01低油又好吃！空气炸锅料理…
02西式面点师（试行）
03造洋饭书
04世界牛肉指南
05意大利的四季滋味
06德国式简单厨房法则
07轻食简餐 百变沙拉
08四口吃遍江户
09自家的深夜食堂
10泡菜老师教作文
谢定源主编
内容提要本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史…
可购
（英）韦安妮（Anne Willan）编著；刘淑坤…
暂缺简介...
吴杰，吴忠主编
川菜又叫四川菜。是由成都菜、重庆菜、自贡菜为主体构成的。川菜的烹调技法多…
景山编；杜友农，梁思权摄影
自秦汉以来，小炒这种烹调方法一直普及民间，并在漫长的岁月中不断地推陈出新…
董惠敏/等
本书介绍了3500多道西餐菜的原辅料配方和具体操作要点和方法，内容有肉菜类、…
周裕琪编著
杨登彦，杜长友主编
陈庆钱，文英编
新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点，还吸收了东南亚、西餐、南…
文龙编；杜友农，梁思权摄影
我国是一个地大物博、历史悠久、人口众多的国家。由于气候、物产以及宗教、文…
涂冬梅，红云编著
本书为注重家庭生活的人们，提供了味美易做实用的家常食谱，分为猪牛羊肉、鱼…
雪谷，木马编；杜友农，梁思权摄影
潮菜是广东三大流派之一，发源于潮汕平原，饮誉海外，香飘五洲。潮州菜用料广…
邓开荣主编；李祖德摄影
原书名：川式家常菜。本书介绍了鱼香肉丝、回锅肉、蚂蚁上树、鱼香猪肝、碎米…
李惠娟，胡淑荣编
本书介绍100余种蒸煮煎烤小食品的原料及用科配方、加工方法，内容实用经济。…
陈忠良编著
台湾贺禧文化事业股份有限公司代理。
南洋编
本书编选了“牛肠炖菜”、“牛肉炖汤”、“炖牛排”、“煮鸡杂”、“油炸牛肉…
王慧珍编著
李之林，王好义主编
《营养套餐》可能会成为您生活的好帮手！因它介绍的每一道“名菜靓汤”都鲜美…
上海光大会展中心国际大酒店编
潮州菜是著名粤菜系的重要组成部分，《海派潮州菜》即由上海名厨料理的潮州菜…
刘长生编著
本书选编了以东北农家自产的禽畜及蔬菜为原料，利用拌、熘、扒、烩、焖、烀、…
刘自华编著
本册介绍百余款美味佳肴的制作方法，主要是佐酒菜谱，分为“爽口型”、“清淡…
本书介绍百余款美味佳肴的制作方法，主要是休闲时用的菜谱，分为“爽口型”、…
本册介绍百余款美味佳肴的制作方法，主要是用饭的菜谱，分为“味浓型”、“辣…
本册介绍百余款美味佳肴的制作方法，主要是用来宴客用的菜谱，分为“清淡型”…
陈夏辉等编写
*代表左边一个火字旁，右边一上巴字。苦藠鹅掌汤夏季的一款佳肴，家居的一道…
每天紧张的工作之后，为自己的先生或太太做一份可口的晚餐难道不是一件很惬意…
何顺斌编著
本书介绍了鱼香蝴蝶片、香葱拌肚丝、鱼香肉丝、翠绿大肠、，麻辣瓦块鱼、毛肚…
吴杰[等]主编；何明华[等]编著
这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书，是金盾版《南方美味家常菜…
美文编
本书内容包括漫话粤菜、肉类菜肴、禽蛋类菜肴、水产类菜肴、其它类菜肴共5部…
郑昌江，徐传峰，徐志主编；刘影，持恒摄影…
本书从众多的东北菜肴中，精选出原料易得、操作简单，并具有代表性的菜肴60例…
《天天饮食》丛书编委会编
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
（日）前田正三编著；刘若南，刘茵译
本书内容简介本书介绍的各式小菜，均简便易制，既有惬意的两人世界的下酒小菜…
周范林主编
本书是一本风味独特的菜谱书，它比较系统和全面地向广大读者介绍了豆制品、瓜…
天天饮食，天天好胃，刘仪伟在书中和你探讨美食的秘诀。材料简单，制作方便，…
张胜文编著
本书共编著了10大部分353个菜谱，选编菜谱，注重实用性，在确定烹调方法上，…
（英）韦安妮（Anne Willan）编著；张筠艇…
本书以图文并茂的方式介绍了西餐肉食的菜谱和制作方法。主要内容包括：肉类菜…
第二届世界中国烹饪大赛执委会编
封面题名：世界中国烹饪精粹：第二届中国烹饪世界大赛作品集。
杭州饮食旅店业同业公会编；任鲸，张鹏声摄…
本书选收了48款新杭州名菜，分为入选佳肴、提名佳肴和参评佳肴三部分，包括“…
苏春河编著
萧文清主编；陈达士摄影；汕头市饮食服务总…
本书介绍60款果蔬素菜类潮州菜，每款菜分别介绍原材料、制作方法和特点，同时…
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