01杭州食神：漫画杭帮菜
02新蒙餐
孙剑昊
03湛江风味菜制作工艺
04中国百年吉菜经典荟萃
05串料理：日本人气名店创意…
06玩味茶事
07一双筷子吃四川
08巧得天味：天台传统美食技…
09日常食材教室：日本料理之…
栗原晴美,顾言
10细做川菜
祁澜
本书分为两部分，前半部分介绍禽肉，后半部介绍蛋类。在禽肉中，我们以凉拌、…
可购
王一慰等
本书融原料知识、干料涨发、用具、刀工、刀工成形、油温、火候、制作方法、上…
王一慰，王功山，王宏泽 主编
近几年来，各地出版了许多菜谱书籍，这类书籍大多只是粗略地介绍一些菜肴的简…
陈才俊编著
公文可分为绝密公文、机密公文、秘密公文和普通公文，它的内容反映机关或部门…
游宏炳
本书比较系统地介绍了政务文稿的主要类型及其撰写方法，还有点“辞典”的意义…
郑雅丹
为什幺自己煮的面线总是黏成一团、一夹就断？油炸的食物总是不够酥脆，包裹的…
宋胜林著
随着生活水平的提高，人们对美与个性的追求更加强烈。一些有个性、心灵手巧的…
林秋香著；Toku Chao摄影
现代女性独立自主，许多已婚妇女身兼「事业」与「家庭」的重任，所以女性所占…
李梅仙 著
这个时代已不再有金饭碗，很多朋友都在这个时候不约而同地选择自己当老板，开…
李梅仙著；Toku Chao摄影
粥一直是中国人传统观念中健康养生的代表。现代人饮食过于精致、多量，引发许…
钱以斌著
本书精选了全国各地不同风格、不同地方特色，且适合家庭制作的特色面食50种供…
唐晓芬主编；上海质量管理科学研究院编著
作为《六西格玛管理系列丛书》的实例荟萃，全书共收集了11个6SIGAM成功的案例…
凡禹主编
来自北大、清华、人大、北科大、北外这几所京西毗邻大学里的青年教师们，策划…
杨晨光编著
大胆的决策并不等于蛮干。对于成功的企业家来说，冒风险的前提是明了胜算的大…
宋协春
书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的美味肚类菜肴30种，每菜一图，以…
暂缺作者
暂缺简介...
刘自华编著
内容提要由著名特级厨师刘自华编写的《家庭四季美味快餐》，与时代快节奏发展…
朱旭著
《改变我们生活的150位设计家》把从1851年至今的150年划分为“莫里斯时代——…
石中元编著
面对全球性的环境污染，我们个人好像显得无能为力，但只要人人从我做起，从现…
郭玉华
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做特色面食而编写。书中精…
康健编
本书内容很贴近现代生活尤其是现代都市人生活中有关健康的方方面面。其中包括…
萧宗隆编著
本书内容包括：食材处理技巧；烹调方法要领；糖醋甜椒排骨套餐；京酱肉丝套餐…
梁昌，廖锡祥编著
编辑推荐：广东菜系列。本书是我国第一本鱼头菜专著，向读者介绍了258款广东…
丘国新，陈少夫主编
《会议文书写作》依据我国现行法律法规的规定，对各种会议所需的文书，即围绕…
张恕玉编著
《爱心家肴》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习…
谢蕙蒙主编
在这要书中，我们不但教读者了解、掌握各种煮汤的技巧，也提供各种煮汤锅具的…
陈文编著
编辑推荐：家庭煮食乐。本书所介绍的52款菜谱，是特别为现代都市人精心设计的…
陈功伟编著
《最新公文写作模式大全》编入了各个种类的公文模式，每种公文均按概念和要领…
白光，马国忠主编
作为21世纪企业经营管理者培训核心教程的《企业赢家四卷》，由经济学教授白光…
罗斌编译
每个人都有理想、每个人都想成功，然而如何成功却成为每个人心中的难题！数以…
陈金凤撰写、操作
本书是一本专门介绍刀工和配菜的烹饪技术工具书。全书共分“刀工和配菜概述”…
叶连海，郝淑秀编著
这是一本专门为小餐馆编写的食谱书。书中根据小餐馆的经营特色，以普通消费者…
钟进义，张绪华主编
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
柳萌主编
本书内容包括：正一品红焖猪头、鱼，我所欲也、粤菜三绝、大闸蟹、中国人吃肉…
周范林主编
中国风味米面美食系列。
（英）保罗·巴罗（Paul Barrow）著；…
在英国乃至全世界，维珍都是一个深受喜爱的品牌，这不仅是因为它独树一帜的创…
马秀山编著
编辑推荐：本书以国内外的企业法人或自然人运用专利的典型事例，从成功与失败…
车强
编辑推荐：快乐厨房。 家常菜必须容易烹调又美味。这一系列的[快乐厨房]，便…
梁琼白著
原书名：自制方便酱：台湾尚书房文化事业有限公司授权出版：本书介绍了用XO酱…
车强 编辑
宴客菜做出风味与特点来，不仅可以增进用餐者的感情，更是饭馆与酒店为自我形…
鄂公网安备 42010302001612号 