01贵州名菜
02細味農圃
03自贡地方菜
04吴门食物辑要
05楚菜论丛
06中国潮菜：家禽家畜类
07美食宁都
08粤菜师傅的粤菜地图：好食…
09人工养殖鹿肉的45种烹饪方…
10吃在塘栖
周多星 编
一方水土养育一方人。因此，故乡是一个人一生最眷恋的地方。故乡的一山一水叫…
可购
黄武营 著
《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这…
孔阳 著
《美味川菜》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程…
《百吃不厌江南菜》就江南地区的菜系品种分类编写，囊括地区广泛，汇集了江南…
沈山 编
《浙北农家游美食指南》将长兴农家乐旅游线路分为五大区域，区域内风景相连，…
文懿 著
中国地方风味小吃，历史传承悠久，制作技艺精湛，品种花样繁多。《南北风味小…
颖子，晓辰 著
《吃遍上海滩》是FM105.7上海交通广播2012年推出的一档日播的美食节目。节目…
闫涛 著
《闫涛带你100元吃遍广州》主要介绍了广州市的6个区及近郊的特色餐厅，其中的…
宋媛 编
《正宗绝色川菜和火锅（金版）》精选500余道正宗川菜和36款经典川味火锅，既…
兰玉 著
《美食秘方秘技系列：川味火锅秘方》详细、专业地介绍火锅常用食用原料、调味…
陈志田 编
膳食养生，汤水先行，道道广东特色鲜明、功效非凡的滋补靓汤，既有香润口感，…
蛋蛋in北京 著
《拾味台北：真滋味》从一个出生于台湾名厨世家的“吃货”的视角，描写了最具…
乔明福 编
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方…
梁望峰 著
畅销书作家梁望峰虽非职业美食家，却是香港最受欢迎的地道平民吃货，十多年来…
蔡澜 著；李瑞苑 校
《蔡澜品味2·蔡澜叹名菜：粤港澳美食地图》是香港无线电视翡翠台近年主…
《美食秘方秘技系列：川味卤菜卤水秘方》在简述了川味凉卤制作基本知识后，重…
北京汉声文化，山西省烹饪协会 编
《山西面食（套装共3册）》精选最经典、易做的山西面食，详细讲解面条、饼、…
兰姨 著；李惟一 摄影
每个人都是在品尝家乡时令小吃的过程中慢慢地长大；又在领略各地特色美食的过…
王青，双福 编
《从零开始做韩式泡菜》精选开胃爽口的韩式泡菜，分为韩式泡菜制作与用泡菜制…
李永军 著
本书分为14个项目，每一个项目均包含若干个任务，每一个任务都以图解的方式较…
姜文强 编
潇湘饮食风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”。湘菜的历史悠久，在《史记》中…
张恕玉 著
经典的川菜给我们留下了很多美好的回忆，让我们记忆犹新。《麻辣川香》分为一…
黄静琳，邱镇城 著；薛志平 摄影
《吃遍广东之潮汕的原味时光》是第一本最全面的潮汕搜食指南。潮汕地区是中国…
孙晓鹏（YOYO） 编
《第一厨娘：家常川菜》收录了新浪美食博客总人气榜冠军博主YOYO（博客名：Y…
《玩乐疯》编辑部编著 编
《广州美食吃货书》是一本介绍广州美食餐厅的书，以为广大的工作者和吃货们提…
水晶月光 著
川菜就是这样一种美食——初尝的人受不了它的麻辣刺激，可一旦爱上便会上瘾，…
《深圳美食吃货书》是一本介绍深圳美食餐厅的书，以为广大的工作者和吃货们提…
《成都美食吃货书》是一本介绍成都美食餐厅的书，以为广大的工作者和吃货们提…
《玩乐疯》编辑部 编
《上海美食吃货书》是美食爱好者的贴身宝典，也是大众人群寻找用餐之地的指南…
《南京美食吃货书》是美食爱好者的贴身宝典，也是大众人群寻找用餐之地的指南…
尚厨美食研究中心 编
《超级诱惑川菜》精心挑选了100道麻辣鲜香的川味菜，按照冷菜、蔬菜、畜肉、…
戏戏 著
两广一家，一衣带水，汤汤水水是岭南的灵魂，也是细水常流的关怀。汤对于岭南…
杨硕 编
在川味面食里。调味料的功能在于提昧．并不需要过甘强调麻、辣，一定要让食者…
齐光明 著
湘菜为八大菜系之一，《经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃》分为金牌特色、畜肉…
王森 编
红火的夜市被誉为台湾文化的缩影，台北的士林夜市、台中的逢甲夜市以及台南的…
漾文澜 著
作者挨家挨户的在福州寻找福州风味小吃，并作详细的记录，了解制作的过程，及…
朱奕生 编
“老火”之“老”在于“煲汤时间长，火候独到”，先用旺火或中火烧沸，然后小…
粤菜为我国传统四大菜系之一，由广州菜、潮洲菜和东江菜三大流派组成。广东地…
袁晓国，邱杨毅 等 著
淮扬菜是江苏的一个符号，是中国烹饪中的文化、科学、艺术。淮扬菜是一大结晶…
张鹏 编
粤菜是我国四大菜系之一，本书把经典粤菜分为素菜类、畜肉类菜、禽蛋类、水产…
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