01食物小传：派
02咖啡图解小百科
03味趣
04餐饮食品安全与操作
05银勺子
06老家味道 山东卷：追忆功…
07食物小传：大米
08发酵有点意思：漫画川味，…
09中国植物的味道
10菜点美化与装饰
生活新实用编辑部 编
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可购
尚云青，于雅婷 编
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海鲜市场上的海鲜种类非常丰富，能够变化的家常料理有很多，也很适合各种不同…
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姚勤智 著
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杨玲，于雅婷 编
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人力资源和社会保障部职业能力建设司 著
中式面点师国家基本职业培训包是集培养目标、培训要求、培训内容、课程规范、…
刘雪峰，夏琳，滕家华 著
《烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）》以烹…
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本教材与《西点制作工艺（第二版）》配套使用，主要内容包括西式面点实验室管…
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胡敏予 编
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杨治彪 著
书中用现代营养学的知识分析中国传统膳食结构的合理性，并且应用现代生命科学…
王旭峰 著
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咖啡大叔（许吉东） 著
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福建省人民政府新闻办公室 著
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萨巴蒂娜 著
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汤玛仕肉铺,“玩味·找餐”料理职人（…
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巧克力可以作为甜点装饰，也可以作为漂亮的淋面，还可以和各种香料上演味觉大…
[德] 汤姆·范登堡，[捷] 卢克·蒂…
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贝太厨房 著
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中国，茶之古国也。不仅是茶及茶文化发源地，也是世界上最早种茶、制茶、饮茶…
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邢涛
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单虹丽，唐茜 著
《茶艺基础与技法（中国轻工业“十三五”规划立项教材）（茶学专业应用型本科…
吴俊峰，董智慧，陈英，严国华 编
《共享咖啡时光：咖啡文化与制作技艺》是面向咖啡师和咖啡爱好者的推荐读本。…
上海市职业技能鉴定中心 著
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方云成 何家辉 陈伟波
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何长辉，叶国盛 编
《武夷茶文献选辑（1939-1943）》立足于我国武夷茶文化，深入整理、汇编了民…
职业培训包开发工作是新时期职业培训领域的一项重要基础性工作，旨在形成以综…
黄向军 著
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彭梁心
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曾清华，雷开永 著
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