01咸鱼白菜也好味
02好食光：幸福二人餐
03好食光.15分钟上菜
04轻食沙拉 元气果汁
05DK海鲜烹饪全书
06升級靚湯王
07八十八种四季鱼料理
082024年日历 早餐星球 今天…
09素食调鼎集
10家 酒场：67道下酒菜，在…
历万春编
暂缺简介...
郭亚东编著
本书共分10章，分别就西餐烹调基础理论、原料加工知识，各类菜汤的制作、进食…
秦一民著
侯汉初著
（清）童岳荐编撰；张延年校注
《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组…
罗兰，徐秋著
本书分别介绍了155种北方家常小菜的配料和制法。
罗玉桂著
民用技术训练试用教材。本书系统地介绍了烹饪知识与技术，菜肴烹调和面点制作…
熊四智著
杨一兵等编著
石荫祥编著
《川味小吃》编写组编
张玺郡等著
马树桐编
刘建威，胡廉泉编
李秀松，高有忠著
（英）莉齐·博里德著；田淑芳，李维冰译
李春祥，孙奎龙编著
北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理…
吴正格著
本书分别记述了作者对烹饪事业的见解，对某些菜系传统风味及古典筵席知识的探…
崔泽海等编写
浙江省饮食服务公司编写
李德华编著
刘恩海主编
全聚德烤鸭技术培训教材。
石华等著
劳动人事部培训就业局组织编写
本书介绍了饮食业成本核算，以及80种菜肴的选料、切配、烹调、风味特点、操作…
王仙民主编；胡光旭，王祥作
宋伟涛整理
杭州市饮食服务公司编
纪元瑶等编著
本书包括原料的选用和加工，食品的制作及贮藏，菜肴的烹调，风味米面食的制作…
李昌林，张燮明编写
本书选编116款四川风味素食。每个菜品都介绍了风格特点、原料选择、烹制方法…
邓开荣，陈俞编写
陈俞，李克家编写
郑显芳编写
马永利，赵香芝编著
包括：烹饪基础知识、烹饪方法两部分。
张发明编著
李代全，周建华编写
本书汇集148个小吃品种，包括面条、包子、饺子、糕、团、饼饭、泥和冻各类小…
丁导生编著
本书是专门介绍水产品烹调的水产菜谱，全书共分6节：海珍品类、虾类、蟹类、…
朱世金等编著
本书辑三楚烹饪大师创制的名菜近300款， 其中传统名菜近150款， 其余为继承发…
周三金，陈耀文编著
本书主要介绍上海市内31家著名菜馆的店史沿革、规模设备和经营范围、烹调特色…
鄂公网安备 42010302001612号 