01知味 郫都饮食文化
02中华传统食材丛书 家禽卷…
03砧板工作（第2版）
04中式面点工艺学
05地中海饮食圣经：烹饪中的…
06西餐烹调基础习题册
07客家菜点创新与制作
08中华传统食材丛书 药食同…
09餐桌上的历史 漂洋过海
10癌症患者的饮食建议
上海市现代职业技术学校 编
《中式点心师入职快训》为每一位即将走上点心师岗位的学生或青年才俊做好了准…
可购
李成国 编
《喜宴》从喜宴菜肴的组成、安排原则、制作要点到上菜程序都有详尽的介绍，解…
[日] 橘香（ORANGE PAGE） 著
日本料理因其口味清淡、食材天然、营养丰富、外观精致，受到全球广大食客的喜…
彭依莎 著
本书向读者介绍了制作点心的基础知识以及不同点心的具体制作方式，图文结合展…
高玉才 编
《食帖儿！烤箱带来的温暖》精选了60余款美味健康的烘焙制品，共分为面包类、…
李祥睿，陈洪华 编
《西餐工艺学》是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材的一本，系统介绍…
（智利）伊拉苏 著
柏林盲品会对于智利葡萄酒发展史而言是一个不容小觑的壮举，其重要性可与197…
赵跃军 著
如果说花椒是川菜的骨，那么藤椒应是川味的魂。四川人爱花椒，如痴如醉，四川…
吴剑坤，于雅婷 编
食用药膳应辨证、顺时、因人而异，本书从体质调养开始，到五脏六腑的调养，再…
［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里
这是一本根据法国著名美食节目《星期天美食电台》制作而成的图书。全书一共1…
[日] 田中雅子 著
《好吃的杂粮》介绍了小米、黑米、薏米、大麦、藜麦等12种常见杂粮的功效、营…
释依照 著
“用心”“简单”是本书的**特色。用供养心，以最简单的食材供养大众最不简单…
李月英 著
早餐是目前饮食这一分类中较受关注的一个点，本书打破市场上很多早餐图书按照…
萨巴蒂娜 著
中国膳食指南是这样推荐的：每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶…
柴田书店 著
《三明治全典》中收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方，三…
张蕊，王秋雨 编
《鸡尾酒调制双语实训指导》基于酒吧工作过程进行项目化编写，共包括九个项目…
三重奏团队 著
《一口干！TRIO'S 101 SHOTS》由王灵安老师带领台湾著名三重奏调酒师团队…
刘一帆 著
如何学做令人惊艳的中西融合菜，如何打开美食世界的大门？资深华人主厨刘一帆…
刘桂荣 著
内容推荐： 怎么吃主食面点更健康？ 怎么把主食面点做出花样？ 营养食手把手…
[英] 安东尼·沃纳，低音出品 著
深入探究14种风靡全球的健康饮食倡导与法则，详解其中错误信仰的来龙去脉，戳…
大森正司 著，康菲，陈美珍 译
如何泡一壶好喝的茶？ 哪种茶能放松身心？ 什么样的红茶适合做奶茶？花草茶有…
丁以寿 编
《茶艺与茶道/高等学校通识教育选修课教材》立足茶文化的基础——茶艺，及茶…
盛金朋，肖冰 著
湖湘特色食材是一本以地方特色食材为主题的书籍，在湘菜文化领域中第一次对湖…
李明晨，宫润华 著
本书是全国餐饮教育创新型人才培养“十三五”规划教材。本书共6个项目，内容…
林伟欣 著
摄影师兼时尚博主的1000天素系练习。从饮食开始实践身心的减法，至居所、衣着…
郑春英 著
1.作者郑春英，高级茶艺师，人社部茶艺课程主编，多次担任茶艺比赛裁判长，在…
Kokoma 著
不需要模具就可以做出各种可爱萌系的猫狗造型甜点，包括奶酪、团子、烧果子、…
[日] 渡边好树 著，何凝一 译
在日本，果子原本指的就是和果子。它与四季、仪式的关系都非常密切，外形精致…
丁建军，张虹薇，鄢成富 编
暂缺简介...
樊建国 编
《中式面点制作（烹饪类专业 第3版）》是中等职业教育国家规划教材，是在第二…
T DESSERT乐得国际烘焙学院 著
本书是一本进入烘焙行业的理论基础手册，又是一本烘焙技法的宝典。无论想了解…
张宝庭 著
鲁菜以其风味独特、制作精细而享誉内外、是举世公认的中国八大菜系之一。本书…
饶雪梅 编
本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十…
吴琼宁 著
本书把156种酱料按主要用途分类，可以让食物更美味，料理更简便，包括家常料…
孙剑昊 著
所谓《新蒙餐》，就是在传统的蒙餐基础上，借鉴其他菜系先进科学的烹饪手法和…
季大相
《食话洪泽/运河记忆洪泽非遗文化丛书》介绍了洪泽湖菜系，它对于淮扬菜系的…
[日] 柴田书店编辑部 编，马骁 译
刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身…
[法] 让-玛丽·拉尼奥，托马·马利…
《法式面包烘焙宝典》涵盖了100个法国传统面包以及世界美味面包的精确制作方…
法国权威糕点协会 编，郝文 译
《世界甜品大师创意之作100款》推荐了法国糕点协会（Relais Desserts）中*优…
YUMIKO 著
《韩式裱花蛋糕基础》是中国台湾蛋糕裱花名师Yumiko老师的第一本书，传授了她…
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