01烹调工艺基础
02中式原料知识与加工
03中华传统食材丛书 豆荚芽…
04中华传统食材丛书 蛋乳卷…
05江南寻味记
06餐桌上的历史 五谷丰登
07济南名食多
08中餐面点制作（第2版）
09四川地域特色美食旅游案例…
10浙江农家特色小吃集锦
老波头
走进任意一家川菜馆，翻开菜单，差不多有百分之九十的菜式是雷同的，招牌菜部…
可购
甘智荣 著
本书从营养的角度出发，介绍了早餐常用到的营养美味食材，教大家如何用简单的…
陈月卿 著
“全食物饮食”是适合人类生理需求的，绝对是天然完整的食物。 本书除了跟大…
（日）石毛直道
日本料理风靡全球，越来越多的国人也对日料产生兴趣，但日本的饮食文化我们却…
陈蕾 著
100款涵盖三餐的儿童餐6大类别一学就会的美味家常随附外婆手记记录外孙成长点…
王鹏 著
全方位啤酒品饮专书诞生！内容以啤酒品评为主轴，涵盖所有基础背景知识——从…
薛丽君 著
随着社会生活水平的提高，工作压力的增大，人们对健康问题越来越关注，怎样吃…
纯道 著
本书以禅为主轴，比较全面地疏理了茶道的历史走向，以诠释“禅茶一味”的本意…
何宏 著
“烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业、中西面…
都基成 著
拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说…
郑颖 著
美食佳肴里不得不提的便是烧烤，经过烤制的食物喷香四溢，让人食欲大开，因此…
万建中 著
为第二届中国食文化研讨会的论文汇编，收录了主要参会者的相关学术论文，论文…
周圣弘，罗爱华 著
《简明中国茶文化》简要梳理中国茶文化的历史脉络，介绍茶叶的基本知识，评述…
日本柴田书店 著
《经典法式小甜点》中的法式小甜点（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜…
炎炎夏日，怎么少的了清凉冰淇淋的陪伴。但是买来的冰淇淋却存在各种各样的卫…
厦门市湖里区妇女联合会，厦门市湖里区卫生…
《高级母婴护理师培训教程》内容涵盖母婴护理师岗位认知、产妇护理以及新生儿…
杨多杰 著
茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的…
冰沙香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的喜爱，也是冰箱中消暑度夏的必备的完…
卢.布赖森
暂缺简介...
MIKI 著
果酱是保留水果风味不错的方式。那么，怎样才能做出不含防腐剂、口感滋味佳且…
任芸丽 著
轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻健的身体，轻快的生活。 看似轻松的…
排毒水是时下年轻人大爱的一款自制健康饮品，做法很简单，却能给你带来大大的…
暂缺作者
本书为高职高专教材。中国是茶文化的故乡，是人类饮茶，种茶，制茶的发源地。…
马琳 著
这是由知名烘焙达人马琳创作的一本实用而又温暖的烘焙书。书中分享了作者的烘…
福建人民出版社
《滋味福建/你好福建》主要介绍福建各地主要的饮食文化和地方小吃，如中国八…
明道 著
喝酒要懂酒做个酒博士本书全面介绍了中外酒常识，从酒的基本分类到利口酒、开…
许宝霖 著
耗时12年，集齐147个海关戳记，走访超过1000家咖啡庄园，也记录每位咖啡农的…
陈若怡 文，王皓炘 图；一居生活 编
在东京，有哪些不能错过的精品咖啡馆？ 为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创…
舒黎，唐望庆 编
《中国茶（中华优秀传统文化教本）》为中小学生茶艺课程教材。该课程的开设目…
《老观念+新思想养胎瘦孕食谱》在传统孕期营养观念的基础上，结合科学饮食营…
孙杰
本书将点心分为中点和西点两类，中点部分介绍了包子类、饺子类、酥饼类和糕点…
[日] 济阳高穗 编
济阳式食疗法是由日本抗癌名医济阳高穗通过40余年临床研究和调查独创的饮食疗…
若山曜子 著；小司 译
本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…
黄东庆，徐志宏
邢俊杰
孟兆庆
思逸 著
[日] 太田静荣 著
想做出正宗的日式料理，酱汁酱料是关键。本书介绍了100多种经典日本料理中会…
[日] 奥园寿子，[日] 相矶嘉孝 著
我国人口众多，糖尿病高危人群的数量日益增多，且趋于年轻化。 本书简要介绍…
中国就业培训技术指导中心 著
《国家职业资格培训教程—茶艺师（基础知识）（第2版）》《国家职业资格培训…
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