01糙米 布衣 野花：我和食物…
02主厨笔记：铁板烧专业教程…
03素·味
04品味 中国饮食
05川菜
06白酒风云录 中国白酒企业…
07写给吃货的分子美食学：探…
08调酒学：殿堂级大师经典之…
09中国历代流行饮食
10食物小传：大米
法国巴黎费朗迪学院 著，邢彬 译
《巴黎费朗迪学院巧克力宝典》是被誉为“美食界哈佛”的法国高级职业公立院校…
可购
[法] 克里斯托夫·费尔德，[法] 卡米耶…
法式树桩蛋糕是甜点大师将美好的甜点与美丽的节日融合在一起而创造出来的时尚…
雀儿 著
减脂是很多人一辈子的事业，如何让减脂过程更轻松、更持久、更高效，这本书帮…
朗妈 著
好好吃一顿饭，对于独自生活的人来说，能带给我们的能量远远比吃饭本身多得多…
[日] 小池美枝子 著，灵思泉，赵培 译
《世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，…
吕波 著
《咖啡调制技能训练》以“基于工作过程”的职业教育理念为编写原则，采用校企…
[日] 斋藤都斗武，佐藤淳 著
日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail 15番地的高级调酒师佐…
林木 著
本书汇聚全国各地茶人茶友，以第一视角讲述他们得茶生活，并解读茶友最感兴趣…
姚振声 著
暂缺简介...
徐春燕 编
《阿拉吃茶去》以中国传统茶文化为基，以现代茶科技为魂，以中国六大茶类为架…
陈晓卿 著
*本书为导演、美食家陈晓卿及团队纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书将延…
J·显尔·洛佩兹-奥特 著
《料理实验室》旨在解读美味料理背后的惊人秘密，破除各种传统烹饪法的迷思。…
锦绣缎文化 著
工作压力大、饮食不规律、熬夜、饮酒已经成为当下都市人的日常，这样的生活方…
一草 著
◆糖纸花的由来、应用优势，剪裁、染色、塑形、组装、修补等基础的制作手法；…
美食教科书团队 著
本书不仅菜品繁多，耗时长短也不相同。有两三分钟就能搞定的简易菜，也有时间…
南强 著
[比] 帕斯卡尔·奈森斯 著
用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分钟即可上桌，而饮食的质量并…
[日] 玉木润 著
《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食…
沈旸，吴羊，毛聿川 等 著，沈旸 译
本书以“爻见”为名，因为变化才有体现或观察到变化才可能预知后果。做设计的…
本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分，…
《我的美食世界》编写小组 编，张晓美 译
如何在一餐中集合欧洲、美洲、非洲、亚洲、大洋洲的经典美食，如何在3分钟内…
卢森专，梁庆波 著
本书较系统地介绍了桂东南特色菜的理论知识和基本操作技能，包括培训指导、实…
罗宗叶，黄文荣 编
创新是一个民族的灵魂。同样，菜点创新是一个厨师生存发展的根本，更是必备的…
苑洪琪 著
食紫禁城人间烟火，品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主…
沈嘉禄 著
沈嘉禄先生虽然并不希望被贴上“美食作家”的标签，但也不得不承认他的各种体…
张阳灿，林怡呈 著
？？？？图解烘焙曲线，掌握咖啡豆烘焙风味学。 将咖啡豆的烘焙科学化、系统…
王程韡 著
在这个地球被称为“村”的时代，我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通…
艾明 著
中国地大物博，孕育出多彩的食物，《中国美食地理》以此为着眼点，以中国人民…
陈秉文 著
《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书，书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭…
谢立，孙宵祎 著
2020年初，COVID-19蔓延到法国之前，我们从巴黎里昂火车站上车，一个半小时后…
陈伟 著
《名厨世家》这本书前面一部分是介绍我家五代名厨，后面一部分是一些家传名菜…
【日】瑞希 著
《咖啡馆超人气轻食简餐248款》收录了248款当今广为流行的咖啡馆简餐食谱，由…
大董 著
这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水…
熊仓功夫 著，陆留弟 译
基于中国博大精深的茶文化而得以发展起来的日本茶道文化如今已成为日本一种独…
佟小鹤 著
《佟小鹤厨房：快手减脂家常菜》收录了160余道快手减脂菜，做法简单快捷、低…
刘岳 编，阿男 绘
看书名就知道是历史绘本中不一样的烟火。从日常生活出发，以小见大，激发孩子…
乔丹·米歇尔曼，扎卡里·卡尔森 …
《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，美国亚马逊…
【日】小田真规子 著，洪果 译
一个人吃饭，如何能省时、省钱又健康？是否能有简单的方法告别外卖和速食？ …
林举择 著
广东有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东靓汤是一种美味可口的传统名…
王珩 著
玉馔珩珩，燔炙纷纷，食以体政，器以藏礼。泱泱华夏五千载，其间御筵不知凡几…
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