01潮州风味菜 烹饪技艺类集…
02好吃：百年糕点世家的秘传…
03饮食安全与健康
04布丁国的酋长
05烹调技术：中餐热菜
06成都宾馆菜
07隽味食谱（全二册）
08食物小传：威士忌
09发酵有点意思：漫画川味，…
10湘菜
[日] 庄野雄治 著；[日] 平泽摩里子 绘；巫…
《手冲一杯好咖啡》是最好的手冲咖啡入门手册。书中介绍了咖啡豆的产地、特征…
可购
隗静秋，隗玮，董强 等 编
《中外饮食文化（修订版）》在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，…
芮新林 著
通过个人回忆和亲身寻访，依据包子类、馄饨类、面类、糕团饼类、油煎炸类、汤…
[新西兰] Jill Fullerton-Smith（吉尔…
《食物的真相》源自于英国BBC的同名节目，涉及世界各地50位营养学家、医师与…
云无心 著
天然的就是好的，人工的就有害？醒醒吧！作为一名食品工程博士，云无心自称“…
杜险峰，朱成健，刘树萍 编
“中国地方风味概论”是烹饪与营养教育专业的一门主要专业理论课，适于高等院…
广东省人民政府新闻办公室 编
广东素来以“美食之省”、“养生之省”著称，粤菜是中国八大菜系的重要一支，…
尤永全，廖锡祥，秦勇 著
80道菜谱，用80首竹枝词的形式，将顺德的饮食文化向您娓娓道来。浅显易懂的竹…
胡庆麟 著
《炭烧港味》是一本以“菠萝油王子”和“多士妹妹”为卡通人物形象的彩色手绘…
[英] 莉齐·克林汉姆（Lizzie Colling…
咖喱不是自然直接赐予人类的，它以印度本土为温床，融合外来物产，突破了民族…
[美] 西敏司（Sidney Mintz） 著；林为正 …
本书作者以人类学学者的视角，对饮食文化进行了多角度的思考，从人类的饮食行…
殳俏 著；龙荻 绘
老饕们寻觅美食犹如猎人追踪猎物，美味当然可能出现在富丽堂皇的高级餐厅，但…
冯玉珠 编
《饮食文化与旅游（第二版）》教材突出实践教学，重视素质培养。反映近年来我…
殳俏 著；李清月 绘
冬日寒意中跃动火苗的暖情火锅；清新醇厚的汁水浸润齿间的酒香草头；手捧简易…
朱振藩 著
民以食为天，《饕掏不绝》溯古至今，漫谈各色美食、流变、烹调及饮食态度，知…
贾平凹 著；陈团结 摄影
《陕西小吃小识录》是贾平凹曾经在《西安晚报》开设的专栏名称，陆续刊载了醪…
[德] 贺东劢（Thomas O.Hollmann） 著；欧…
《五味之地：中国的饮食文化》作者不仅是一位国际知名的汉学家，在他的业余时…
[美] 纳卜汉 著；秋凉 译
关于人人关心的饮食与健康，本书提供了一个全新的视野，作者是美国知名的民族…
胡维勤 著
本书将日常生活中常用食物进行了归类讲解，如：谷物类、豆类、蛋类、蔬菜类、…
邵宛澍 著
这不是一本菜谱，除了原料，做法等技术性的内容外，更多的是和做菜，吃菜有关…
法国Elle à table杂志社 编；王文佳 …
《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作，范围不再局限于法国…
唐译 编
中国人素来重视饮食。相应地，饮食文化也非常地丰富。但是，很多人一听到“饮…
姚伟钧 著；刘玉堂，王玉德 编
《长江文明之旅》丛书分为《长江流域的名山奇峡》《长江流域的楼台亭榭》《长…
房媛媛 著
【让我们在一起，吃好多好多顿饭】文艺美学硕士、美女专栏作家房媛媛用心意和…
本书以中医基本常识为切人点，详细介绍了经穴养生、房事养生、体质养生、起居…
陈奕文（Johnny Chan） 著
老北京何以独爱这一碗炸酱面？香港老字号凭什么屹立不倒？日式早餐的“巨无霸…
袁念琪 著
我们都有一段零食相伴的时光。还未曾有过这样系统的历史和情感的梳理。都说民…
刘德枢 编
《宴席设计实务》是教育部中等职业教育“十二五”国家规划立项教材，中等职业…
陈莹婷 著；张逸，韩苏妮 绘
小到一粒松子，大到一颗椰子，坚果家族人才济济，在品尝它们的时候，你有没有…
左壮 著
《一把盐》是著名作家、美食家左壮的处女作，与其后来的作品写作风格有很大不…
摩天文传 著
本书精选了世界三大菜系十几个国家的经典菜式，涵盖了当下最为流行的美食食谱…
邹剑川 著
☆鄂菜精华，中华名吃，各地美食。舌尖上的诗意之旅。
李汀 著
作者笔下的唯美乡村不欺不诈、不卑不亢、不弃不离，不怒不怨；作者笔下的美食…
彭忠富 著
作为一个行者，我一直在路上，与美食美景相伴，一路走一路吃一路写。本书以我…
Mr.Q 著
《吃透你了，纽约》通过美食侦探Mr.Q的视角介绍美国纽约多元化的特色美食。全…
李幼谦 著
“食在中国，味在四川。”巴山蜀水的锦绣山河，孕育了博大精深的饮食文化，开…
王鸣江 著
《饮啄杂谭》是作者近年发表在报刊、专栏上的饮食随笔结集。收录共50多篇文章…
郭亦城 著；谢静 绘
关于糖果，《嗜：戒不掉的甜蜜》可以告诉你诸如此类“蜜秘”：巧克力家族也有…
赖寄丹 著
从上下九文昌总店，到西门口广场，距离不过一两公里，但是走过这从传统到现代…
张莉 编
本书是一本记录美食及吃货们身边故事的散文类汇编图书，以美食为切入点，邀请…
鄂公网安备 42010302001612号 