01味蕾深处是故乡
02菜品策划与设计（第二版）…
03中国饮食文化
04客家菜点创新与制作
05宋氏养生部：饮食部分
06调鼎集（全四册）
07食语四季：藏在季节更迭中…
08煮酒论史
09鹏城有味：深圳餐饮变迁录…
10迷人的反派：可食用昆虫小…
坂本一敏 著
本书由日本人坂本一敏所著，他花费近30年时间，跑遍中国450多个市、县，边设…
可购
李朝东
“餐桌上的历史”设置场景来讲述中国饮食中的食材、烹饪方法、器皿的发展历史…
本书设置场景来讲述中国饮食中的食材、烹饪方法、器皿的发展历史，常见谷物和…
乐建中 著
《海鲜的文化料理》以人文角度写海鲜，从文献、典籍中挖掘海鲜俗名、学名的来…
刘广伟 著
《食学》是一个解决食事问题的整体理论体系，主张对人类食事的全面认知、对食…
若愫 著
《四季风物：十二个月的节气食单》通过把日常的蔬食生活以节气时令方式表达，…
小宽 著
一本勾勒中国风味的美食随笔集，一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、1…
王国平 著，王艳，王露 编
暂缺简介...
（日）柴门文
本书是著名漫画家柴门文的美食散文集。在繁忙的工作之余，柴门文依然坚持每天…
作为《舌尖上的中国》*、第二季，以及《风味人间》的美食顾问，也是近20年中…
张弛 著
《我的名字叫chi》是一本以食物为线索的书，多年来作者对食物的接触和理解，…
谢华 著
《春芽（精）/好食光》以欢快明朗的画风，带给孩子们各种各样与食物本身以及…
北京广播电视台 编著
从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧，从老…
王珩 著
玉馔珩珩，燔炙纷纷，食以体政，器以藏礼。泱泱华夏五千载，其间御筵不知凡几…
大董 著
《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字，也是一位…
彭文杰，周云林 著
《美食方》是作者用30余年跨界经历、20余年的行业专业体验，花费3年时间写成…
刘岳 编，阿男 绘
看书名就知道是历史绘本中不一样的烟火。从日常生活出发，以小见大，激发孩子…
《秋果》通过孩子的视角，讲述了小女孩妮妮一家与四季美食的故事。在一个叫饭…
黎晓宏 著，黎晓宏 编
本书以一个北京小吃业发展的亲历者视角，甄选具有代表性的60余个北京小吃品种…
书稿系好食光系列之一。《冬实》讲述了小女孩妮妮一家与美食的故事。在一个叫…
本书讲述了清新的土地、质朴的民风与美食的故事，春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…
沈嘉禄 著
沈嘉禄先生虽然并不希望被贴上“美食作家”的标签，但也不得不承认他的各种体…
苑洪琪 著
食紫禁城人间烟火，品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主…
蔡澜 著
《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，文章仍以蔡澜先生以寻味…
王程韡 著
在这个地球被称为“村”的时代，我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通…
张阳灿，林怡呈 著
？？？？图解烘焙曲线，掌握咖啡豆烘焙风味学。 将咖啡豆的烘焙科学化、系统…
艾明 著
中国地大物博，孕育出多彩的食物，《中国美食地理》以此为着眼点，以中国人民…
这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水…
姚振声 著
周圣弘 著
“蒸”是中国烹饪中的一种常见的方法。蒸制的主食、菜品以及糕点也在中式餐饮…
穆欣欣 编
2017年澳门被联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”。澳门是一座移民城市…
牛国平，牛翔 著
中国菜肴，以川、鲁、湘、粤、苏、浙、徽、闽八大菜系为代表享誉中外。本书共…
[法] 让-弗朗索瓦·马莱 著，高晨翔 译…
嗨，你点的全球小吃套餐到了，快来取！—— 集美味、人味、文化味于一身的全…
珍妮·林福德（Jenny Linford） 著
猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常饮食中不可或缺的组成…
宫楚涵俞冰
中国在世界酿酒目前是很古老、发达的国家之一，有着悠久历史的酒文化。早在公…
田道华 著
本书以游记体裁介绍中国西南的民间美食。全书以西南三省一市为线索，把多条地…
周俭 著
《滋味》由北京中医药大学营养学教授、注册营养师周俭老师撰写，凝结30余年从…
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