01精致生活，也可以不贵
02学生营养与膳食管理
03寻茶记（升级版）
04老家味道 云南卷：品味神…
05老家味道 山东卷：追忆功…
06好食光 轻断食果蔬汁
07烹饪科学原理
08主厨笔记：西餐专业教程
09趣味手绘日本料理
10糙米 布衣 野花：我和食物…
王国君
《厨师四大绝技》首次出版第一次印刷已经过去了将近20年，一直以来热度不减。…
可购
魏博 著
作者从事烹饪、教学、管理工作多年，经历丰富，对中华美食文化有自己的理解和…
铃木沙织 著；罗晓筠 译
本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量，本书…
斯蒂芬-凡-艾肯
《威士忌百科全书：日本》不仅是一本关于日威的百科全书，更是一部将日本威士…
[美] 内森·梅尔沃德，[美] 弗朗西斯科…
暂缺简介...
关英进 彭恩德 陈成斌
烘焙星球 是一本能在平淡生活中为读者带来积极能量的烘焙教程。作者精选了几…
萨巴蒂娜
《好食光：15分钟上菜》共收录161道简易省时的菜谱，食谱一步一图，配视频指…
派糖童书
本册主要讲述舌尖上的古代中国、古人在食物中所表现的智慧、求生存的力量。介…
方太
国内四家米其林星级餐厅主厨，回归寻常食材和烹饪方式，打造了33道在家庭厨房…
罗华志
以往出版的中国饮食文化方面书籍，大多局限在两个层面，要么是纯粹的学术研讨…
[英国][英]德鲁·史密斯
当哥伦布发现新大陆时，他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他给新世界…
王京法
《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，…
(美) 耶丽·昆齐奥 著， 陶小路 译
在西方铁路发展史上，形形色色的铁路餐饮堪称惊艳——毫不…
快手编辑部
21位快手美食创作者，起锅热饭，烧一桌热气腾腾的团圆菜。小时候吃过的东西是…
《好食光：孩子爱吃的营养餐》针对6～12岁孩子宝宝在不同时期身体发育特点和…
[日] 井上好文 编，张文昌，廖丹凤，梁健 …
本书作者通过广泛调研，选出全世界广受欢迎的113种面包，并用精美彩图和详细…
[英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德
作为世界三大饮料之一，咖啡有着广大的爱好者和消费群体。而在咖啡文化日益大…
新东方烹饪教育
中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以…
朱健 陈伟
餐饮，是一种培养出来的文化。交融，是深圳这座城市显著的性格和特色。深圳餐…
张春花
本书介绍了饮用普洱茶的诸多好处，包括生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健…
闽菜（中华饮食文化丛书）
中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调…
肥猪猪 著
这是一本手账风格食谱书。全书共分为两个部分，第一部分为本书第一章，介绍了…
（美）戴尔·德格罗夫
本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款，涉及马提尼酒、酸味酒…
[日]竹谷光司
本书介绍手揉面包的做法，并带出烘焙的科学。除了不使用搅拌机，书中还介绍用…
四川烹饪杂志社 编
为什么我们对小城念念不忘？是什么让我们一次次回到小城？因为小城是归途，是…
大董
大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画…
飘飘工作室
※本书是为便当新手打造的“灵魂便当之书”。※书中集合了…
吴克己
台湾桃园市一间看似不起眼的面包店，每天出炉各式面包，有朴实欧风、香软日式…
【英】凯特·阿林森【英】 凯·费…
低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的轻食，获得了注重健康饮食或正在进行身材管…
彭程
本书是“彭程de优美人生”系列之《开酥宝典》，全书共分为…
何笑丛
本书从专业角度出发，内容涵盖咖啡拉花器材原料介绍、咖啡萃取、牛奶打发等基…
高敬荣 等 著，高敬荣，王海青 编
营养餐是维持身体健康的关键因素之一，为我们的身体提供了所需的能量和各种营…
杜莉，张茜，郑伟 著
该书是中华人民共和国文华与旅游部“川菜烹饪技艺”传承保…
张缤鹤 主编
本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见，不仅介绍咖啡调制的…
（意）佩莱格里诺·阿尔图西
邸元平,钟志惠,王荣兰,徐丽卿
本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职…
杨建峰
《药酒大全》较为详细地收录了古今常用药酒验方，每方均按配方、制法、用法、…
旭屋出版编集部
《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照…
鄂公网安备 42010302001612号 