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  • 中国菜

    中国菜

    陈纪临,方晓岚 著

    中国菜素以高超的烹饪技法和深厚的文化底蕴闻名世界。本书为英国著名艺术类出…

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  • 冷盘与食雕技艺

    冷盘与食雕技艺

    姚春霞,文歧福 编

    本书内容涵盖冷盘制作和食品雕刻两大部分,主要包括概述,冷菜制作工艺,冷盘…

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  • 疗愈的木摆盘餐桌食谱

    疗愈的木摆盘餐桌食谱

    常常生活文创编辑部 编

    常常生活文创编辑部,来自台湾。这是一个引导读者学习如何重新认识食物的文创…

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  • 好食光 春芽(精)

    好食光 春芽(精)

    谢华 著

    《春芽(精)/好食光》以欢快明朗的画风,带给孩子们各种各样与食物本身以及…

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  • 料理完全手册

    料理完全手册

    松本仲子 著

    本书以照片与图表的形式对料理中的基础及专业知识进行了详实的解说,旨在让料…

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  • 好食光 夏花(精)

    好食光 夏花(精)

    谢华 著

    本书讲述了清新的土地、质朴的民风与美食的故事,春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…

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  • 好食光 冬实(精)

    好食光 冬实(精)

    谢华 著

    书稿系好食光系列之一。《冬实》讲述了小女孩妮妮一家与美食的故事。在一个叫…

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  • 饮食名馔

    饮食名馔

    黎晓宏 著,黎晓宏 编

    本书以一个北京小吃业发展的亲历者视角,甄选具有代表性的60余个北京小吃品种…

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  • 好食光 秋果(精)

    好食光 秋果(精)

    谢华 著

    《秋果》通过孩子的视角,讲述了小女孩妮妮一家与四季美食的故事。在一个叫饭…

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  • 美食方

    美食方

    彭文杰,周云林 著

    《美食方》是作者用30余年跨界经历、20余年的行业专业体验,花费3年时间写成…

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  • 养生汤调节免疫力

    养生汤调节免疫力

    当中药哥遇上汤姐时 著

    《养生汤调节免疫力》针对现代人常见的喉咙干痒、久咳痰多、压力大常失眠、湿…

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  • 儿童喜爱的下饭菜(新版)

    儿童喜爱的下饭菜(新版)

    七七 编

    孩子挑食、偏食,蔬菜、水果不爱吃,怎么办?孩子体质较弱、免疫力低下、经常…

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  • 金版家常主食

    金版家常主食

    美食生活工作室 编

    对于中国人来说,家和团圆有着重要的意义。不管身在何方,每个人都深深惦念着…

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  • 用珐琅容器搞定百乐餐

    用珐琅容器搞定百乐餐

    [日] 重信初江 著,马婷婷 译

    纯白的珐琅容器干净而美观,单是摆放在厨房,就散发着清爽感。它不仅颜值高,…

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  • 鸡尾酒技艺(第2版)

    鸡尾酒技艺(第2版)

