01闽菜
02寻茶记（升级版）
03老家味道 云南卷：品味神…
04你家就是米其林：100道轻…
05扬州美食录（精装单册）
06糙米 布衣 野花：我和食物…
07食物小传：威士忌
08你不是咖啡小白
09老家味道 山东卷：追忆功…
10烹饪科学原理
甘智荣
一年四季的蔬果纷繁多样，蔬菜水果，到底该怎样搭配呢？爱喝果汁的你是不是也…
可购
车金佳
暂缺简介...
本书编写组
熊嫂
川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两…
张明
多汁的润燥食材西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免…
张云甫
本书是一本介绍素食的食谱。本书运用自我创意巧思和丰富的调味方式，制作了多…
沈思明 任德峰 主审
本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮…
（美）史蒂芬·赖希伦
这是一本全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从开始的食材和炉火准备到调…
张勋，王爽秋
作为第一本关于烩面的专著，张勋、王爽秋编著的《烩面的革命：从餐馆到工厂》…
黄蓓 著
便当超人记录的不仅仅是各式便当的制作，更是一种生活态度，一种享受美食的态…
开胃爽口、颜色鲜艳的沙拉本身就是餐桌上的一道风景。本书介绍了用蔬菜、水果…
萨巴蒂娜 著
本书吸取流行的膳食营养理念，由著名美食专家萨巴蒂娜倾力奉献，打造健康、实…
《大中原文化读本》丛书编委会 编
《美食中原：一碗烩面的情意》从“面条情缘”“中州汤韵”“馍饼糕点”“家常…
[英] 阿德里安·蒂尔尼-琼斯 著，思悦…
《啤酒的七宗“醉” 认识350款世界级精酿》不仅着墨于对每款啤酒精美的描绘，…
人力资源和社保保障部教材办公室 编
本书为全国中等职业技术学校烹饪专业教材，由人力资源和社会保障部教材办公室…
本教材为全国中等职业技术学校烹饪（西式烹调）专业国家级规划教材，由人力资…
本书共有四个章节，首先介绍了关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础…
【法】索菲·格勒卢 著
《葡萄酒名词妙句》这本书讲述了关于葡萄酒的名词妙句是探索葡萄酒宝藏的指南…
Sarah 著
Sarah是一位全职太太及美食家，在异国他乡的日子，她努力复制家乡美食，努力…
李丹 著
本书是烘焙达人月满西楼联手橦橦烘焙，继畅销著作《我的蛋糕美颜魔法》之后又…
马良坤，胡惠英
《协和怀孕百科》书是北京协和医院马良坤副教授和主任医师胡惠英医生的心血之…
[法] 玛丽安·马格尼-莫海恩 著，张静…
全书介绍了42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领，使用到包括…
张晔 著
目前，我国糖尿病人群已有1.4亿，占我国总人口的十分之一。这是一个很庞大的…
龙竹子 著
《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡，…
林蔓祯 著
想冲出好咖啡，却始终抓不到诀窍吗？就让咖啡职人step by step，敎你冲煮咖啡…
赵佶 等 著
宋代茶书和茶人的世界，首先在宫廷，从蔡襄到宋徽宗，已经到了登峰造极的地步…
蒋子龙
《国酒文萃（春之卷 2018年第1期 总第6期）》精选当代名家散文。他们对生活有…
近藤文夫 著
《天妇罗》为“世界大师美食丛书”系列的又一部精品之作，米其林二星级主厨、…
[日] 白崎裕子 著；夏威夷果M 译
辛香浓郁的咖喱饭，可以饱口腹之欲；深夜的一碗热拉面，能够慰藉身心；小时候…
“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃…
刘垣均，张智强 著
这一次，就让悠哉的“佛系”喝茶升级为时尚范儿的吃茶！ 《吃茶》是由五代百…
徐李佳，任志莉 著
应季饮食，就是饮食应顺应时节，不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材…
日本身丈制果 著；金璐 译
用普通的天然食品制作面团上色配料，只需要将日常使用的黑豆、抹茶、红糖等颜…
余斌 著
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆…
赵云志，尹毅 著
人人都能喝啤酒，但会享受啤酒则需要智慧。在面对品种繁多的进口啤酒时，你是…
〔日〕白泽卓二 著；陈静 译
在中国，阿尔茨海默病的患者人数已占世界患病总人数的四分之一。而阿尔茨海默…
暂缺作者
本书是为烘焙爱好者打造的烘焙大全。本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、…
本书是为爱吃川菜的读者打造的川菜菜谱。本书从川菜食材基础处理，到调料介绍…
《吃茶记》是日本第一部茶著作，也是继陆羽《茶经》之后世界上第二部茶经，它…
【日】柳川香织 著；王宇佳 译
越来越多的日本家庭正在实践的食谱集。 热乎乎的美式松饼，传统的鲑鱼茶泡饭…
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