01湛江风味菜制作工艺
02中国潮菜：果蔬素菜类
03完全肉食指南
04麻辣江湖：辣椒与川菜
05自贡地方菜
06特級校對陳家廚坊：追源.…
07精品京味鲁菜
杜鹏程
08行走的咖啡地图：在北京
09吃在塘栖
10煮海笔记：《潮菜天下》续…
德Helga Koster编著；杨婷琪译
一个人的素食餐清淡、美味且制作快速：即使没有朋友共享也可好好品尝！这本书…
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李云清主编
本书主要介绍了天律名小吃的形成、发展及特点、天津传统与新潮小吃；蒸制品、…
田淼等著
为了能让中国的彩民彻底认识足球彩票，编者编撰了这本书。读者可在第一卷中了…
潘江东著
本书叙述了中国饮食文化的源头，讲述了中国餐饮业祖师爷的信仰传说，内容包括…
谢定源主编
编辑推荐：本书是中华传统与新潮小吃丛书中的一册，该书全面系统地介绍了湖北…
（美）悉德·菲尔德（Syd Field）著；…
当我最初考虑写这本书时，我希望找到一种可以供电影剧作者使用的工具——用它…
梅冰著
本书分为饮食篇、家用篇、居住篇，出行篇。介绍了时尚生活中最易被忽视的103…
叶连海，郝淑秀编著
内容提要 凉拌菜，家家户户经常吃，尤其在夏天和佐酒的时候更是不可少。 为了…
北京大三元酒家编
内容提要海鲜菜肴营养丰富，味美可口。粤味海鲜不仅注重营养，更讲究鲜活和口…
孙利平，李文芳编著
微波炉入千家万户，是家庭厨房的一次革命。如何充分发挥这一现代化炉具的功能…
杨国桐主编；杨国桐，马立燕编著
内容提要本书由清真菜名厨、特一级烹饪师、北京又一顺饭庄主理厨政的杨国桐主…
赵洪顺编著
本书是金盾“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味食而编写。书中精选了…
吴杰等编著；吴杰，吴昊天摄影
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做甜品菜美味菜肴而编写。…
刘自华编著
刘自华，特级烹调技师，北京市劳动局烹饪专业资格讲师。从事川菜的烹饪二十余…
唐洪喜编著
暂缺简介...
史红根等编著
编辑推荐：本书是“食味鲜系列”丛书之一。书中主要是介绍时鲜鱼类菜肴的烹制…
吴杰主编；郭玉华[等]编著；吴杰，吴学斌，…
本书前言特色及评论文章节选咸瘦肉皮蛋粥原料瘦猪肉300克，大米300克，胡萝卜…
本书是“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要，本书…
卢健编著
编辑推荐：本书是一本专门介绍怎样烹制滋补炖品的大众食谱书。全书分为畜肉类…
张恩来编著摄影
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做面筋菜肴而编写。内容是…
本书是一本专门介绍火锅的菜谱书，收入了南北各种风味火锅菜共160种。其中包…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做沙锅菜肴而编写。书中收…
周三金，丁海良编著
这是一本系统介绍上海素食的书，内容包括冷盘、爆炒、炸熘、烧烩、蒸炖、甜菜…
编辑推荐：本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做烧烤菜肴而编…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要…
赵仲才著
本书力求全面系统地介绍我国古典诗词阅读和写作的有关知识，是笔者长期从事教…
李先明编著
由于自然条件和社会因素所致，山西小吃制作、食用大略可分为北部、中部、东南…
梁琼白著
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的，丛书包括：《…
徐丽莲著
《微波炉做好菜》是台湾生活品味（LIFESTYLE）文化传播有限公司正式授公出版…
钟楚男主编
个人信用征信制度是个人信用制度的核心和基础，本书着重提出了个人信用征信制…
（美）Paul R.Timm著；肖洪根，李洪波，曾…
本书采取了一种不同的方法。本书不仅综合了理论教科书和实践类读物的最佳内容…
张浩主编
编辑推荐：鉴于企划方案对企业管理和经营的重要性，编者搜集了数百家现代规范…
郭咸纲著
《G管理模式制度篇：决定企业成功的先进管理制度（第三分册）》郭咸纲青岛人…
林苛步著
本书为“美食大师林苛步作品系列”之一种。年届八旬的林苛步为我国著名饮食文…
众所周知，羹汤既滋补又简单好做，每一桌丰富的菜肴配一例出色的羹汤将更加完…
李相春，图南著
旋转矩阵的原理在数学上被称为“覆盖设计”，是一个看似简单实际却异常复杂的…
王先奎编著
这是一本食谱，介绍了土豆的各种食用法。全书对每道菜都给出了原料制作过程及…
张创新主编
本书介绍了机关公文写作的一般理论，议案、请示和报告、批复和函、条例和规定…
何佳著
本书内容：重庆是块风水宝地。传说朝天门江底有座长满金竹的龙宫宫殿，挑担的…
唐福志主编
《烹饪工艺美术》是烹饪教学系列教材之一，它主要以烹饪工艺实用美术理论、菜…
鄂公网安备 42010302001612号 