01寻茶记（升级版）
02滋补养生汤粥在家轻松做
03川味之魂
04紫禁城的盛宴：千叟宴笔记…
05国茶档案 蒙顶黄芽
06扬州美食录（精装单册）
07美食鉴赏20讲
08汉堡之书
09老家味道 河南卷：回味中…
10广东食语
( 美) 加里·里根 著，舒宓 译
在2003年经典版本基础上全新升级的版本，家庭调酒师和专业调酒师都将其视为&…
可购
何艳军,苏慧双
本书第一版出版于2007年，经过多年适用，各院校及读者反馈，一致认为该教材内…
李政 编著
本书汇总了全球四十多个截至2021年依然有规模化出产葡萄酒的国家，主要概括了…
夏金龙
本书共分八章，介绍了：吉菜的由来、吉菜的历史源流、吉菜的食材源流、吉菜烹…
黄炽华
本书以佛山华家班为基础，汇集了59位大厨的102道粤菜，囊括了粤菜20多种烹调…
祝淳翔，徐凡 著
这是一部聚焦民国时期上海美食多样性与丰富性的图书。通过一系列引人入胜的问…
[德]彼得·瓦格纳
书围绕着肉这一主题展开，分为三个部分。第一部分介绍了常见肉的分类、家畜饲…
黄菲，俞红 主编
《食物辑要》中每一味食物均有四气五味、脏腑归经的描述，以及食用、药用价值…
曾黎
《四季有味：曾黎的私房食单》收录了曾黎对于四季的理解、她在不同季节中所体…
晏明 著
扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉，…
许晓春，杨炜峰 著
该书是一部聚焦闽菜形成关键期的饮食文化著作。闽菜文化兼具闽地文化、海丝文…
初邱 涯涯
食宋记 为厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。书中所呈现的岁时宋食，十二个月…
朱家麟
丰饶的大海孕育了千百种人间况味，蜿蜒的海岸线上，靠海吃海的智慧代代相传。…
甘智荣 编著
本书着眼于空气炸锅这个细分的美食图书市场，从空气炸锅的使用原理及制作空气…
[日]加藤惠美子著，范宏涛 译
太忙，没有时间做饭；预算有限，没办法吃得精致。点外卖，不健康；自己做，不…
周松芳 著
本书是一部聚焦粤菜形成关键期的饮食文化著作，以学术为底蕴，以随笔为表达的…
［美］米凯拉·德苏西（Michaela DeSo…
鹅肝，被视为法国传统美食，被奉为美味珍馐，却因备受争议的填鸭法生产方式而…
姚怡
晨间烟火气，抚平凡心。本书将带领读者用普通的食材做出千变万化、创意无限的…
殷剑
本书旨在对茶“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和&rdquo…
邓静，李宾，杨建辉
《发酵有点意思：漫画川味，笑到开胃》由泸州老窖股份有限公司企业文化中心和…
范烨 李婷 主编
贵州生长的野生菌种类丰富。贵州人秉持自然之道，与菌类保持着和谐相处模式，…
杨飞
本书由宜兴市中超利永紫砂陶有限公司与浙江大学合作编写，深入探讨了紫砂器与…
钟成泉
本书是潮菜高端料理领军人物钟成泉最新创作的美食随笔集，73篇五味俱全的美食…
袁金涛 刘利平
本书从专业角度讲解了全蔬食或纯素者如何保障营养均衡，真正做到吃素更健康。…
张小军
这是一个觉醒的时代，1949年新中国成立后，原先散而不整的白酒行业，迎来新的…
悦木
这不仅是一本关于茶叶的书籍，更是一部深入探索中国植物产地风土人情的手记。…
（美国）弗雷德·恰拉
《香料》本书主要关注五种重要的香料：黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香、辣椒。作…
张小军 马玥 熊玥伽 著
2012年，随着中央“八项规定”“六项禁令&r…
狐说新语
暂缺简介...
陈晓卿，陈磊
这是一本融合人文、历史、美学与艺术的佳作，《风味人间》是真正的记录人间风…
王茂泓
食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式，但是普罗大众对于中药和食物…
[法] 安妮·卡隆 后浪
这是一本献给咖啡新手的入门之书。主要讲述了咖啡的历史、制备技术、浓缩咖啡…
滕臣刚，秦立强 主编；苏州市食品安全与营…
苏州市食品安全与营养学会组织食品安全领域的相关专家，编写了这本《食品安全…
赵前程、李莹 著
本书从海参的营养特性、消化特性及精深加工技术三个方面，详细介绍了不同品种…
罗燕玲
《品味 中国饮食》精选了12个饮食文化专题，并编为12篇课文，为别为南米北面…
傅骏，果麦文化 出品
中国是美食大国，吃是中国人最硬核的刚需。但是，怎么吃得好，吃得舒服，吃得…
字在童书编绘
本书是专为初级小白做饭群体打造的美食书。所有美食用到的都是微波炉、烤箱、…
【日】小野美佐，发酵图书工作室
《漫话发酵简史》带你探索发酵的神奇世界！以独特的创意角度和生动有趣的绘画…
王睿 张子桐 编著
本书以图文并茂、视频辅助的形式，将复杂的制作技巧转化为简单易懂的步骤，让…
【法】洛尔·琪耶 著，王炳坤 译
《趣味手绘日本料理》以手绘形式介绍日本料理饮食文化，画风清新治愈。先对日…
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