海鲜市场上的海鲜种类非常丰富，能够变化的家常料理有很多，也很适合各种不同…
烘焙复杂的作法，让不少新手想入门却害怕，因此《在家学烘焙》特地整理出200…
飞雪无霜 著
美食大V飞雪无霜的全新零食秘籍《一吃上瘾的小吃甜点》，家用的工具、常见的…
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