01中华传统食材丛书 蛋乳卷…
02烹调技术：中式冷菜与冷拼…
03中华传统食材丛书 干坚果…
04中国饮食文化（课程思政版…
05中华传统食材丛书 杂粮卷…
06中华传统食材丛书 家畜卷…
07寒夜客来：中国饮食文化散…
08益本佳肴
09空气炸锅：万物皆可炸
10重庆地标菜（1）
暂缺作者
暂缺简介...
可购
[法] 玛丽安·马格尼-莫海恩 著，张静…
全书介绍了42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领，使用到包括…
李丹 著
本书是烘焙达人月满西楼联手橦橦烘焙，继畅销著作《我的蛋糕美颜魔法》之后又…
【法】索菲·格勒卢 著
《葡萄酒名词妙句》这本书讲述了关于葡萄酒的名词妙句是探索葡萄酒宝藏的指南…
龙竹子 著
《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡，…
林蔓祯 著
想冲出好咖啡，却始终抓不到诀窍吗？就让咖啡职人step by step，敎你冲煮咖啡…
张晔 著
目前，我国糖尿病人群已有1.4亿，占我国总人口的十分之一。这是一个很庞大的…
近藤文夫 著
《天妇罗》为“世界大师美食丛书”系列的又一部精品之作，米其林二星级主厨、…
[日] 白崎裕子 著；夏威夷果M 译
辛香浓郁的咖喱饭，可以饱口腹之欲；深夜的一碗热拉面，能够慰藉身心；小时候…
郭颖
本书是一本通过购买、清洗、烹调来保障饮食安全的参考书。日常饮食中的五谷杂…
林江
日本料理，为何能成为“世界的料理”？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超…
茶道茗哥
《新手学茶道与茶艺》是一本既方便、实用，又详实、的中国茶道与茶艺工具书，…
甘智荣
一年四季的蔬果纷繁多样，蔬菜水果，到底该怎样搭配呢？爱喝果汁的你是不是也…
车金佳
本书编写组
熊嫂
川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两…
沈思明 任德峰 主审
本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮…
（美）史蒂芬·赖希伦
这是一本全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从开始的食材和炉火准备到调…
刘垣均，张智强 著
这一次，就让悠哉的“佛系”喝茶升级为时尚范儿的吃茶！ 《吃茶》是由五代百…
赵佶 等 著
宋代茶书和茶人的世界，首先在宫廷，从蔡襄到宋徽宗，已经到了登峰造极的地步…
徐李佳，任志莉 著
应季饮食，就是饮食应顺应时节，不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材…
日本身丈制果 著；金璐 译
用普通的天然食品制作面团上色配料，只需要将日常使用的黑豆、抹茶、红糖等颜…
余斌 著
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆…
〔日〕白泽卓二 著；陈静 译
在中国，阿尔茨海默病的患者人数已占世界患病总人数的四分之一。而阿尔茨海默…
【日】柳川香织 著；王宇佳 译
越来越多的日本家庭正在实践的食谱集。 热乎乎的美式松饼，传统的鲑鱼茶泡饭…
〔日〕今泉久美 著；阳希 译
一只趁手的锅，是厨房中不可或缺的存在。铸铁锅材质厚实，导热均匀，能呈现食…
白学彬 著
本书以西瓜雕的介绍为主，辅以少量南瓜雕。对于传统扬州瓜雕，介绍了边饰、套…
江永丰 著
本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源社会保障部…
高成鸢 著
民以食为天。几千年来，“吃”深刻影响了华人的方方面面。 日常饮食中，众多…
[英] 大卫.威廉姆斯 著
本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧…
《第一财经周刊》 著
星巴克过气了吗？ 那些沉浸在旧时光里的Old Fashion 日本咖啡馆，还有风头正…
[日] 冈仓天心 著
原书以英文出版以来，已有法语、德语、西班牙语、瑞典语等十几种译本，畅销不…
尚锦文化
艺美生活 著
我们是一群热爱茶的年轻人，这几年来，我们一直以茶为主题，深入走访各个茶区…
仝其根，徐艺青 编
本书是一本全面介绍鸡蛋、鸭蛋等蛋类的营养、安全以及保存、选购及加工方法的…
徐茂挥，古丽丽 著
这是一本讲居家酿酒知识与技巧的书。作者将自己三十年的酿酒经验汇集成册，书…
幸福西饼 著
本书选取幸福西饼产品中比较具有人气的烘焙产品，编成适宜初学者随手跟着做的…
本书是为烘焙爱好者打造的烘焙大全。本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、…
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