01川味卤水卤菜调制宝典
02美味，一口锅就够了
03家 酒场：67道下酒菜，在…
04100道中式面点一学就会
05神之水果
06空气炸锅的72种创意美食
07食物起源事典：世界篇
08山的味道海的味道
09海鮮最易煮
10家常菜秘诀一学就会
陈真等编著
本书介绍了自制冷饮、冰制品、乳制品等90余种食品的配方和做法，还有50种药酒…
高仁旺编译
本书系地道的法国烹饪，分为小吃类、汤料类、糕点等9大类共计169种，逐一介绍…
曹宗慧著
暂缺简介...
孟士信，赵国华编著
书脊题名：豆腐菜三○○例。
徐立群整理；孙焕武口述
刘自华著
凌力元，阌筠编著
本书主要介绍适用于广大消费者的家庭主食制作方法。全书分糕点、羹汤、包子、…
王益三，王振才编
本书系统地讲述了家宴常用的烹调方法和常用原料的选择，加工。
徐家水口述；徐永胜整理
本书介绍200种豆腐菜的烹调方法，分拌、炒、炸、烩、烧、蒸酿、汤和其它共七…
周三金，顾瑞华编
胡长龄等编著
北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理…
吴正格著
本书分别记述了作者对烹饪事业的见解，对某些菜系传统风味及古典筵席知识的探…
（英）莉齐·博里德著；田淑芳，李维冰译
苏树生编写
《川味小吃》编写组编
李春祥，孙奎龙编著
浙江省饮食服务公司编写
崔泽海等编写
何星等编著
和边，青艺编译
郭春荣，刘涛编著
李德华编著
刘恩海主编
全聚德烤鸭技术培训教材。
吴文沐，刘家田著
本书以菜谱为主，收集了安徽著名的传统菜点和创新菜。
林月生著
宋伟涛整理
徐海荣，张恩胜编著
徐廷红编著
王光熙，王德蓉编著
（日）爱新觉罗·浩著；王仁兴译
莫难编著
本书介绍了200例蛋类菜及50种蛋类糕点的制作方法。
白鹤编
历万春编
杭州市饮食服务公司编
秦一民著
侯汉初著
刘涛编
（清）童岳荐编撰；张延年校注
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