01中国烹饪概论（第2版）
02地中海饮食圣经：烹饪中的…
03海参臻味
04烹调技术：中式冷菜与冷拼…
05烹饪技术与营养
06舌尖上的三月三
07四川地域特色美食旅游案例…
08妈妈爱的味道
09餐桌上的历史 六畜兴旺
10地方风味面点工艺（活页式…
杜莉 著
《中国饮食文化》主要作为高等学校烹饪、食品科学与工程、酒店管理、旅游管理…
可购
范命辉 著
《风味中国》细说风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江，穿越…
文怡 著
忙碌的上班族、焦头烂额的宝妈，怎么才能一进厨房，很快就能吃上健康、美味又…
王跃辉 编
《西餐冷菜制作》是职业学校西餐烹饪专业学生必修的一门专业核心课程。《西餐…
肉食爱好者的福音，牛羊猪、鸡鸭鱼，一网打尽，每道菜都足够让你大显身手。有…
任芸丽 著
为什么那么多人吃素？怎么让素食又好吃、又健康、又时尚？本书介绍了吃素的好…
莲小兔 著
180多万粉丝的美食漫画家莲小兔暖萌手绘食谱“粗糙食堂”系列第3本——《来一…
农口尚彦，盐野米松 著
日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录，由盐野米松历时一年采写而成…
萨巴蒂娜 著
吃零食能帮助你释放压力，缓解紧张情绪；能帮助你补充热量，恢复元气；能帮助…
王华 著
内容简介： 本书分为“寻”“悟”“心”三篇，记述作者的寻茶之旅、悟茶所得…
上海市闵行区茶叶学会 著
茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我国特大的茶叶集…
福建省人民政府新闻办公室 著
政和县是福建茶叶的主产区之一，已有上千年的种植历史，茶叶种植面积大、产量…
王希君 著
“品读大连”系列丛书以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之…
陈宏，牛玉清，刘隽 著
《粤菜创业10步法》由粤菜馆创业10个步骤组成，既适合当代大学生创业训练，也…
李楠 著
本书讲述的是对于中国古代茶文化的理解，如何在家中设立私家茶室，如何设计茶…
[法] 迪迪埃·努里松（Didier Nourris…
除了作为大众受欢迎的消费品，葡萄酒更是扮演着社交场合的主角。当人们相遇时…
[意] 亚历山大·特洛科利，大卫·…
本书是意大利葡萄酒行业记者的心血之作，他将意大利人对葡萄酒特有的敏感和2…
王颖 著
福州古迹众多，旅游资源丰富，还有中原烹饪文明的代表——豫菜，河南历史和美…
从小公主升级为孕妈妈，孕期的营养问题成为全家瞩目的焦点，婆婆煲汤、妈妈炖…
[法] 大厨俱乐部（Chefclub） 著
来自法国，两年即收获8000 万粉丝的Chefclub 国际美食团队，专门为中国粉丝打…
希望你放慢匆匆的步伐，为自己、为家人做一份美食。我们精心挑选了快手易做的…
郑婷 著
顺德是一座美食之城，它是粤菜的主要发源地，很多人因美食而来这里，感受这里…
或许便利店的一个面包，小吃摊上的一杯豆浆，早已成为你的日常早餐。日复一日…
[日] 野崎洋光 著，日料栈小圆 译
《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹…
[日] 小田真规子 著，安忆 译
日本美食达人、营养专家精心设计简单快手的一人锅食谱，时尚创意，营养健康，…
[日] 小田真规子，[日] 大野正人 著，吴梦…
日本食谱大奖获奖料理家教你利用日常食材就能做出美味、时尚又健康的元气早餐…
本书共分六部分：一铁观音前身今世，介绍铁观音的由来传说，茶树生长环境与产…
陈霞 著
《西点工艺》一书是“十三五”烹饪专业部委规划教材，这门课也是高等学校旅游…
人力资源社会保障部教材办公室 著
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的…
[美] 蒂姆·汉尼 著，林丹妮 编
《爱你所爱：葡萄酒品鉴攻略》的目的是以一种更吸引人的新颖方式向中国人介绍…
齐金柱 编
餐饮行业，从拜师求艺就开始了烹饪技法的传承，这个过程有几个明显的特点。老…
王祥康，中共福鼎市宣传部 编
《舌尖之福：众说福鼎美食/太姥文化丛书》是介绍福鼎美食的散文集。收入了包…
高第丕夫人 著
《造洋饭书》由美国传教士高第丕妻子高第丕夫人编写，1866年初版，多次再版，…
龙游县政协教科卫体和文化文史学习委员会 …
龙游历史悠久，美食品种众多、口味独特，是勤劳智慧的龙游人民在漫长岁月中形…
曹庭栋，黄云鹄 著
《粥谱》收录清朝养生著作《老老恒言》第五卷，以及清朝粥专著《粥谱》。《老…
郭爱平，郭治宇 著
《内蒙古饮食文化研究》是一本介绍内蒙古饮食文化的研究性大众科普读物。《内…
刘志勇，蔡少华 著
《中医食疗营养学》是在中医食疗和中医营养学的基础上，充分借鉴中医药学理论…
[日] 岸朝子 著
本书详细介绍了东京23个区域89家著名烤肉店的情况，主要内容分为店铺详细信息…
[美] 维卡斯·卡那 著，田芙蓉，李颖 …
《DK无酒精鸡尾酒》的主要内容包括调制无酒精鸡尾酒的常见原料的介绍以及配方…
爱和自由 著
本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含面包机使用基础知识，常用馅料和表…
鄂公网安备 42010302001612号 