01西餐教科书
02香草研究家的隐味餐桌
03纯素食料理创意制作
04意大利的四季滋味
05人气主厨的火爆韩国料理
06DK快速&轻松：30分钟…
07西餐制作图谱
08西餐厨房用具使用宝典
09肉食之书
10西餐烹调工艺
姚培均主编
国内贸易部部编技工学校烹饪配套教材。
程尔曼，姜润泉编著
上生活费家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹饪经验，择其优者，…
可购
张立男编著
本书是“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做广东风味菜肴而编写。书中精选…
郑昌江，张惠主编
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介…
王俊玲编；王俊玲编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做京味菜肴而编写。书中精…
朱福根主编；刘训龙[等]编写；张竞文，萧广…
暂缺简介...
上海新苑宾馆编
上海家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹任经验，择其优者，按市…
王俊玲编
日本大阪Shi厨师专科学校编；刘若南，刘茵…
范云兴[等]编
本书全面叙述了中国55个少数民族的饮食习俗，精选了500多种民族特色菜谱。除…
日本大阪Shi厨师专科学校编；刘若南，刘菌…
本中文版经株式会社见闻社仲介出版。
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做湖南菜肴而编写…
冉先德，瞿弦音主编
中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜，反映中国名菜…
刘子昆，甘国清，那树伟主编
刘子昆，李树岐，那树伟主编
刘子昆，王锡田，那树伟主编
张苏华主编
张苏华先生是位有心人。他花了二十多年的时间，研究烹饪技术和烹饪理论，融理…
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做山东风味菜肴而…
侯根全编著
“民以食为天”。生活的丰富多彩，与饮食有着很大的联系。目前，各种食品原料…
李立等主编
曾玉明著；林裕平摄
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间，随着民族的成长，世代的钻研，发展成独…
邵万宽著
王镇编著
吕懋国编著
尹敏编著
萧文清主编；汕头市饮食服务总公司编著；陈…
中国八大菜系丛书编委会编
朱万成著
李曾鹏展著
香港博益出版集团有限公司授权出版。
黎惠娥著
原名：小家庭套餐。
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