01食品雕刻（第2版）
02中华美食
03寒夜客来：中国饮食文化散…
04中国烹饪概论（第2版）
05西餐烹调工艺
06中华传统食材丛书 杂粮卷…
07中国饮食文化（课程思政版…
08烹饪工艺基础
09餐桌上的历史 六畜兴旺
10中华传统食材丛书 药食同…
陈麒文 著
本书由资深面点达人陈麒文精心撰写，作者将他多年“纵横”面点界的拿手技巧和…
可购
伊波利特·库尔蒂
咖啡已成为很多人日常生活中不可或缺的部分，它承载着人们的情感与愉悦。如果…
赵文秀
我们要实现老年人“老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安&r…
生活新实用编辑部 编著
《吃不胖不变老的素食》从健康素食的角度出发，对各种素食食材作了详细介绍，…
成都市机关事务管理局
成都宾馆，开业于1955年，是成都市人民政府“一五”时期重点建设项目，是四川…
陈益群
潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一，一千多年来的美食积淀在古韵遗…
中国烹饪协会 编著、张海林 主编
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们…
观合 著
中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，两宋时期由于文人士大夫…
叶国盛 编
本书辑校民国以前关于武夷茶的文献资料，涵盖了同属于“大武夷”地区建茶的文…
朱垚,陆明,倪兆利
本书共分三部分，图文并茂。第一部分为袁枚的诗话与散文，放入清代文学家袁枚…
白人朴 著，白人朴 编
唐人陆羽著《茶经》，是我国茶文化经典之作。本书是笔者读《茶经》的感悟。力…
李争平 编著
中国酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，…
李家华
本书从介绍基础的茶叶品质/生化成分入手，内容涵盖茶多酚、水浸出物、氨基酸…
肥丁 著
抹茶，不同于普通绿茶，保留了鲜茶叶的翠绿和营养成分，还拥有甘甜尾韵和独特…
yiyi妈妈 著
本书是一本融合了创意创新、营养搭配、亲子互动的神奇食谱，不管是主食还是小…
周波 著
暂缺简介...
世界面包大使团（中国） 著
要云 著
中国各地都有自己的当家小吃，一款小吃就是一个地方的美食名片。说起云南，无…
李继强
舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧 吃是每个人一辈子的大事。美味因生…
山田诗子
深爱红茶的山田诗子，不但通过红茶品牌“卡雷尔·恰佩克…
中商技能世界技能大赛图书编委会；黎国雄，…
世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛…
李梅 于干千
本书以过桥米线与蒙自记忆、过桥米线与蒙自味道、过桥米线与蒙自未来三个篇章…
台海杂志社
本书分为“阿嬷古早味、下南洋、故乡的泥土、宝岛寻味、香江知味、澳门回味、…
西镇一婶，茶苏苏 著
本书按照适用人群介绍了四大类共100道空气炸锅美食的制作方法，适用范围包含…
李天乐，周建龙，窦海燕 著
《创意盘饰设计精解》共有9个项目的内容，包括盘饰设计基础知识、雕刻花卉类…
张忠良 毛先颉 编著
中国茶文化源远流长，深深根植于中国传统文化之中，融合了中国哲学、美学、伦…
吴雨 著
中华民族在漫长的发展历程中，依靠勤劳的素质和智慧的力量，创造了灿烂的文化…
毛健 著
本书以我国国酒黄酒为主题，内容涵盖了黄酒发展历史、黄酒生态酿造过程及传统…
Mark Dredge 著，李祥睿，周倩，陈洪华 译…
《世界啤酒地图：150种啤酒大赏》一书，集合了超过150种不可错过的啤酒体验，…
陈疆雷，胡桦鑫 编
咖啡的理论知识和实操渐渐进入中等职业教育的课程。本书旨在强化学生的咖啡基…
比才 著
《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》介绍了67道每个爱喝酒的…
沈群 著
本书发布了相关科技攻关项目，旨在推进我国居民杂粮的摄入量。我国素有“饮食…
林贞标 著
距离《玩味简烹1》出版后，暌违四年，潮汕食家林贞标对于简烹之道又有了新的…
中商技能世界技能大赛图书编委会：王森 主…
世界技能大赛作为全球范围内水平、历史悠久、规模、影响力为广泛的职业技能竞…
叶正亭 著
苏州美食与时俱进，各酒店、菜馆、点心铺又不断地创新或复古许多苏州美食，这…
【日】玉造润
新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系？世界上的众多重要历史事件，其实都离…
胡自山等 编著
俗话说“民以食为天”，这句话证明了饮食在我们日常生活里…
[英国][英] 斯图尔特·法里蒙德
哪些蔬菜适合生吃？如何制作水波蛋？鸡蛋应该放在冰箱里吗？食品科学家斯图尔…
朱尔·戈贝尔-蒂尔潘 阿德里安·格…
这是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鉴指南。从中国白酒、比利时啤酒到阿…
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