01惠州味道
02自是山林滋味甜
03中华传统食材丛书 淡水鱼…
04浙江农家特色小吃集锦
05宴席设计
06餐桌上的历史 跋山涉水
07中华传统食材丛书 软体动…
08随园食单
09西式点心
10餐桌上的历史 漂洋过海
范守才，吴雷，商亚博 编
中式面点技艺是烹饪专业核心课程。《中式面点技艺》编写突出以学生为中心，立…
可购
吴语婕 著
本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、…
大米 著
本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶zui懂得》同步发行的饮食文化类图书，是…
郭婧 著
《好姑娘下厨房》根据四季时令安排，精选40道高人气美食视频专栏“菓酱果酱”…
萨巴蒂娜 著
懒得做运动，受不了断食，究竟有没有让美味和苗条轻松兼得的好办法？让这本书…
每天忙忙碌碌，回家疲惫不堪，订外卖成了解决饥饿的常态。你有多久没有好好享…
早餐要吃得像皇帝，不仅要营养丰富，保证一上午的能量，还要分分钟就能搞定。…
陈小厨 著
一个人也要好好吃饭，有美食作伴不孤单。从营养素分析，到食材、厨具准备；从…
汤水养人。不论是微火慢炖的老火靓汤，快手妙得的轻松快汤，让人愉悦的清润甜…
你是不是也忙得没时间做饭，以至于天天吃外卖？或者控制不住自己的食量，这月…
关明 编
为了丰富广大人民群众餐桌，为了餐饮行业的发达兴旺，为了滇菜的不断发展，收…
梅依旧 著
本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹，以二十四节气顺时养生原则为基础…
白雪 著
湖北是旅游大省，风景名胜众多，同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里…
陈光新 著
《烹饪概论（第4版）/职业教育通用教材·烹饪类专业》是烹饪类专业通用教…
朱海兰 著
山东省古迹众多，旅游资源丰富，还有烹饪文明的代表——鲁菜。山东的历史和美…
王颖 著
河南省古迹众多，旅游资源丰富，还有中原烹饪文明的代表——豫菜，河南历史和…
郑婷 著
苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市，其旅游资源丰富，同时也有自己独特的…
卢李玉 著
广州既是我国的历史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有着丰富的旅游资源，…
杨欢 著
长沙是一座旅游城市，同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里旅游都会被…
李娟 著
南京是中国四大古都之一，它的历史吸引了无数旅游爱好者，这里也有着自己独特…
[日] 小暮秀子 等 著，周倩 译
“厨房如何缔造温馨幸福的家庭？” 料理达人如是说： 尝试只放置自己喜欢的…
冯晓光 编
《品味青砖茶》分六章内容，一章为青砖茶源头，第二章为青砖茶简史，第三章为…
胡钰凤，黄雪琴 著
本书按茶之源、丽水茶、茶之器、茶之艺的编排结构，在对绿茶、黄茶、白茶、红…
邵万宽 编
《中式面点工艺与实训》（原书名为《面点工艺学》）是根据高等职业院校烹饪工…
宋正宏 著
本书是“虹口区社区教育系列丛书”之一，面向广大读者，传播西餐礼仪与文化的…
李开寿，唐昌华 编
巍巍华夏，朗朗乾坤；浩浩寰宇，悠悠荆楚。上下五千年历史，傲地啸天；纵横十…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245种古籍文献及现当代论著，综合考古学、历史学、民俗…
赵建民，金洪霞 编
中国饮食文化（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
孙建琴 著
长期以来，欧美国家有食用亚麻籽的习惯，亚麻籽、粉、油被广泛用于各种菜肴及…
黄龙 著
《特医食品的开发与精益制造》对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介…
张天柱 著
“五谷”是指水稻、小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等主要粮食作物，谷物通过加…
橘香
现代人追求清淡的饮食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常…
？ 菜品特点：？ 原汁原味：选材新鲜，不加入过多调味品，很大程度的保留食材…
程艺蕾 著
本书介绍了100种制作新鲜天然果汁和思慕雪的方法，给出具体食材、配方和操作…
玛德琳·帕克特 著
2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书，脱胎自风靡全…
黄艳萍 编
生活中儿童过敏的现象随处可见，并且小儿过敏的发病率呈越来越高的趋势。各式…
《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》从了解人体免疫力入手，为读者介绍了怎么通…
乡淙 著
本书挑选了108位武夷山的制茶人，其中既有陈德华等老一辈做茶大师，也有陈志…
高雪，赵悦 著
咖啡是全球*大饮品，随着第三波精品咖啡浪潮的发展，越来越多的人开始接触咖…
陈长芳
本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款，突出“快手”的特…
鄂公网安备 42010302001612号 