01漫话发酵简史
02惠州味道
03食物小传：糖
04甘苦同食：中国客家乡村的…
05四川饮食文化遗产与川菜非…
06紫禁城的盛宴：千叟宴笔记…
07食物小传：威士忌
08口福二集：小吃六十品
09黔菜标准 第1辑 黔菜基础…
10家乡菜最落胃
董克平 著
喜爱美食是生活的一个乐事，佳肴不仅可以品味、饱腹，还可以在享受色、香、味…
可购
张家荣 著
山野清新，自然格调。书中记录的都是云南的普通食材，用最直接而纯朴的方式制…
[韩] 白成珍 著；陈义涛 等 译
和食以其“色自然、味鲜美、形多样、器精良”的特点而深受人们的喜爱。全书共…
晓莫 著
继觅食香港和澳门之后，晓莫的下一站，是台北。在一个美食发现者和探究者，兼…
大宇证券社会服务团 编；麦原方格翻译事务…
韩国料理选材天然，素荤搭配合理，追求少而精，有“五色无味”之称，即红、白…
陈焕堂，林世煜 著
高山茶真的是台湾茶正统吗？这么多种铁观音，到底哪种才是正宗？什么叫头水、…
[美] 保罗·弗里德曼 编；董舒琪 译
为什么大多数人都喜欢吃肉和甜食呢？为什么19世纪欧洲人放弃了自古罗马时代以…
徐静波 著
本书系《日本饮食文化：历史与现实》的修订本。详细叙述了日本饮食的起源，描…
南半球的小猫 著
这是一本以四季更迭为主线的生活美食书。每一个季节都有应季的蔬果，每一个季…
吴书仙 著
《“亲亲”威尼斯》是一册威尼托大区美食美酒的实用指南。威尼托，意大利最重…
甘智荣 编
《舌尖上的旅行中国美食DIY》让你即使是初次尝试烹饪，也能够游刃有余地掌握…
[美] Margaret Visser（玛格丽特·维萨…
本书聚焦的目标不关乎吃的食物，而在于吃的方式上。内容包罗万象，从餐桌礼仪…
[[美] Michael Allen Fox（迈克尔·艾…
本书将素食主义进行了历史与哲学层面的深度分析，并从动物保护、环境生态、世…
[美] Ruth Reichl（露丝·雷舒尔） 著…
本书的叙述从作者被称为“发霉皇后”的母亲开始，介绍了她如何克服许多障碍和…
袁昌曲，杨如安 编
《重庆市少数民族饮食文化》是“重庆市少数民族文化系列丛书”之一。《重庆市…
王瑞庆 著
\t本书是作者的博文专辑，分烹炒、烘焙两部分，并配有制作过程和成品的精美照…
热气球 著；Ein 绘
《手绘美好小食光 7 国晨光美食之旅》有趣的文字故事＋可爱的餐点插画。体验…
《舌尖上的旅行世界美食DIY》不仅囊括了各种西餐和料理，还包括众多异国甜品…
梁子庚 著
为了你，我爱上了厨房。总有某些人、某个时刻值得你捋捋微皱的围裙，亲自下厨…
[日] 里见真三 著；吕灵芝 译
《寿司之神》完整收录了当代首屈一指的寿司职人——小野二郎全年制作的握寿司…
可读可购
彼特·丰塔纳（PETER FONTANA） 等 著…
《啤酒》用有关啤酒的摄影照片，结合食谱、啤酒的文化历史背景，告诉读者啤酒…
[美] 玛格丽特·维萨（Margaret Visse…
从历史的角度看，我们花费绝大部分时间为食物奔波，每道食物不免要经过一番发…
林江 著；林江 编
《食帖06：理想身材，吃即王道！》是食帖品牌的第六本纸质出版物，以“吃出理…
许若齐，李丹崖 著
《饮食安徽》立足的大徽菜，是以徽州菜肴为代表，由皖南、皖江、皖北、合肥、…
姜波 著；金娜 编
了解一道菜不仅要了解它的做法，更重要的是了解它背后隐藏的故事，或者它所蕴…
严家梅 著；福清市文化体育和旅游局 编
《美味福清》试图从记录福清人的饮食文化入手，打开世人认识福清的一扇大门，…
朱方 著
《桂林饮食文化》一书以其深厚的文学和历史学学术功底以及土生土长桂林人的阅…
杨颖立，徐炜，屠丽辉 著；金兴盛 编
七千年稻作文化和吴越文化孕育了五芳斋粽子特有的制作技艺。五芳斋粽子的传统…
朱玉，刘巧燕 编
本书是一本简明的西餐饮食文化教材，全书共分7章，简要地介绍了多彩浪漫的西…
徐兴海，胡付照 著
《中国饮食思想史》在梳理中华饮食文献的基础上，以贯通式的研宄中国饮食思想…
[日] 浜·裕子 著；陈杨 译
餐桌设计并不像人们想象的那么简单，它包含花艺设计、餐具布置、餐饮文化等多…
[新西兰] 梅根·范·施塔登 编；潘…
现如今，美食图书已不单是制作教程，是作品欣赏和品牌宣传。精美的食物造型，…
司马法良 著
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，历经唐代的发扬，宋代更提升为品赏意…
搜狐吃货自媒体联盟 编
跟随世界美食森林中最敏锐的美食猎人，踏遍五大洲四大洋的各个角落，寻找味道…
汪建 著
小米是中华民族传统的主粮之一，贯穿着中华民族的发展史，它的营养价值高，抗…
陈波 编
本书主要内容包括中国饮食文化概论、中国菜点文化、中国饮文化、中国饮食民俗…
饮食文化作为一种不可或缺的特有文化，渗透于人类生活的各个领域。人类的饮食…
周绍良 著；周启晋 编
《齿留余香忆京城》是周绍良先生谈饮食文字的结集，本书所谈的饮食，既有《红…
孙志慧 著
本书从营养科学的角度讲述了怎样吃饭更健康的养生知识，不仅涵盖食物营养、选…
霍军 著
中国是诗的国度，中国人是爱诗的民族。酒泉，作为丝绸之路的名城，在诗歌的国…
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