01川菜
02食物小传：香料
03紫禁城的盛宴：千叟宴笔记…
04布丁国的酋长
05味蕾深处是故乡
06写给吃货的分子美食学：探…
07口福二集：小吃六十品
08中国历代流行饮食
09菜品策划与设计（第二版）…
10品味 中国饮食
[法] 萨瓦兰 著；李妍 译
《好吃的哲学：萨瓦兰美食圣经》法文原名《Physiologie Du Go?t》，直译为《…
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赵荣光 著
《中国专题史系列丛书：中国饮食文化史》总结了中国饮食文化的“四大理论”（…
《一城一味》栏目组 编
●天津：倍儿鲜倍儿咸津门味●宁夏银川：肥牛烤羊西北味 ●安徽芜湖：江鲜水…
中央电视台纪录频道 编
食物，对于中国人来说，不仅仅是温饱，还是追思、希冀与传承。所以，这是一部…
单铭磊 著
《窖藏中国：中国酒与中国酒文化》通过浅显生动的语言讲述了中同酒水的历史、…
徐文苑 编
《中国饮食文化/21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列》是根据“任务…
刘军茹 著
到过中国的外国人，不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多，而且更加艳羡中国…
由国庆 著
《老广告里的美食滋味》作者为天津著名的民俗专家，《老广告里的美食滋味》分…
《舌尖上的中国之美食总攻略》编写组 编
CCTV热播纪录片《舌尖上的中国》延伸菜式全记录！带您重温纪录片带给我们的最…
阿蒙 著
《自然感悟丛书：时蔬小话》是一本关于生活里时蔬记忆的小集子。在日常生活，…
周爱东 著；袁秋年，卢桂平 编
《扬州史话：扬州饮食史话》共分“淮左名都，东南佳味”、“扬州饮食的地域影…
杨玉峰 著
中华饮食文化在中华文化中是一种特有的文化。中国是人类文明发祥地之一，其饮…
庞杰，申琳，史学群 编
《食品文化概论/普通高等教育“十二五”精品课程建设教材》主要内容有：中国…
广东省社会科学院历史研究所 著
《岭南酒文化与广东石湾酒厂集团发展史》介绍岭南酒文化和广东石湾酒厂集团有…
熊四智 著
《中国人的饮食奥秘》从中国文化背景上考察，中国人的饮食烹饪文化，是在中国…
郎麟 编
《一五一“食”：阿五美食是怎样炼成的？》是中国新派豫菜代表阿五美食企业文…
小宽 著
作为搜狐美食“中国我最值”美食评选的落地书，本书精选了北上广成杭五地的1…
李妙生 著
《离开前，请吃空冰箱》不仅是一本教你如何做菜的美食书，内含60道时尚易操作…
冯传友 著；月光 绘
我的少儿时代，是在胶东的乡下度过的。二十世纪五六十年代的乡下，缺吃少穿，…
许石林 著
《寻味书系：饮食的隐情》主要内容包括：惜物命、从麦子说起、面条、馍·…
天津电视台，公共频道，“这是天津卫”栏目…
《天津卫美食地图/这是天津卫读城系列丛书》是关于天津美食图谱的图书，书中…
朱晓剑 著
《寻味书系：天天见面》随着吃面的次数增加，也就对各种面条有了感受。有时，…
[日] 西川惠 著；尤可欣 译
《菜单中的秘密：爱丽舍宫的飨宴》这是一部美食的政治学，主旨在挖掘独特的外…
山亭夜宴 著
在《唯爱与美食不可辜负》中，作者讲述了二十五个关于各类美食的故事。穿插于…
陈文荣 著
被逐渐遗忘而且失传的老味道都在这里！一篇篇成长于台湾光复初期的回忆记录，…
二毛 著
《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录，它从美食写到食事，从食事写到人生…
可读可购
邹立，施胜胜 编
《中国传统节日饮食文化与地方名点教程》较好地体现了课程改革、能力本位、实…
徐潜，张克，崔博华 编
《多姿多彩的风士人情：中华饮食》编者想通过这本图书把具有悠久历史和灿烂辉…
朵拉 著
本书的主题是痴迷。在这里，美味固然诱人，但它们并不是真正的主角。一如多拉…
周芬娜 著
书中作者将上海美食分为八大菜系，本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川扬菜、海派…
郑培凯 著
本书从茶的起源讲起，追溯茶的历史，品味各种茶的滋味，引经据典，带您领略古…
吴清和 著
有别于坊间的饮食书写，本书展现出一种剑客的风范，不要命似的，吃得很拼，吃…
秦艳芬
广东人素有爱喝汤的习惯。无论是香浓醇美的老火靓汤，还是清淡鲜美的生滚汤，…
蔡澜 著
食神蔡澜吃遍天下，念念不忘94道美食，在《蔡澜美食系列：吃到念念不忘》中，…
荆方 著
用食物透视人情冷暖，用食物唤醒往昔的回忆，用食物见证家族的历史，用食物记…
邵万宽 著
《中国面点文化》从2008年开始酝酿，由初稿到修改稿，历时近5年的时间，查阅…
莎日娜 著
《蒙古族饮食文化（全彩图文版）》作为《内蒙古旅游文化丛书》之一，为了满足…
陈志田 编
在中国，美食一事，除品味之外，更有文化内涵与人文特色融会其中。人们吃的是…
刘纳 著
《食话实说》是中央电视台、北京电视台等栏目著名营养专家刘纳老师的最新力作…
汪朗 著
《刁嘴》分为“饮馔谈往”和“吃食探微”两大部分，共收文章五十多篇，既涉及…
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