01上海本帮菜
02浙里农家特色小吃
03细做川菜
04中国潮菜：甜菜类
05活力粤港澳大湾区之特色美…
06非遗美食：梅州客家味道的…
07青岩榜：味蕾青岩
08江苏美食文脉
09美食宁都
10潮汕食话：人文视角下的潮…
朱旭著
《改变我们生活的150位设计家》把从1851年至今的150年划分为“莫里斯时代——…
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《大众菜谱》编写组编
内容简介本书是《大众菜谱》的修订本，选编了北京、上海、杭州、宁波、南京、…
路德庆主编
《普通写作例文选》围绕普通文章写作的特点与规律、写作过程、写作的方法和技…
曹立滨，曹雷编
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香港博益出版集团有限公司授权出版。
（美）詹姆斯·迈天（James Martin）著…
内容提要 人们总是这样评价该书作者——詹姆斯·迈天先生：“计算机辅助…
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朱万成主编
一、传统的川菜菜谱，不少出版社已出版过多种版本，今天奉献给读者的是《新派…
李克均，肖东桥主编
[编辑推荐]我国人民历来有食粥的习惯。收入本书的粥81例，比较充分地反映了南…
阮汝玮编著
这是一本专门介绍我国传统卤制与糟制凉菜的书，由上海市烹饪协会理事、特级技…
崔景亮等编
本书包括菜谱、风味面点、家庭烹饪常识。
李刚主编
本书是我国第一本讲述刀工理论和介绍刀法技巧的专著。内容充实、简明扼要，图…
周三金编著
内容提要本书集我国各地名菜之精华，收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、徽、…
《川味小吃》编写组编
重庆现虽属直辖市，但考虑到饮食文化的渊源和地理位置的特点，我们在本书中仍…
王欣主编
本书是1001家庭生活书系中的一册，全书共分“蔬菜类”、“豆、面制品类”、“…
陈力思等编著
内容提要本书广收博采，详细具体地介绍了250多种品类不同、风味各异的火锅、…
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内容提要由著名特级厨师刘自华编写的《家庭四季美味快餐》，与时代快节奏发展…
陈学真等编写；《八大菜系名菜谱》编审组编…
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内容提要 本书简述了上海地方菜形成的历史，重点对开设在上海市中心地 区的3…
刘永生主编
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本书是《每日营养一点点丛书》之“清真美味”，书中收录了有关清真菜的诸多菜…
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蔡仁照编著
倪舜心，梅立功编著
本书内容以中档为主，兼收少部分高档名菜和民间菜品，既有传统的，也有创新的…
单贺年，赵晓龙编著
鲍立军，章乃华，祝宝均编著
寿端兮著
严珊，一明编；杜友农，梁思权摄影
素菜符合国人的饮食习惯，又顺应现代保健潮流。为有助于人们的膳食荤素搭配有…
黄华主编
李曾鹏展著
刘国栋主编
随着社会主义市场的繁荣和发展，活跃于城乡市场中饮食服务业的技术队伍在迅速…
帅焜编著；帅锡年整理
本书精选出150款广东点心食谱及其制作方法。所介绍的品种大多是目前广东各大…
（明）洪应明著；英Han编译
王永义编著
本书是从怎样学写格律诗的角度与要求来编著的，倾注了作者多年从事格律诗研究…
郭恩吉，叶黔达，周介钧主编
片断：一定的组织形式把材料和观点组成一个有机的整体、通常可采用几种方法：…
凡禹主编
来自北大、清华、人大、北科大、北外这几所京西毗邻大学里的青年教师们，策划…
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