01八闽食记
02科学品饮普洱茶
03葡萄酒：一部微醺文化史
04食品安全误区大扫除
05白酒风云录 中国白酒企业…
06食物小传：派
07饮一杯城市之光
08中国茶书
09老家味道 山东卷：追忆功…
10完美牛排烹饪指南
盛金朋，肖冰 著
湖湘特色食材是一本以地方特色食材为主题的书籍，在湘菜文化领域中第一次对湖…
可购
吴琼宁 著
本书把156种酱料按主要用途分类，可以让食物更美味，料理更简便，包括家常料…
孙剑昊 著
所谓《新蒙餐》，就是在传统的蒙餐基础上，借鉴其他菜系先进科学的烹饪手法和…
[日] 柴田书店编辑部 编，马骁 译
刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身…
丁以寿 编
《茶艺与茶道/高等学校通识教育选修课教材》立足茶文化的基础——茶艺，及茶…
[法] 让-玛丽·拉尼奥，托马·马利…
《法式面包烘焙宝典》涵盖了100个法国传统面包以及世界美味面包的精确制作方…
法国权威糕点协会 编，郝文 译
《世界甜品大师创意之作100款》推荐了法国糕点协会（Relais Desserts）中*优…
法国艾伦.杜卡斯出版公司 著
《主厨的秘密》旨在和读者分享厨师珍贵的食谱、技巧和工作诀窍。本书浓缩了真…
YUMIKO 著
《韩式裱花蛋糕基础》是中国台湾蛋糕裱花名师Yumiko老师的第一本书，传授了她…
君之 著
如何做烘焙，才能一次就成功？ 关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的…
李明晨，宫润华 著
本书是全国餐饮教育创新型人才培养“十三五”规划教材。本书共6个项目，内容…
【法】纪尧姆·戈麦 著，罗杨子 译
《法式西餐宝典》为法国爱丽舍宫总厨、法国*佳工匠（MOF）之一纪尧姆&mi…
马特 著
“酒水知识与文化”是我国高等院校旅游管理专业、酒店管理专业的专业必修课程…
程磊 著
美食，是生命不可或缺之物。对于每一个人而言，它除了直接满足我们的口腹之欲…
福建省人民政府新闻办公室 著
白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”香气…
戴玄 编
《跟着茶经学泡茶》是一本从新手到高手的爱茶人必备指南书，从实用性的角度出…
刘晓畅 著
《茶艺》包括识茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶艺应用等五个章节的内容，重点突…
刘姿君，李子建，时小东 等 于善行
《协和营养科医生日记（大字版）》以饮食营养误区为切入点，对日常生活中常见…
杰茜卡·伊斯托，安德烈亚斯· 威…
《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮…
[日] 竹田香 著
低筋面粉与中高筋面粉差在哪里？ 冰冷奶油与常温奶油会对糕点造成什么影响吗…
[法] 樊尚·布韦，[法] 于贝尔·德…
《星厨的独jia法式料理》图片精美丰富，内容清晰详实，由浅入深，全面展示了…
廖锡祥 著
世界美食之都——顺德被公认为“岭南粤菜之源”。长期以来，大批具有浓浓水乡…
王世梅 编
《贵州味道》以图文并茂的方式，对黔菜进行了收集和梳理，为后来进一步挖掘、…
[日] 石川拓治 著
一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅；一位26岁才出道的法餐天才…
梁洪 著
《一个饺子的距离》从内容上可以分为三类。一类是感慨天气变化，虽是平凡小事…
单治国，张春花 编
我国是世界上茶叶栽培、制作、饮用、医用早的国家。日常生活中关于茶叶养生保…
孙克奎，金声琅 编
《安徽名菜（第2版）/安徽省高校“十三五”省级规划教材》是黄山学院旅游学院…
徐馨雅 著
《识茶泡茶品茶：彩书馆》是为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书，也…
萨巴蒂娜 著
从辅食到12岁前的每一餐，都关系着宝宝的成长。为此，爸爸妈妈每次下厨都倾尽…
[美] 大卫·张，应德刚，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
[英] 乔安娜·法罗 著
《遇见抹茶，遇见有滋味的小日子》抹茶含有丰富的营养素与抗氧化物质，不仅能…
向往的生活节目组 著
本书从节目核心要素——食物中，精选十二道家常菜，并以这十二道家常菜为主线…
[美] 马特·古尔丁 著
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首，但求匠心独运的…
李韬 著
这是一本注入了丰沛情感的美食图书。作者分为十个专题——豆之精华、食在丰腴…
张春花
《茶叶综合利用》教材是普洱学特色规划教材系列之一，主要为相关茶学专业的高…
[日] 笠原将弘 著
本书是日本名厨、“赞否两论”店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作…
中共福建省委对外宣传办公室 著
本书为“八闽茶韵”丛书之一。 “天下之茶建为好，建之北苑又为。”福建有着…
本书共分八部分：一永春茶话连海丝，介绍永春产茶历史与人文优势；二茶叶王国…
孟宪生 著
《食疗养生精要》从中医学角度出发，介绍了四季养生及健康饮食的一般原则，在…
吉永麻衣子 著
日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤，采取冰箱冷藏发酵法，随时现烤…
鄂公网安备 42010302001612号 