01山家清供（小楷插图珍藏本…
02川味之魂
03食物小传：糖
04白酒风云录 中国白酒企业…
05新式茶饮112款
06发酵有点意思：漫画川味，…
07学生营养与膳食管理
08中国茶书
09肉食之书
10白酒风云录 中国白酒企业…
〔日〕白崎裕子 著；赵可 译
悠闲的午后，泡一杯清茶，搭配两三样小甜点，就是理想的下午茶时光。 甜点绝…
可购
稻田多佳子 著；唐晓艳 译
《稻田老师的百变蛋糕》，拥有超过15年烘焙经验的稻田老师倾力奉献新作，从2…
[日] 太田静荣 著
热腾腾的芝士美食，总是让人欲罢不能。 本书共收录了71款美味芝士菜谱，从用…
许凯伦 著
“常备菜”指的是“可以预先准备好、短时间保存的菜肴”。 把常备菜加以搭配…
杨大华，林自铃 著
本书分五部分：灿烂历史——武夷岩茶之形成发展概述；岩骨花香——破解武夷岩…
若山曜子 著；邓楚泓 译
《零基础法式家庭甜点》共分为7个部分介绍了6种“法式茶点底料”的制作方法，…
幸荣 著；王宇佳 译
本书主要介绍了不使用黄油和鸡蛋，在接近室温条件下如何制作美味的面包，包括…
[德] 克里斯坦·古德，[德] 伯克哈特&…
《绿色思慕雪》是一本介绍绿色思慕雪的书，它从理论和实践出发，分别向读者讲…
沈丕安 冯颖
暂缺简介...
贺鹏飞 著
“贺师傅私房菜”之《爱吃肉：珍藏版》为大家带来了丰富、独特的菜肴，抱着一…
濑尾幸子 著；王岩 译
《懒人的日式料理：饭100》介绍了100款日式简单米饭料理：15款鸡蛋盖饭、12款…
思逸 著
本书不仅详细介绍了盘饰制作的常用食材、工具、技法及制作要点等基础知识，还…
王志强 著
《星级面点——国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作的精华…
牛文怡 著
是的，咖啡馆既可以是属于自己的书房，也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活…
王森
李宁
糖尿病饮食疗法是糖尿病治疗五驾马车的驾辕之马，无论何种类型的糖尿病患者，…
萨巴蒂娜 著
《萨巴厨房：能量果蔬汁》收录了百余道营养美味果蔬汁，做法简单方便，一步一…
傅延龄，潘中艺 著
本书以医圣张仲景著作《伤寒论》《金匮要略》及相关科学文献为主要参考资料，…
北村真衣 著；小司 译
清晨，用一杯清爽的思慕雪赶走未消的睡意和慵懒，是北村真衣开启崭新一天的方…
日本主妇之友信息情报社 著
要想得到健康的身体，重要的便是均衡地搭配每天的饮食。本书在日本料理的基础…
贾智勇 编
本书以白酒风味化学原理、白酒胶体模型稳定原理和白酒水解模型控制原理三大理…
暴躁兔女王 著
这是一本看了之后，让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书，它像一…
[日] 内田悟 著；曹逸冰 译
秋冬蔬菜，你知道的有多少？ 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解…
尹忠勇 著
本书围绕烹调技术中的刀工技术，原料初步熟处理、上浆、挂糊、勾芡等环节，以…
[英] 米娜·霍兰德 著；陈玮 译
你能否准确地指出真正使一道菜肴成为国菜或是地方菜的那个因素？你如何界定（…
张建国 著
本书针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养目标，充分体现教学做评一体化…
卡洛·佩特里尼
《慢食》一书由慢食运动的创始人卡尔洛？佩特里尼先生所著。本书重塑了 21 世…
暂缺作者
《干眼茶馆》名为《干眼茶馆》，取材于复旦大学附属中山医院眼科马晓萍主任医…
邱锦伶
这本书是已出版的畅销书《瘦孕》的全新修订增补版。邱锦伶老师根据多年健康咨…
张捷，李悦
《中西饮食文化比较》从食材制作、餐桌礼仪、民俗禁忌比较了中西饮食文化的异…
潘恋
国内经典渝菜书！中国烹饪大师、渝菜烹饪大师潘恋执笔，首次将20年的厨艺精华…
◆《喝好健康来》教你如何健康地喝，如何有节制地适当饮用，不拿饮品当成水来…
[日] 高桥良枝 著；吴绣绣 译
“每天认认真真、郑重其事地生活，就一定能触碰到人生中的幸福。” 秉承着这…
张建国 等 著
本书是中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材，依据课程标准，本教材共分十…
郭晓晨 著
市场上有按四季分类的菜谱，也有按体质分类的菜谱，我们把两者结合在一起，先…
随着全球提倡“绿色餐饮”“精致餐饮”“视觉餐饮”的风潮下，食雕艺术己成为…
徐冬连
作者将自己的临床经验整理成文字，从备孕、怀孕到坐月子给你*贴心的饮食营养…
徐晨耀 著
《跟着视频学做咖啡》主要以介绍各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡为中心，兼…
辛燕
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