    张树坤 编

    本书共分四大模块18个专题,每个专题由学习准备、学习目标、创业准备、学习内…

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  • 二十四节气茶事

    二十四节气茶事

    紫晨

    本书根据全年二十四节气分为二十四个部分,简述了每个节气的特点,阐释了在此…

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  • 今天,在家做法餐

    今天,在家做法餐

    [法] 埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯 著…

    每道菜不超过6种食材,不超过3个步骤,用极短的时间,烹饪出192道极速西餐料…

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  • 北京味道

    北京味道

    北京广播电视台 编著

    从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕,到走进CBD的民间小吃卤煮火烧,从老…

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  • 西式烹调工艺

    西式烹调工艺

    李晓 编

    本书借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容,注重理论和实践相结合…

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  • 西式烹调实训

    西式烹调实训

    李晓 编

    本书注重理论和实践相结合,全面、系统地介绍了西式菜肴设计与创新的方法和思…

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  • 吃馅儿 手工馅料黄金配方

    吃馅儿 手工馅料黄金配方

    颜金满 著

    丰足咸馅66例 运用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、鱼肉和蔬菜作为基底,变化…

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  • 快手减糖瘦身餐

    快手减糖瘦身餐

    日本主妇之友 著

    近年来,减糖瘦身正在全世界范围内流行,这种方法是通过最大限度减少食物中的…

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  • 猫叔漫话葡萄酒

    猫叔漫话葡萄酒

    猫叔 著

    本书普及了酿酒葡萄的特点、葡萄酒品牌创始人的传奇故事、世界著名葡萄酒产区…

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  • 蔡澜旅行食记2

    蔡澜旅行食记2

    蔡澜 著

    《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,文章仍以蔡澜先生以寻味…

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  • 滋补粥调节免疫力

    滋补粥调节免疫力

    帕斯顿编辑部 编

    《滋补粥调节免疫力》以各种营养丰富的食材和药材入粥,针对不同季节、不同人…

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  • 本草厨房

    本草厨房

    张林 著

    作为中医文化的一个重要组成部分,本草一直为众多中医爱好者密切关注着。不像…

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  • 四季饮约

    四季饮约

    贝太厨房 著

    饮品从不是我们生活中的主角,但清晨的咖啡,忧伤时的奶茶,夏日里的冰沙,冬…

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  • 一杯一世界:世界著名咖啡店之旅

    一杯一世界:世界著名咖啡店之旅

    [格鲁] 安娜.萨尔黛兹 著

    咖啡馆自诞生以来,便带有着厚重的文化蕴涵,它曾是欧洲市民可以自由聚会的公…

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  • 儿童营养餐轻松做(视频版)

    儿童营养餐轻松做(视频版)

    梅依旧 著

    《儿童营养餐轻松做 》由美食大V梅姐姐亲做、亲品、亲拍摄,包含100多款简单…

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  • 幸福来煲汤

    幸福来煲汤

    张晔 著

    《幸福来煲汤》从营养专家的角度出发,不仅介绍了不同口味的肉汤、骨头汤、海…

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  • AB蛋糕西饼制作教程

    AB蛋糕西饼制作教程

    王晓强,杨文娟 编

    本书是根据《国家职业标准》对西式面点师的要求编写的,可作为高职高专、中职…

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  • 茶道经译注

    茶道经译注

    紫晨

    暂缺简介...

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  • 花式营养早餐:视频版

    花式营养早餐:视频版

    黄予 著

    内容推荐: 365天早餐不重样!美食达人黄予为你分享懒人营养早餐秘笈! 又快…

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  • 法式经典西餐

    法式经典西餐

    [法] 弗朗索瓦丝·贝尔纳 著

    弗朗索瓦丝·贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年,她的著作累计销售…

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  • 甜品主厨的秘密

    甜品主厨的秘密

    法国艾伦·杜卡斯出版公司

    《甜品主厨的秘密》由有“甜品界毕加索”之称的法国甜品天…

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  • 斗牛犬餐厅的一天

    斗牛犬餐厅的一天

    [西] 费朗·亚德里亚 [西]阿尔维特…

    本书是为每一位饕客和餐饮业从业者准备的意外惊喜。《斗牛犬餐厅的一天》通过…

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  • 零失败烤箱菜谱

    零失败烤箱菜谱

    张琳霞 著

    内容推荐: 零基础烤箱菜食谱大全集!新浪人气美食博主张琳霞(@哈尼22),精…

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  • 大董美食随笔:山水与心地

    大董美食随笔:山水与心地

    大董 著

    《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字,也是一位…

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  • 金版家常菜

    金版家常菜

    美食生活工作室 编

    《金版家常菜》汇集了圆猪猪、蜜糖、谢宛耘、孟祥健、蝶儿、梁凤玲、陈小厨等…

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  • 法式经典烘焙

    法式经典烘焙

    [法] 弗朗索瓦丝·贝尔纳 著

    弗朗索瓦丝·贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年,她的著作累计销售…

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