01爱上手冲咖啡
02比萨（精装）
03西餐面点制作（第2版）
04美味日料轻松做
05图解日本刀工专业技艺
06零失败的极简西餐
07低油又好吃！空气炸锅料理…
08德国式简单厨房法则
09西餐制作图谱
10发酵完全指南：风味、营养…
黄明超主编
本书分为：东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西…
肖克资编著
毛家菜，源于湖南家常菜，始于湖南湘潭韶山冲，因毛主席故居闻名。本书分为：…
肖雨时，余禾主编
暂缺简介...
李洪丽主编
本书共分西式蔬菜，西式禽蛋菜肴，西式猪牛羊肉菜肴，河鲜海鲜类，汤类，炒饭…
南洋编
本书选编了广东菜、上海菜、四川菜等260款菜谱，并配有精美彩图，介绍了它们…
《我是大厨师》编委会编
可购
上海大厦编
内容提要淮扬菜烹饪技艺精湛奇巧，珍馐名点美不胜收，在国内外享有盛誉。本书…
林正吉编
最新流行特色菜中华传统食谱。
彭鹏编著
本书主要介绍了中国烹饪工艺菜的历史发展情况，工艺菜设计、布局、形、色、味…
胡志强主编
巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的…
张豫昆编著
民以食为天。摄取食物，吸收营养，满足人体生长发育和生命活动的需要，是人类…
本书选编了泰国菜、墨西哥菜、日本菜、意大利菜、印度菜等260款菜谱，并配有…
（美）罗妮·费恩著；李燕英，薛峰峰译
《完全傻瓜指导系列·西餐》会帮助您找到快速简便的方法：制订菜单，安排…
徐永珍主编；王镇，洪政撰文
本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅，大体上能反映出淮扬面点、小吃的风…
刘广顺主编；王镇，施志棠撰文
编辑推荐：本画册共收录照片120余幅，大体能反映淮扬传统菜的概貌，介绍了每…
吴家祺主编；王镇，胡建华撰文
编辑推荐：本画册共收录照片120余幅，大体能反映淮扬家常菜的概貌，介绍了每…
丁章华主编；王镇，陈忠明，朱家华撰文
编辑推荐：本画册共收淮扬宴席菜照片160余幅，有重点并较全面地反映了淮扬宴…
陈春松，王长银主编；王镇，夏永国撰文
编辑推荐：本书是一本关于淮扬新潮菜的菜谱。淮扬菜，是世界知名的中国四大菜…
米奇，谢洁霞编著
陈文编著
本书向你介绍了头盘小食，汤羹，鸡牛猪，海鲜等食品的作法，实用性强，可操作…
梁昌，廖锡祥著
本卷分良缘、育才、福寿三篇，详尽介绍了198款喜庆粤菜的寓意、用料、制法、…
高旭正，龚伯洪著
广州，南中国的一颗璀璨明珠。当你翻开《可爱的广州》这套丛书的时候，你就会…
邵坚，陆绮主编
《双休日西餐家宴》简要介绍了西餐在我国发展的历史，概述了西餐在西方各国餐…
赵洪顺编著；程炳新摄影
《卤制美味30种》是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为…
庄汉城，黎丽甜编著
徐海荣主编
编辑推荐：这部蔚蔚壮观的长卷，发掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍馐…
齐言等编著
徽菜是我国八大菜系之一。其特点是：选料广泛而严谨；配菜讲究和味、食补；制…
刘自华编著
本书作者是北京四川饭店烹任技师。作者根据目前小家庭的特点，从烹饪基本常识…
陈忠良编著
本书以图片加文字的形式向读者介绍了多种中国卤味，制作方法，全书通俗易懂，…
郑衍基著
本书将中国特色菜分为上海菜、四川菜、湖南菜、北京菜，总结说明地域性不同的…
本书将中国特色菜分为福建菜、广东菜、浙江菜、江苏菜、上海菜，总结说明地域…
赵仁荣，楼金炎主编；杭州市杭州大厦，上海…
以“清”为其本质特点的杭州菜，文化积淀颇深，几乎所有名菜都有一个美丽动人…
方任利莎著
香港的饮食文化多姿多彩，中式佳肴固然应有尽有，西式美食也一样品种繁多。我…
《三式套餐》包括两人、三人及四人套餐，各种套餐均有多款组合。虽然我在食谱…
李伯荣著
上海地方风味菜，以烹制河鲜、海鲜、禽畜和时令菜蔬著称，烹调方法有红烧、炸…
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