01中华传统食材丛书 温寒带…
02宴席设计
03中式原料知识与加工
04中华传统食材丛书 蔬菜卷…
05中华传统食材丛书 滋补卷…
06舌尖滋味：闽菜烹调
07中华传统食材丛书 主粮卷…
08自是山林滋味甜
09烹调技术：中餐热菜
10中式面点工艺学
[日] 橘香（ORANGE PAGE） 著
日本料理因其口味清淡、食材天然、营养丰富、外观精致，受到全球广大食客的喜…
可购
汉竹 著
内容推荐： 烘焙达人薄灰分享140余款新手面包配方，150余万粉丝试做点赞！超…
赵跃军 著
如果说花椒是川菜的骨，那么藤椒应是川味的魂。四川人爱花椒，如痴如醉，四川…
邹江鹏 著
本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、…
[日] 田中雅子 著
《好吃的杂粮》介绍了小米、黑米、薏米、大麦、藜麦等12种常见杂粮的功效、营…
孔瑶 著
每天都不知道该吃什么？看了书还是不知道什么时候该放盐、加水？做来做去都是…
工作太忙没时间做饭？ 外卖吃腻了，站在厨房却无从下手？ 餐桌上老是那几样，…
《主人》编辑部 著
暂缺简介...
高雪，赵悦 著
《行走的咖啡地图》收录了北京各个城区88家咖啡馆，是为咖啡爱好者打造的北京…
[日] 野崎洋光 著，日料栈小圆 译
《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹…
莲小兔 著
180多万粉丝的美食漫画家莲小兔暖萌手绘食谱“粗糙食堂”系列第3本——《来一…
范守才，吴雷，商亚博 编
中式面点技艺是烹饪专业核心课程。《中式面点技艺》编写突出以学生为中心，立…
法国艾伦.杜卡斯出版公司 著
《主厨的秘密》旨在和读者分享厨师珍贵的食谱、技巧和工作诀窍。本书浓缩了真…
农口尚彦，盐野米松 著
日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录，由盐野米松历时一年采写而成…
萨巴蒂娜 著
吃零食能帮助你释放压力，缓解紧张情绪；能帮助你补充热量，恢复元气；能帮助…
余蕾
艺美生活 著
我们是一群热爱茶的年轻人，这几年来，我们一直以茶为主题，深入走访各个茶区…
贾林
贾林主编的《饮食行为科学教育》从临床实用和科普教育的角度出发，根据作者行…
日本旭屋出版
《名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡》汇集全日本23家老牌…
黄水品
金华火腿是享有盛誉的地方特产。《金华火腿》作为职业技能培训用书，主要介绍…
王颖 著
福州古迹众多，旅游资源丰富，还有中原烹饪文明的代表——豫菜，河南历史和美…
郑婷 著
顺德是一座美食之城，它是粤菜的主要发源地，很多人因美食而来这里，感受这里…
马特 著
“酒水知识与文化”是我国高等院校旅游管理专业、酒店管理专业的专业必修课程…
郑春英 著
1.作者郑春英，高级茶艺师，人社部茶艺课程主编，多次担任茶艺比赛裁判长，在…
或许便利店的一个面包，小吃摊上的一杯豆浆，早已成为你的日常早餐。日复一日…
暂缺作者
蒋林
《走进燕窝世界》从金丝燕的分类、生态习性、世界分布情况、采摘加工，到燕窝…
兔子步
香酥可口、奶香四溢的曲奇，吃一块、还一块、再一块……等等！看看配料表、热…
《中华传统饮食民俗/漫话中华民俗丛书》从民俗的角度漫谈中国的传统饮食文化…
《画说中国茶故事》书中汇集了中茶博为您精选的近百个妙趣横生的小故事，展现…
麦田金
《一看就想吃的烘焙新品/美好生活典藏书系》介绍了人气烘焙产品的制作方法，…
《人气蛋糕在家做/美好生活典藏书系》分为六大部分，第1部分帮您挑选做蛋糕常…
《人气面包在家做/美好生活典藏书系》向读者初步展示了面包的世界，包括基本…
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