01中华传统食材丛书 虾蟹卷…
02地方风味面点工艺（活页式…
03中华传统食材丛书 花卉卷…
04西式面点工艺
05非物质文化遗产旅游体验与…
06客家菜点创新与制作
07我素我行
08江南寻味记
09中华传统食材丛书 野果卷…
10舌尖滋味：闽菜烹调
解密达人麦田金 著
让人尖叫的可爱点心大集合！收录糖霜、翻糖、塑形巧克力装饰技法！720张步骤…
可购
[日] 森本智子 著，王宇佳 译
《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节…
黎国雄 编
本书特别精选数百道家常菜，常煎炒烧佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽开胃，…
本书介绍了116种风味各异的中点，从小笼包到水饺，从发糕到卷饼，按照难易程…
广东省文化和旅游厅 著
提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量；创新“粤菜师傅+旅游”等模式，促进城…
本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有详细的图…
坨坨妈 著
没有一个甜品控能抵挡住蛋糕的诱惑，吃下去的每一口都是安心与幸福！300多万…
人力资源和社会保障部职业能力建设司 著
中式面点师国家基本职业培训包是集培养目标、培训要求、培训内容、课程规范、…
刘雪峰，夏琳，滕家华 著
《烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）》以烹…
许映花 著
本教材与《西点制作工艺（第二版）》配套使用，主要内容包括西式面点实验室管…
本书介绍了112种风味各异的面包，全书将面包的制作分为“初级”“中级”“高…
福建省人民政府新闻办公室 著
本丛书共12册，包括《福建茶话》《武夷岩茶》《安溪铁观音》《永春佛手》《平…
生活新实用编辑部 编
海鲜市场上的海鲜种类非常丰富，能够变化的家常料理有很多，也很适合各种不同…
本书收录了肉类、海鲜、蔬食等各类家常快炒料理，除了与餐厅相同的料理配方外…
杨玲，于雅婷 编
本书的特点在于：从“吃”入手，从日常饮食的角度出发，指导读者学会科学地吃…
本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了111道好…
本书教你能够轻松又快速的料理三餐，让家人能够早餐吃得营养、午餐吃得便利、…
本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了111种好…
萨巴蒂娜 著
构建起自己梦想的厨房，是每个家庭、每个人充满烟火气的美好小日子的开始。而…
马晓钟 著
《话说金华火腿》主要介绍了金华火腿历史、文化、发展、制作技艺、新工艺、食…
一份凉菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解馋下饭的荤菜，可以是鲜美无比的海…
减肥，不等于节食，恰恰相反，应该是更加好好吃饭。很多人是因为吃得不好或者…
[日] 高山直美 著，浦睿文化 编
《每一天都要好好吃饭》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分为春夏…
萨沙·佩特拉斯克，乔吉特·莫杰-…
当音乐喧嚣、酒单花哨的休闲酒吧占领城市，想喝杯高品质的鸡尾酒，就像在沙漠…
[日] 栗原晴美 著，凌文桦 译
便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名…
《鲜味的秘密》节目组 著
我们常说一道菜很鲜，但究竟什么是”鲜”，恐怕少有人能说清。本书为新美食人…
牛尾理惠 著，林和文曦 译
《万能酱汁和料理435道》介绍了方便的基础万能酱汁及料理制作方法，并由基础…
王旭峰 著
本书是一本提高免疫力的营养食单。疫情冲击是暂时的，身体健康才是长期有效的…
甘智荣 著
本书秉承对烹饪新手进行教学、对入门烹饪者进行提升的理念，先对厨房进行功用…
人力资源社会保障部职业能力建设司 编
西式面点师国家基本职业培训包（指南包 课程包）依据《职业培训包开发技术规…
都基成 编
本书采用完整图解的形式，为你全面详细解读拉花的基础制作技巧，带你快速找到…
本书可帮助每位零基础的烘培爱好者随心所欲DIY。全书分为五个部分，聚集了20…
本书整理出200道烘焙必学的项目，搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答，将你…
陈秉文 著
空气炸锅，让烹调变得简单，让“油炸”变得健康。 本书介绍了60道空气炸锅料…
胡敏予 编
《食尚蓝皮书：营养专家陪你探秘生命周期里的饮食科学》从专业学科的社会属性…
杨治彪 著
书中用现代营养学的知识分析中国传统膳食结构的合理性，并且应用现代生命科学…
本书中式面食的种类包括柔软的包子、馒头、馅饼、饺子、煎饼、手工面条等，还…
本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了340多道…
《做饭做面轻松就上手》讲解了用普通的米面做成的中西式汤、粥、拌饭、饭团等…
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