01烹调工艺基础
02地方风味面点工艺（活页式…
03水台工作（第2版）
04食品雕刻（第2版）
05中华传统食材丛书 野果卷…
06四时素食格物：非遗烹饪技…
07中华传统食材丛书 油脂卷…
08惠州味道
09烹饪技术与营养
10中华传统食材丛书 滋补卷…
周发茂
蛋糕、西式面点讲究营养和口感，视觉和嗅觉。虽然选科其平常，但配比稍有差异…
可购
车金佳
暂缺简介...
本书编写组
暂缺作者
《让你意想不到的中国饮食》从上古时期开始，以朝代变化为过程，将中国饮食分…
李春深
《图说中国茶：鉴茶·泡茶·茶疗》以喝茶养生作为总领全书的主线，从…
熊嫂
川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两…
本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点，包括冷菜、热菜、面点…
段晓猛
西餐，是一种迥然不同于中国饮食的餐点，其特点是主料突出、形色美观、口味鲜…
车艳芳
要想让未来的宝宝更好、更出色，重要的前提是孕妈妈的饮食营养要全面、科学、…
厦门市湖里区妇女联合会，厦门市湖里区卫生…
《高级母婴护理师培训教程》内容涵盖母婴护理师岗位认知、产妇护理以及新生儿…
（美）内森·梅尔活德，（美）克里斯&…
“现代主义烹调”是一个跨学科团队，由内森·梅尔沃德创立并领导。…
（宋）洪迈，田渊
饮食文化是中华文化的重要组成部分。在古代农业社会，很早就有稻、黍、麦、菽…
张湖德
药膳，即以药物为膳食，以膳食为药物.将药物与食物相配伍，烹制成融治疗、保…
本书结合现代医学，发挥传统中医药治疗慢性肾脏病的优势，介绍目前中西医治疗…
（日）药日本堂著，王锡兰等译
原来，生活中的蔬果鱼肉也是中药材！●全家人都适合的一本养生书：小孩子为什…
曲致瑞，王玉强
李蓝蓝 编
本书内容包括茶文化的基础知识、茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶叶冲泡与…
丰国需
塘栖镇，位于杭州市北部，与湖州市的德清县接壤，距市区中心约20公里，距区政…
沈思明 任德峰 主审
本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮…
韩怀宗
历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析近期新的靠前咖…
（日）熊谷裕子
云朵般萌萌的泡芙，咬一口还爆浆，绵润甜糯、吮指留香。熊谷裕子教你5步做出…
福建人民出版社
《滋味福建/你好福建》主要介绍福建各地主要的饮食文化和地方小吃，如中国八…
西木博士
本书是一本集调料、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自 制饮品百科全书…
周松芳
本书内容是以粤菜饮食的几个生动活泼的具体例子，以小见大，写出粤人饮食文化…
溢齿留香 著
★品味老底子的味道，探寻舌尖上的美食★ 本书由土生土长的杭州人、网络美食…
（美）史蒂芬·赖希伦
这是一本全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从开始的食材和炉火准备到调…
（日）可果美株式会社
现代人的健康饮食，选择实力派的番茄就对了！不用走遍市场买食材，不需繁复的…
马琳
想做饼干，却变不出新花样吗？不许添加太多人工添加物，也能做出美味可爱的饼…
李江华
《茶杯里的知识（第二版）》用丰富的图画和实例以及生动的语言，分&ldqu…
金一鸣
专业主厨金一鸣多年经验大公开，从手揉面团、自制馅料到比萨酱汁，从经典风味…
《大嘴叹世界 与食同行》由大嘴米高著
本书共八个章节，记述了作者从业50年的经历和见闻，包括改革开放以来，国民饮…
（日）平松洋子 著；张凌志 译
《和味道：四季和食》所介绍的日本料理，全都是西塚厨师基于对各种食材的钻研…
林江
上帝造水，人类造酒。《酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第…
蔡澜，作
妙趣人生》是有名作家蔡澜的散文集。其中精选蔡澜谈论美食哲学、品鉴中西美食…
灯芯绒
《面食享不停》是美食畅销书作家灯芯绒近期新力作。经两千万网友亲测，这是一…
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