01美食之都扬州研究
02非遗美食：梅州客家味道的…
03中国餐饮产业发展研究：2…
04北海疍家小吃
05杭州食神：漫画杭帮菜
06日常食材教室：日本料理之…
栗原晴美,顾言
07苏州四季花宴
08街头拾味：东京超人气美食…
09中国潮菜：甜菜类
10美食宁都
张文编著
本书是“文秘规范写作丛书”之一，教文秘如何写好办公室文书。全书理论与实践…
可购
夏玛 著
酷热的夏天，你最想做的是什么呢？告诉你一个沁心凉的好方法！轻轻松松地尝尝…
徐建勋编著；程炳新摄影
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味面条而编写。书中精…
史红根等编著
编辑推荐：本书是“食味鲜系列”丛书之一。书中主要是介绍时鲜鱼类菜肴的烹制…
秦惠基，黎汉津编著
随着社会的发展，人民生活水平的提高，在解决了基本温饱问题之后，人们更加关…
周玲[等]编著
为什么菌类食品能够爱到人们的喜爱呢？原因是其食用价值很高，主要有以下几点…
彭一昌著
挫折其实不像乍看之下那么可怕 只要你能洞悉它表面的假象 就能让挫折丢盔弃甲…
刘莉莎编著
本书用500 多幅图片和通俗易懂的语言，介绍了常用食物的营养成分与烹调、产后…
王廉，杨海清编著
本书为“家庭特色食谱丛书”中一种，凉菜具有它与众不同的特色，首先一点是凉…
陈新华，王德成编著
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高美雪
36道令人垂涎的美味，是家人三餐的好菜色。更是逢年过节、宴请亲友的好选择。…
王启武编著
本书分为创新篇、传统篇和药膳篇，各篇分别介绍了淡水鱼川式美味佳肴200例，…
梁慧仪，杨远雄编著
广州食品多姿多彩，层次多样，其中与市民大众最为贴近的是大排档，它以不拘一…
（英）埃米尔·赖希（Emil Reich）著；…
《生命中的成功》是十九世纪英国著名政论家、历史学家、道德学家埃米尔·…
叶连海，郝淑秀编著
本书是一本专门介绍火锅的菜谱书，收入了南北各种风味火锅菜共160种。其中包…
郭玉华[等]编著；吴杰，吴学智，郭玉华摄影…
《兔肉美味30种》是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为…
于苏贤编著
《歌曲钢琴伴奏的写作（增订本）》其内容包括钢琴伴奏的艺术创作，钢琴伴奏的…
蔡美杏著
知道吗？你现在吃的东西，正决定着你的身体健康！食补，就是利用食物来滋补、…
李曼萍著
本书分为：“葱”、“姜”、“大蒜、蒜苗”、“辣椒”、“九层塔”、“韭菜”…
梁琼白著
本书是一本内容丰富的家庭烤肉与火锅制作书。首先从烤肉工具开始介绍。接着介…
林清茶著
汤品中丰富的营养、鲜美的口味，以及多变化的材料，总是让人无法拒绝。尤其当…
庄佩柔著
本书介绍了儿童营养餐的营养特点以及制作方法，并介绍了如炸猪排套餐、意大利…
林淑珠，林清茶著
凉菜可分为蔬菜、海鲜、猪牛等肉类及鸡蛋、豆腐等五大类。我们将告诉您如何自…
吴杰主编；郭玉华[等]编著；吴杰，吴学斌，…
本书前言特色及评论文章节选咸瘦肉皮蛋粥原料瘦猪肉300克，大米300克，胡萝卜…
刘翔飞
暂缺简介...
林苛步著
本书为“美食大师林苛步作品系列”之一种。年届八旬的林苛步为我国著名饮食文…
蒸、烫、煮、炖、低油、无烟、水料理，材料简单容易作，道道好菜色，让你的肠…
封长虎 编著
收中详细介绍了每种菜肴所用的原料、制法、操作要领、特点及可替代的类似品种…
林华编
《福建菜谱（闽南风味）》是林华编写的一本福建省风味小吃菜谱。可供广大读者…
吴美云，刘方成主编
本书针对考试期间考生身体上出现的种种问题，从两方面进行论述和解答。一方面…
张炜著
这篇小说写得非常自由，复杂却又单纯。整个看是一个破案故事——一桩用毒蘑菇…
林华
编辑推荐：本书是福建菜谱系列中的闽西风味分册。全书分成海鲜、肉禽等三部分…
吕岛著
吕岛，湖北黄冈人，青年诗人。广东省作家协会会员，毕业于武汉大学历史学系和…
劳动和社会保障部教材办公室组
本书是中等职业技术学校烹饪专业的实习课教材。主要内容有：炸、烹类菜肴，熘…
沈关忠，张谓林 主编
杭菜作为浙江菜系中的主要组成部分，由于店馆所处的地域环境、服务对象和制作…
吴杰等编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做宫廷菜肴而编写。书中从…
张凯
本书在汤菜的选择上力求新颖，适合现代人的口味，将一些过于家常的汤品略去，…
吴杰
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味豆制品而编写。书中…
牟瑜编著
编辑推荐：本书既可用作大中专院校、各类职业技术院校教材，也可供在职者、自…
刘自华
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做肥肠菜而编写。书中收了…
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